ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ, ਘੋੜਾ ਮਾਸ ਜਾਂ ਲੇਲੇ ਨਾਲੋਂ ਮਾਸ ਹੋਰ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਦਰਤੀ ਦੁੱਧ ਦੀ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਕੁੱਕੜ ਪੀਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮੀਟ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਸੁਧਾਈ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਕ੍ਰੀਮ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਾਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇੱਕ ਖਾਸ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੂਰ
ਪਕਾਉਣਾ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਪਕਾਉਣਾ (ਲਾਟੂ, ਸਿਰੇਮਿਕ, ਗਲਾਸ ਜਾਂ ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਸਟੀਲ ਪਦਾਰਥ ਨਾਲ ਵਧੀਆ) ਲਈ ਇਕ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਢੰਗ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲਾ - ਲਗਭਗ 600-800 g;
- ਲੀਕ ਜਾਂ ਪਿਆਜ਼ - 1-2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਚਿੱਟੇ ਅਣਗਿਣਤ ਵਾਈਨ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ ਕੁਦਰਤੀ ਡੇਅਰੀ - ਲਗਭਗ 150 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਲਾਰਸ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ;
- ਮਿਰਚ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਲਾਲ ਤਾਜ਼ੇ (ਚੰਗੀ, ਜ ਜ਼ਮੀਨ);
- ਮਸਾਲੇ (ਮਿਰਚ-ਪੋਟ, ਬੇ ਪੱਤਾ, ਕਲੀ, ਫੈਨਿਲ ਬੀਜ ਅਤੇ ਜੀਰੇ);
- ਲਸਣ - 2-4 ਲੋਹੇ;
- ਵੱਖਰੇ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ (ਪੈਨਸਲੀ, ਬੇਸਿਲ, ਥਾਈਮੇ, ਟੈਰਾਗਨ, ਰੋਸਮੇਰੀ, ਧਾਲੀ, ਬਾਸੀਲ)
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਪੋਰਪ ਜਾਂ ਬ੍ਰੂਸੋਕਕਾਮੀ ਵਿਚ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਧਿਆਨ ਨਾਲ nashinkuem ਰਿੰਗ ਧਿਆਨ ਕਰੋ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਭਰਪੂਰਤਾ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਲਾਰ (ਜਾਂ ਪਿਘਲਾ ਲਾਰਡ) ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਵਾਓ. ਉੱਲੀ ਦੇ ਤਲ ਤੇ ਇੱਕ ਪਰਤ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਰਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਲਵੋ, ਉਪਰੋਂ ਅਸੀਂ ਸੂਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਵਾਂਗੇ. ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਇਕੋ ਜਿਹਾ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਔਸਤ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਗਰੇਟ ਤੇ ਫਾਰਮ ਰੱਖੋ. 20-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਲਿਡ ਬਿਨਾਂ ਬਿਅੇਕ, ਫਿਰ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਫਾਰਮ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਅਤੇ 10-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਕਰੋ.
ਗਰਮ ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁਣ ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਸੁੱਕਾ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਇਸ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਪੋਰਕ ਸੌਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਲਿਡ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਨੂੰ ਭੇਜੋ.
ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਪੋਰਕ ਚੌਲ, ਕਰੰਬਲ ਬਾਇਕਹੀਟ, ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ, ਮਟਰ ਪਰੀ , ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਭਰਪੂਰ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਬਣਾਉ ਰੌਸ਼ਨੀ ਵਾਲੇ ਡਾਈਨਿੰਗ ਰੂਮ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਜਾਂ ਗੁਲਾਬੀ ਚੁਣਨ ਲਈ ਵਧੀਆ ਵਾਈਨ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਸਸਤੇ ਬ੍ਰਾਂਡੀ, ਵਿਸਕੀ, ਬੋਰਬੋਨ, ਗਰੇਪ, ਕੜਵਾਹਟ ਟਿਨਚਰ, ਜ਼ਿਨ, ਐਕਵਾਇਟ, ਰਾਕੀਆ ਜਾਂ ਬੀਅਰ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਉਸੇ ਅਨੁਪਾਤ (ਉਪਰੋਕਤ) ਦੇ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਇਸ ਮਾਡਮ ਜੰਤਰ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਹਿਦਾਇਤਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਢੁਕਵੀਂ ਮੋਡ ਇੰਸਟਾਲ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸੂਰ ਸਟੂਵ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦੇ ਚਰਬੀ - 400-600 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 1-2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਸੂਰ ਦਾ ਚਰਬੀ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ
ਸਾਸ ਲਈ:
- ਕਰੀਮ ਕੁਦਰਤੀ ਡੇਅਰੀ- 100-150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 1-2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ;
- ਲਸਣ - 2-4 ਲੋਹੇ;
- ਲਾਲ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਤਾਜ਼ੇ (ਜਾਂ ਭੂਮੀ);
- ਸੁੱਕੀ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਮਸਾਲੇ (ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਵੀ ਸਕਦੇ ਹੋ);
- ਲੂਣ;
- ਪਲੇਸਲੀ ਅਤੇ ਸਿਲੈਂਟੋ
ਤਿਆਰੀ
ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਤਲੇ ਕੰਦੂਰਾ ਦੇ ਰਿੰਗ, ਇੱਕ ਚੰਗੀ-ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਗਰਮੀ ਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ. 3-4 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਸੂਰ ਨੂੰ ਪਾਓ. ਸਾਰੇ ਇਕੱਠੇ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ, ਸਪਿਟੁਲਾ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਛੇੜਛਾੜ ਅਤੇ 8-12 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਲਗਾਤਾਰ ਫਰੀ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਂਦਿਆਂ. ਸਟੋਵ ਤੋਂ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕੋ.
ਜਲਦੀ ਕਰੋ, ਸੌਣ ਦੇ ਸਾਰੇ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਸੁਸਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਨਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਮਸਾਲੇ, ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੋ. ਇਸ 'ਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਚਮਚਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 8-12 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ' ਤੇ ਉਬਾਲਣ ਦਿਉ.
ਗਾਰਨਿਸ਼ ਚਾਵਲ ਦੁਆਰਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਹਰਿਆਲੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਲਕੋਹਲ ਬਿਹਤਰ ਪੂਰਬੀ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸੈਰਰੀ ਲਈ ਵੀ ਢੁਕਵਾਂ, ਮੈਡੀਈਰਾ ਜਾਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬੇਦੋਈ ਵਾਈਨ.