ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਕੋਮਲਤਾ ਜੈਮ ਫਿਜਲਿਸ ਤੋਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਫਲ ਸਾਡੇ ਵਿਸਥਾਰ ਤੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕਦੀ ਕਦਾਈਂ ਉੱਗ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਘੱਟ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਪਰ, ਸਵੀਕਾਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਤੋਂ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਜੈਮ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਹੋਰ ਆਮ ਮਿੱਠੇ ਬਿੱਲੀਆਂ ਨਾਲ ਤੁਲਨਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਫਿਜਲਿਸ ਤੋਂ ਜੈਮ - ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨਾਲ ਰੈਸਿਪੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਫਜ਼ਕਲਿਸ - 540 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ -420 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ - 70 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿਕ - ½ ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਜੈਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਸਟਰਾਬਰੀ ਜਾਂ ਅਨਾਨਾਸ ਫ਼ੈਜ਼ਾਲੀਸ ਹੈ. ਇਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਬੇਰੀ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਹੈ, ਜੋ ਬਿੱਟ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੀ. ਇਸ ਫਿਜਿਲਿਸ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਫਾਇਦਾ ਹੈ ਉਗਾਂ ਤੇ ਇੱਕ ਮੋਮ ਕੋਟਿੰਗ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ, ਜੋ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਇਸ ਲਈ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ "ਫਲੈਸ਼ਲਾਈਟਸ" ਵਿੱਚੋਂ ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਨਮੂਨੇ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ.
ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਹਰ ਇੱਕ ਬੇਰੀ ਸਰਚ ਨਾਲ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਪੂਰਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਸੂਈ ਜਾਂ ਟੂਥਪਿਕ ਨਾਲ ਧੱਫੜ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਹੁਣ ਚੱਢਾ ਦਿਉ. ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਸ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿੱਲਣ ਵਾਲੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਹੁਣ ਇੱਕ ਗਰਮ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਅੱਧਾ ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿਕਸ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਨਿੰਬੂ ਮੂੰਗ ਨੂੰ ਰੱਖੋ, ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ pits ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਕਰੋ. ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਉਬਾਲਣ, ਫਿਰ ਤਿਆਰ ਫਿਜਲਿਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫ਼ੋੜੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀ ਸੋਟੀ ਹਟਾਓ, ਕੰਡਟੇਨਰ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਜੈਮ ਦੇ ਅਧਾਰ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਹੀਟਿੰਗ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ, ਵੀਹ-ਮਿੰਟ ਦੀ ਕਮੀ ਅਤੇ ਦੋ ਹੋਰ ਵਾਰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਨਿਰਵਿਘਨ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਤੇ ਗਰਮ ਰਕਮਾਂ ਨੂੰ ਪੈਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਮੋਹਰ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਭੰਡਾਰਾਂ ਵਿਚ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਨਿੰਬੂ, ਸੰਤਰੇ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ fizalisa ਦੇ ਜੈਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਫਜ਼ਕਲਿਸ - 995 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 995 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੰਤਰੇ - 680 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ - 280 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅਦਰਕ ਤਾਜੇ ਗਿਨਿਆ - ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਟੁਕੜਾ.
ਤਿਆਰੀ
ਜੈਮ ਸਬਜ਼ੀ ਫਜੀਲਾਸਾ ਤੋਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਨਿੰਬੂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅਸੀਂ ਨਾਰੰਗੀ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਨਾਲ ਵਰਕਸਪੇਸ ਪੂਰਾ ਕਰਾਂਗੇ. ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਫਿਜਲਿਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰੀ "ਫਲੈਸ਼ਲਾਈਟਾਂ" ਤੋਂ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਹਰ ਇੱਕ ਬੇਰੀ ਨੂੰ ਦੋ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੀਰਪ ਵਿੱਚ ਡਬੋ ਦਿਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਗਰਮੀ ਨਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸਾਰੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਭੰਗ ਨਾ ਹੋਣ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਦੋ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੰਤਰੇ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਫਲ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੀਲ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਲੇ ਨਾਲ ਪੀਸਦੇ ਹਾਂ, ਜਦਕਿ ਜ਼ਮੀਨ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਅਤਰ ਨਾਲ ਫਿਜਲਿਸ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਹਰ ਇਕਾਈ ਨੂੰ ਪੰਜ ਤੋਂ ਅੱਠ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਹੀਟਿੰਗ ਅਤੇ ਕੂਲਿੰਗ ਚੱਕਰਾਂ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਲੋੜੀਦਾ ਜੈਮ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ, ਫਿਰ ਬੇਰੋਕ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੀਲਬੰਦ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.