ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਅਤੇ ਭ੍ਰਿਸ਼ਟਾਚਾਰ ਅਸਲ ਚੀਬਰਿਕਸ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ . ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਟੇ ਲਈ ਇੱਕ ਖਾਸ ਤਰੀਕੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਕਿਵੇਂ? ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇੱਥੇ ਲੱਭ ਸਕੋਗੇ.
ਖਣਿਜ ਪਾਣੀ 'ਤੇ ਰਸੋਈਕੇਕਸ ਲਈ ਸਵਾਦ, ਖੁਰਲੀ ਆਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਿਨਰਲ ਵਾਟਰ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 400-420 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ;
- ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਸਾਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ, ਠੰਡੇ ਖਣਿਜ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਅਸੀਂ ਦੇਖਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਆਟੇ ਨੂੰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਿਆ, ਅਸੀਂ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਰੋਕ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਤੁਰੰਤ ਇਸ ਨੂੰ ਤੱਕ chebureki ਨਾ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਈ ਮੁੱਲ ਹੈ ਇਸ ਨੂੰ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣਾ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜਾਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ
ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿਚ ਚਬਿਊਰੇਕਸ ਫਰੇਜ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚੁਕੋ - ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਵਿੰਨ੍ਹਣ ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਰੋਕ ਸਕਦੇ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਚੀਬਰਿਕਸ ਖਰਾਬ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ, ਅਤੇ ਇਲਾਵਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਦਸੂਰਤ ਧੱਬੇ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਜਾਵੇਗਾ.
ਵੌਡਕਾ ਦੇ ਨਾਲ ਚੀਬਰਿਕਸ ਲਈ ਟਸਟਰੀ ਕਸਰਫੀ ਆਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਣੀ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਵੋਡਕਾ - 2 ਤੇਜਪ੍ਰੋਸੈਸ. ਚੱਮਚ;
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਆਟਾ - 420-450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ;
- ਅੰਡੇ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਉੱਥੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਮਕ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪਹਿਲੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਵੋਡਕਾ ਥੋੜ੍ਹੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਖੰਡਾਓ. ਜਦੋਂ ਜਨਤਕ ਕਾਫੀ ਸੰਘਣੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਆਟੇ ਦੀ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਣਦੇ ਹਾਂ ਤੌਲੀਏ ਨੂੰ ਢੱਕੋ (ਤੁਸੀਂ ਨੈਪਿਨ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਆਟੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਉਸਨੂੰ ਲੇਟ ਦਿਓ. 20 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਤੁਸੀਂ ਚੀਬਰਿਕਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਕੇਫਰਰ ਤੇ ਚੀਬਰਕੁਕਸ ਲਈ ਸਵਾਦ, ਖੁਰਲੀ ਆਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੇਫੇਰ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਆਟਾ - 460-480 g;
- ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਕਟੋਰਾ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਉੱਥੇ ਕੇਫਰ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ ਅਤੇ ਲੂਣ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਕੋਰੋਲਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਹਿਲਾਇਆ ਗਿਆ, ਇੱਕ ਰੰਗ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦੇ ਪੁੰਜ ਦੀ ਮੰਗ ਕੀਤੀ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਦ, ਕੁਝ ਕੁ ਮੱਖਣ ਆਟੇ ਦੇ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿੱਚ, ਗੰਦਾਂ ਹੋ ਜਾਣਗੀਆਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਮਚ ਜਾਂ ਝਟਕੇ ਨਾਲ ਤੋੜਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਹੋ ਜਾਣਗੇ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਦੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਗੁਨ੍ਹ ਨਹੀਂ ਸਕਦਾ, ਪਰ ਟੇਬਲ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਕੁੱਟਣ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਵੀ - ਇਸ ਤੋਂ ਇਹ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ.
ਚੀਬਰਿਕਸ ਤੇ ਖਟੀਆਂ ਵਾਲੀ ਆਟੇ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਣੀ 180-200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਾਰਜਰੀਨ - 40-50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਡੂੰਘੀ ਡੱਬਾ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਨਮਕ ਅਤੇ ਆਟਾ ਮਿਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਮੋਟਾ ਜਿਹਾ ਖਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਆਟੇ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ, ਪਰ ਗੰਢ ਇਹ ਆਮ ਹੈ ਮਾਰਜਰੀਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਪਿਘਲ ਜਾਵੇ. ਕੂਲਿੰਗ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਆਟੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਘੁਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਮੇਸਿਮ ਕਾਫ਼ੀ ਲੰਬਾ ਹੈ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਬਣਾ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸੈਲੋਫਨ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਾ (ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਫੂਡ ਫਿਲਮ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ). ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਟੈਸਟ ਦੇ 2 ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਚੀਬਰਾਈਕਸ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.