ਬਰਤਨਾ ਵਿਚ ਤੁਸੀਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਸਮੇਤ ਬਰਤਨਾ ਵਿਚ ਮੁਰਗੀਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉ? ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਟਕਸਾਲੀ ਕਟੋਰੇ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਜੁਲੀਨੇ.
ਬਰਤਨਾ ਵਿਚ ਜੂਲੀਅਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- 400 g ਉਬਾਲੇ ਚਿਕਨ fillet;
- 300 ਜੀ ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ੈਂਪਾਇਨਸ;
- 1-2 ਪਿਆਜ਼;
- ਕੁਦਰਤੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦਾ ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼;
- ਠੋਸ ਪਨੀਰ;
- ਸੁੱਕੇ ਮਸਾਲੇ.
ਤਿਆਰੀ:
ਪ੍ਰੀ-ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਫੈੱਲਟ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਸ਼ਮੂਲੀਅਤ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵਾਂਗੇ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦੇਵਾਂਗੇ. ਸਪੈਸਟਰੂਮ ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ (ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ) ਤੇਲ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਾਫ਼, ਸੁੱਕ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਤੱਕ. ਇੱਕ ਹਟਾਏਗਾ ਨਾਲ ਖੰਡਾ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਮ ਮਿੰਟ 5 ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਸੀਂ ਬਰਤਨਾਂ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼-ਮਿਸ਼ਰਾਹ ਦੇ ਪੱਸੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਹਰੇਕ ਚਿਕਨ ਮੀਟ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਮਸਾਲੇ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਤਿਆਂ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਿਕਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰਤਨਾਂ ਵਿਚ ਮੁਰਗੇ ਨੂੰ ਕੁੱਕ ਕੇ ਰੱਖੋ. (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਠੰਢਾ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਤੁਸੀਂ ਜੁਲੀਏਨ ਪਾਓਗੇ.
ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨਾਲ ਭੁੰਨਣਾ ਚਿਕਨ
ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਦੇ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਤਕਨਾਲੋਜੀਆਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਤੌਣ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ, ਫਿਰ ਪਕਾਉਣਾ ਦਾ ਸਮਾਂ ਵਧਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਬਰੋਥ ਜੋੜਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ, ਜੇ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁਢਲੇ ਹੋਣਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ ਸੁਆਹ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਇੱਕ ਪੋਟਾ ਵਿੱਚ prunes ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- 1 ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ (ਗ੍ਰਾਮ 400-500);
- 1-2 ਪਿਆਜ਼;
- ਦੇ 200 g prunes;
- 1 ਵੱਡੇ ਪੱਕੇ quince;
- 2 ਲਾਲ ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ;
- 2-4 ਲਸਣ ਦੇ cloves;
- ਗ੍ਰੀਨਸ (ਧਾਲੀ, ਪੈਨਸਲੀ, ਬੇਸਿਲ);
- ਲੂਣ;
- ਨਿੰਬੂ
ਤਿਆਰੀ:
ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ (30 ਮਿੰਟ) ਉਬਾਲੋ ਜਦੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪਰਾਗ ਲਗਾਓ, ਫਿਰ ਲੂਣ ਪਾਣੀ ਲਵੋ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਢ ਕੇ, ਬਾਰੀਕ ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਦੀ ਚਰਬੀ 'ਤੇ ਇਕ ਵੱਖਰੇ ਤਲ਼ਣ ਤੋਂ ਬਚਾ ਕੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹਰ ਪੋਟ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫੈਲਾਓ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚਿਕਨ ਪਲਾਇਲ ਠੰਢਾ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਇਕ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਸਮੇਂ, ਕੁਇਫਲ ਫਲ 4 ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਰ ਹਟਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ, ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਪੰਘੂੜਾ ਗੂੜ੍ਹਾ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਅਸੀਂ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਛੋਟੀਆਂ ਸਟ੍ਰਾਅਜ਼ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਲਵਾਂਗੇ ਅਤੇ ਕੁੱਤੇ, ਪ੍ਰਿਨ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਸੁੱਕੇ ਮਸਾਲੇ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹਿੱਸਾ ਪਾਵਾਂਗੇ. ਅਸੀਂ ਬਰਤਨ ਪਾ ਦੇਵਾਂਗੇ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਦੁਬਾਰਾ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦੇਵਾਂਗੇ. ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿਚ ਬਰਤਨ ਹਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਸੂਪ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੇਗਾ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਹਰੇਕ ਪੇਟ ਵਿਚ ਕੱਟੀਆਂ ਜੜੀਆਂ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਖੱਟਕ ਕਰੀਮ ਤੇ ਇਸ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪੋਟੇ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਕਾਂਟਾ ਅਤੇ ਇਕ ਚਮਚਾ ਦੋਵਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਾਂਗੇ.
ਇੱਕ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਕਲਾਸਿਕ ਚਿਕਨ
ਇਸ ਡਿਸ਼ ਲਈ, ਕਿਸੇ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਚਿਕਨ, ਇੱਕ ਬੱਲਬ, ਇੱਕ ਸਾਰਣੀ ਵਾਲੀ ਸਾਰਣੀ ਵਾਈਨ, ਲਸਣ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਚਿਕਨ ਦੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ (2-3 ਦਾ ਕੱਟਣਾ) ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁੱਕਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮੁਰਗਾ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾ ਦਿਓ,
ਬਰਤਨਾ ਵਿਚ ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਕਵਾਨ ਲਈ, ਲਾਈਟ ਟੇਬਲ ਵਾਈਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨੀ ਚੰਗੀ ਹੈ.