ਪਨੀਰ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ, ਸਵਾਦ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਹ ਵੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕਾਬਲੀਅਤ ਵਾਲਾ ਉਤਪਾਦ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਕੀਮਤੀ ਤੱਤ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹਨ. ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਵਿਗਿਆਨੀ ਟੀਬੀ, ਕੁਪੋਸ਼ਣ, ਅਨੀਮੀਆ, ਅਤੇ ਛੂਤ ਵਾਲੀ ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹੋਣ ਦੇ ਕਾਰਨ ਪਨੀਰ ਸੂਪ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਆਓ ਆਪਾਂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਸੂਪ ਖਾਣ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਪਤਾ ਕਰੀਏ.
ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਸੂਪ ਲਈ ਰਾਈਫਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਲਾਸਟ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਲੇਸਲੇ ਰੂਟ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਬੇ ਪੱਤਾ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਪਨੀਰ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਰਮੀਿਕਲੀ ਛੋਟਾ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸੁੱਕਾ Basil
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਨੀਰ ਵਾਲੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਵਿਚ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉ. ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਬਾਅਦ, ਆਲੂ ਦੇ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਬਰੋਥ, ਜੋੜ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਪੈਂਟਲ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੀਸਦੇ ਹਾਂ. ਵੈਲਡਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚੋਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਫੈਲਲੇਸ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼, ਪਲੇਸਲੀ ਗਾਜਰ ਦੀ ਜੜ੍ਹ ਜੋ ਸਾਨੂੰ ਹੁਣ ਨਹੀਂ ਲੋੜੀਂਦੀ, ਪਰ ਆਲੂ ਡੂੰਘੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ, ਕੁਚਲ ਪਿਆਜ਼ਲ, ਜਮੀਨ ਦਾ ਮਿਰਚ, ਬੇ ਪੱਤਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇ - ਥੋੜਾ ਕੁਚਲਿਆ ਆਲੂ ਪਾਓ. ਅੱਗੇ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਉੱਤੇ ਵਾਰਮਸੀਲੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਨਿਹਰੀ ਭੂਰਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਫੜੋ. ਫਿਊਜ਼ ਕੱਚੇ ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਮੋਟੇ grater ਤੇ ਰਗੜਨ. ਬਾਕੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਬੰਦ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਅੱਗ ਵਿੱਚੋਂ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਸੂਪ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਮੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ.
ਚਿਕਨ ਕਰੀਮ - ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 2 l;
- ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਨੂੰ ਕੜਾਕੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਤੇ, ਅਸੀਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟਿਆ. ਸੂਪ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਲੂਣ, ਸ਼ਹਿਦ, ਮਿਰਚ, ਪਾਸਾ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਭ ਕੁਝ ਝੱਟਕਾਓ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਅਤੇ croutons ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਸੂਪ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.