ਜੇ ਹਰ ਰੋਜ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਬੋਰਿੰਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਦੀ ਬਣਾਈ ਕ੍ਰੀਮ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ ਹੁਣ. ਇਹ ਡਿਸ਼ ਸਾਰੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖ਼ੁਰਾਕ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਚਿੱਤਰ ਦੇਖਦੇ ਹਨ.
ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਦਾ ਕ੍ਰੀਮ-ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੋਭੀ ਦਾ ਰੰਗ - 0.5 ਫੋਰਕ;
- ਆਲੂ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਰਾਈ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਬੇ ਪੱਤਾ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਧਾਤ - 0.5 ਬੀਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਾਣੀ - 3 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਮੱਖਣ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਬਲਬ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਫਲੋਰੈਂਸੀਂਸ ਵਿੱਚ ਤੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਘਟਾਓ. ਕਰੀਬ 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉ, ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਡੂੰਘੀ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਕ੍ਰੀਮ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਪਾਸਾਰੋਫ ਨੂੰ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਪਾਰਦਰਸ਼ਿਤਾ ਲਈ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਲੌਰੇਲ ਪਲਾਸ, ਪੀਲਡ ਆਲੂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਗੋਭੀ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਮਮਤਾ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਪਕਾਉ. 10) ਪਨੀਰ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਟਿਉਰੋਕੇਕ 'ਤੇ ਟੁਕੜੇ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਧੂੜ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ ਸੁੱਕੋ. ਹੁਣ ਪੈਨ ਵਿਚੋਂ ਲੌਰੀਲ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਲੈਨਰ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੀ ਸਟੇਟ ਨੂੰ ਪੀਹਣਾ, ਪਾਈ ਦੇ ਵਾਪਸ ਪਾਓ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ, ਮਸਾਲੇ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਫੋਲੀ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਨਾ. ਅਸੀਂ ਤਾਜੇ ਪੇਟੇਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਡੱਬਾ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ cilantro ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੋਭੀ ਦਾ ਰੰਗ - 800 g;
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਚਿਨੀ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਰਸਨਿਪ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਪਨੀਰ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਧੋਤੀ ਹੋਈ ਚਿਕਨ ਪੈਂਟ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਉਬਾਲ ਕੇ, ਬਰੋਥ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮੀਟ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ ਚਿਕਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਾਰ ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ: ਪਾਰਸਨਿਪ ਅਤੇ ਲਸਣ - ਟੁਕੜੇ, ਬੱਲਬ - ਕਿਊਬ, ਉ c ਚਿਨਿ - ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ, ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਗੋਭੀ. ਪਨੀਰ ਛੋਟੀ ਜਿਹੇ ਪਦਾਰਥ ਤੇ ਚੂਰ ਚੂਰ. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, 10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ, ਪਿਆਜ਼ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਚਿਕਨ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿਚ ਬਰੋਥ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੁੰਡੈਟਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਕੁੱਕ ਜਦ ਤੱਕ ਨਰਮ ਨਹੀਂ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਲਸਣ, ਮੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਲਗਾਓ. ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਭ ਕੁਝ ਪੀਹਣਾ ਅਤੇ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਸੂਪ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਟਿਊਰੀਨ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਚੋਟੀ ਤੇ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਗਰੀਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਦਾ ਕ੍ਰੀਮ-ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਗੋਭੀ - 400 g;
- ਕੱਚੇ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਤਾਜ਼ਾ Greens.
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਪਾ ਦਿਓ, ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਪਾਓ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਅਸੀਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਅਸੀਂ ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਰੋਥ, ਲੂਣ ਵਿਚ ਇਕ ਪੂਰੇ ਬਲਬ ਨਾਲ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤਕਰੀਬਨ 30 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਕੋਮਲਤਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਫਿਲਟਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ. ਗਾਜਰ ਵਾਪਸ ਪੈਨ ਤੇ ਭੇਜੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੀ ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ ਇੱਥੇ ਅਸੀਂ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਗ ਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. 20 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਸੂਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਸੋ, ਇਸਨੂੰ ਗਰਮੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ, ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪੈਨਸਲੇ ਪੱਤੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਕ੍ਰੀਮ-ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੋਭੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਗਾਜਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਕਰੀਮ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਗੋਭੀ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਗੋਭੀ ਬਰੋਥ ਸੁੱਟਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਸ ਕਰ ਕੇ ਗੋਭੀ ਤਕ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਕਰੀਮ ਵਿਚ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਡੁੱਬਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਲੈਨਰ ਨਾਲ ਪਕੜਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਸੂਪ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ.