ਤੁਸੀਂ ਕਹਿ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਚੋਟੀਆਂ ਲਈ ਅਗਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਇਹ ਡਿਸ਼ ਸਾਡੇ ਮੇਨੂ ਲਈ ਹੈ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਇਸ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਾਂਗੇ. ਹਲਕੇ ਚਟਾਕ ਨਾਲ ਚਿਕਨ, ਰਿਚਡ ਬ੍ਰੈੱਡਫ੍ਰਮਜ਼ ਜਾਂ ਟੈਂਡਰ ਸਟਰ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਪਲੇਟ ਤੇ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਰੂਪ ਮਿਲੇਗਾ.
ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ fillet ਤੱਕ ਚੁਤੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ (ਪਲਾਟ) - 650 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਟਾ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰੋਟੀ ਦੀ ਸਫਾਈ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾਲ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਓਵਨ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਬਣਾਉ. ਇਸ ਪੱਟੀ ਨੂੰ ਖ਼ਾਸ ਪ੍ਰੀਟ੍ਰੇਟਮੈਂਟ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਫਿਲਮਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਪਾਸੇ ਅਤੇ ਨਾੜੀਆਂ ਤੇ ਚਮੜੀ ਦੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਮੋਟਾਈ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਮੋਟਾਈ ਵਿਚ ਪੱਟੀ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਵੱਡੇ ਸਮੁੰਦਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਅੱਗੇ ਅਸੀਂ ਰੋਟੀ ਦੀ ਮਿਆਰੀ ਯੋਜਨਾ ਤੇ ਅੱਗੇ ਵਧਦੇ ਹਾਂ: ਚਿਕਨ ਆਟੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਵਿਚ ਡੁੱਬਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਢਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਤੌਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ 4-7 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਲਿਆ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਤੁਰੰਤ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ 12-16 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੀ ਚੋਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀ - 760 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ - 120 ਮਿ.ਲੀ.
- ਟੋਸਟ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ - 9 ਪੀ.ਸੀ.
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੁੱਕ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਮੱਖਣ - 45 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਰੋਟੀ ਦੇ 4 ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਨਰਮ ਪੈਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਸਕਿਊਜ਼ੀ ਕਰੋ. ਚਿਕਨ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੋ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਭਿੱਜ ਹੋਏ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ. ਬਚੀ ਹੋਈ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰਿੱਲ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਨਾਲ ਚਿਤਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਟਲੇਟ ਪੁੰਜ ਤੋਂ, ਇਕ ਚਿਕਨ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਸਾਰੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਖੰਭਿਆਂ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕੋ. 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਨੀਰ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੀਟੇਟ ਟੋਪ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਨੂੰ ਲਿਆਓ.
ਕਿਸ batter ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ fillets ਬਣਾਉਣ ਲਈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਬ੍ਰੈੱਡ ਕੱਟ - 110 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੀਮੈਪ ਪਿਕਰਾਕਾ, ਸੁੱਕ ਪਿਆਜ਼ - 1/2 ਹਰ ਇੱਕ ਚਮਚਾ;
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਤੇਲ;
- ਚਿਕਨ ਮੀਟ (ਪੱਟੀ) - 1.3 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
ਫਾਲਲੇਸ ਨੂੰ ਚੀਪਸ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਅੰਡੇ ਨੇ 45 ਮਿ.ਲੀ. ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਬ੍ਰੈੱਡ ਦੇ ਰੁਮਾਲ ਪਾਓ. ਚਿਕਨ ਫਲੇਟ ਲਈ ਚਿਕਨ ਫਾਲਲੇਟ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਇਹ ਸਿਰਫ ਇਸ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਵਿਚ ਡੁਬਕੀ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭੂਮੀ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕਰਨ ਅਤੇ ਮਾਸ ਤੇ ਬਰੈ਼ਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਮਿਸ਼ਰਨ ਸੌਸ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਫਾਲਟ ਚੁਪਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 640 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 75 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 175 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਧੂਫ਼ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਚਿਵੇਜ਼;
- ਸੁੱਕਾ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ - 120 ਮਿ.ਲੀ.
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 120 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਫਲੀਲਾਂ ਨੂੰ ਚੀਪਸ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਧੱਖੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਦਿਉ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਮੁਰਗੇ ਨੂੰ, ਪਰ ਪੂਰੀ ਤਤਪਰਤਾ ਲਈ ਨਹੀਂ, ਇਹ ਸਿਰਫ ਬਾਹਰੋਂ ਹੀ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਖਿੱਚਣ ਦਿਓ. ਮੁਰਗੀਆਂ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਚਿਕਨ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਆਟਾ ਛਿੜਕੋ. ਜਦ ਆਟਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਗ੍ਰਹਿਣ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਸੁੱਕਣ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਬਰੋਥ ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਚਚਿਆਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਆਲਸੀ ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੀ ਚੋਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਚੁਪਸੀਆਂ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਆਟਾ - 110 g;
- ਮੱਖਣ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 210 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਸੁੱਕਾ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
- 1 ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ;
- ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਹਰੀ ਪੈਨਸਲੇ;
- ਕੁਝ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਮੁਸਕਰਾਹਟ
ਤਿਆਰੀ
ਵੇਲ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਚਿਕਨ ਚਪਸ ਅਤੇ ਆਟਾ ਵਿਚ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਮੱਖਣ ਦੇ ਭਰਪੂਰਤਾ ਵਿਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤਕ ਚਿਕਨ ਧੋਵੋ. ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਚਿਕਨ ਲਾਹ ਦੇਵੋ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਸ਼ਰਾਬ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਦਿਉ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਕੀੜੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਹੀ ਗਰੇਟੀ ਮੋਟੇ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.