ਪਾਈ ਵਿਚ ਭਰਿਆ ਸਾਰਾ ਮਾਈਕਿਨ ਪ੍ਰੇਮੀ ਦਾ ਸੁਫਨਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਾਈ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਮੀਟ ਭਰਨਾ ਕੇਵਲ ਇਕ ਯੂਟੋਪਿਆ ਹੈ. ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਰੋਜ਼ਖਕੋਵਗੋ ਆਟੇ ਨੂੰ ਭਰਨ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਪਕੌੜੇ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸਦਾ ਅਸੀਂ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਪਰ, ਇਸ ਵਾਰ ਅਸੀਂ ਸਿਰਫ ਮਾਸ ਪੈਟੀ ਨਹੀਂ ਪਕਾ ਸਕਾਂਗੇ, ਪਰ ਮਾਸ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਪਕ
ਮੀਟ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਖਮੀਰ ਪਾਈਜ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਖੰਡ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਦੁੱਧ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਆਟਾ - 4-5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਨਮਕ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ - 1/3 ਤੇਜਪੱਤਾ.
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਮੈਦਾਨੀ ਬੀਫ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਤਾਜ਼ਾ ਗੋਭੀ - 1/2 ਸਿਰ;
- ਸਾਓਰਕ੍ਰੋਟ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਦੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਨਸਲ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਦੁੱਧ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਪੀਹਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਾਉ, ਫਿਰ ਖਮੀਰ ਦੇ ਹੱਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਆਟੇ ਦੇ ਰੂਪ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਆਉ ਇਸਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਆਓ ਭਰਪੂਰਤਾ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠੀਏ. ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਿਆਉਣਾਂ ਤੱਕ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਜੰਮੇ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦੇ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਸੈਰਕਰਾਟ ਕੱਟਿਆ ਇੱਕ ਫਰੇਨ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ. ਅਸੀਂ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਬੁਝਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਗੋਭੀ ਦੀ ਕੋਮਲਤਾ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਸੀ ਭੁੱਲਣਾ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦੂਜੀ ਵਾਰ ਦੇ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਆਟੇ ਦੀ ਵੰਡ ਨੂੰ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਪਕੜੋ, ਹਰੇਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈੱਨਕੇਕ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਭਰਾਈ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੋਨੇ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰੋ. 15 ਮਿੰਟ ਜਾਣ ਲਈ ਮਾਸ ਅਤੇ ਸੈਰਕਰਾਉਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪਸੀ ਨੂੰ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਮੀਟ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਈ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਗੋਭੀ - 1/4 ਸਿਰ;
- ਆਲੂ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੈਦਾਨੀ ਬੀਫ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਵਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ - 1/2 ਚਮਚਾ;
- ਸੁੱਕਿਆ ਥਾਈਮ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ - 1 ਪੈਕਿੰਗ
ਤਿਆਰੀ
ਗੋਭੀ ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਉੱਪਰ ਤਿਆਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰੱਖੋ. ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਪੈਨ ਲਈ ਜ਼ਮੀਨ ਬੀਫ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਸਭ ਕੁਝ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਸਫਾਈ ਸੋਨੇਨ ਬਣ ਜਾਣ ਤੱਕ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪੇਤਲੀ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਨਾਲ ਭਰਨਾ ਭਰੋ ਅਤੇ ਵੌਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ, ਥਾਈਮੇ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸਭ ਕੁਝ ਇਕੱਠਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਭਰਾਈ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਚੌੜਾਈ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਓ, ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰੋ ਅਤੇ ਭਾਫ਼ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਮੋਰੀ ਬਣਾਉ. ਮੀਟ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਘਰੇਲੂ ਪਕੌੜੇ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਦੇ ਆਉਣ ਤੱਕ ਕਰੀਬ 190 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉ.
ਮਾਸ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕੌੜੇ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਨੁਸਖੇ ਪਿਸਿਆਂ ਬਾਰੇ ਸਾਡੇ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਚਾਰਾਂ ਤੋਂ ਬਿਲਕੁਲ ਵੱਖਰੇ ਹਨ, ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਪੂਰੇ ਬੈਂਚ ਪਾਈਆਂ ਹਨ ਜੋ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕੀਤੇ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗਲੈਂਡ ਬੀਫ - 1,5 ਕਿਲੋ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮੱਖਣ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਗੋਭੀ - 1/4 ਚੀਜ਼;
- ਲਸਣ - 4 ਕਲੀਵ;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੈਲਰੀ - 2 ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰੋਸਮੇਰੀ - 1 ਸ਼ਾਖਾ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗੂੜ੍ਹੇ ਬੀਅਰ - 4 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਛੋਟਾ ਪੇਸਟਰੀ;
- ਅੰਡੇ
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਬਰੇਜਰ ਵਿੱਚ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਪਕਾਉ. ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਉਡੀਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੌਹਲਾ ਨਹੀਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਆਟਾ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਗਿਰਫ਼ਤਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਉਡੀਕ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਸਾਰੀਆਂ ਬੀਅਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਰੋਸਮੇਰੀ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ 40 ਮਿੰਟ ਬੁਝਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਕੁਝ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਨੀਰ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੀ "ਲਿਡ" ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. 200 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਪੇਠਾ ਪਕਲਾਂ ਨਾਲ ਆਟੇ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ.