ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਸੌਸ ਵਿੱਚ ਚੈਂਪੀਨਿਨਸ ਇੱਕ ਅਜੀਬ, ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਪਦਾਰਥ ਹੈ ਜੋ ਬਿਲਕੁਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਸਾਈਡ ਡਬਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਫਿੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਛੇਤੀ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਨਤੀਜਾ ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਰੂਰ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ! ਆਉ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਸਮਾਂ ਬਰਬਾਦ ਨਾ ਕਰੀਏ ਅਤੇ ਇਹ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਕ੍ਰੀਮੀਅਸ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ੈਂਪੀਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਕਰੀਮਲੀ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਚੈਂਪੀਨਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ਾ ਜੇਤੂ ਖਿਡਾਰੀ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਮੱਖਣ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਕਰੀਮ - 0,5 ਆਈਟਮ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਪਲੇਸਲੀ ਗਰੀਨ
ਤਿਆਰੀ
ਆਉ ਇਸ ਦਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਓ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਮੀ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਅੰਬਾਂ ਨੂੰ ਖੁਰਲੀ ਬਨਾਉਣਾ ਹੈ. ਸਭ ਕਾਫ਼ੀ ਸਾਦਾ ਹੈ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ.
ਅਸੀਂ ਬਲਬ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿਚ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਮਾਰੀਕ੍ਰਿਤ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਛੋਟੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ ਕਰੀਬ 3 ਮਿੰਟ ਦੇ ਕਰੀਬ, ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪਲੇਨ ਦੇ ਗਰੀਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਤੋਂ ਬਾਕੀ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਹਰ ਚੀਜ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਬ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖੋ, ਡਿਸ਼ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਦੇਣਾ. ਕ੍ਰੀਮ ਸੌਸ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਤੌਲੀਏ , ਚੌਲ਼ ਜਾਂ ਪਾਸਤਾ ਨਾਲ ਟੇਬਲ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਦਿੱਤੀ ਗਈ.
ਚਿਕਨਨਸ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮੀ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮੁਰਗੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਤਾਜ਼ਾ ਜੇਤੂ ਖਿਡਾਰੀ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਕਰੀਮ - 300 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਮੱਖਣ - 40 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਚੰਬੀਨਨ ਧੋਤੇ, ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗਰਮ ਕਰੀਮ ਮੱਖਣ ਤੇ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਇਸ ਵਾਰ, ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਤੱਕ ਸੰਸਾਧਿਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਜੂਸ ਨੂੰ ਛੱਡਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. 5 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਸਾਰਾ ਕਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦ, ਤਾਪ ਨੂੰ ਘਟਾ ਦਿਉ ਅਤੇ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਡੱਬਾ ਲਾਓ. ਜਦੋਂ ਸਾਸ ਸਹੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੇਗਾ, ਤਾਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਟੇਬਲ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ.
ਪਾੱਠੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿਚ ਚੰਗੀਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਡਬਲ ਡੱਬਿਆਂ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਕਰੀਮ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮੈਕਰੋਨੀ;
- ਪਾਣੀ ਉਬਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ, ਪਾਸਤਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਲਓ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਟੋਵ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਇਕ ਹੋਰ ਬਰਨਰ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਇਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤਕ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇਸ ਵਾਰ, ਅਸੀਂ ਰੇ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਡਬਲ ਡੱਬਿਆਂ ਨਾਲ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਖੋਲ੍ਹੋ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮੈਰਿਡ ਵਿਚ ਅਭੇਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕੱਟੇ ਗਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਖਰੀਦ ਲਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ.
ਹੁਣ ਲਸਣ ਦੇ ਕੁਝ ਕੁ ਲਸਣ ਲੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਭੂਤਕਾਲ ਤੋਂ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਦਬਾਓ. ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਤੇ, ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਉਦੋਂ ਤਕ ਇਸਨੂੰ ਪਾਸ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਜਦ ਤਕ ਇਹ ਭੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਫਿਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਫੈਲਦਾ ਹੈ. ਫਰਾਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਅੱਧਾ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਖੰਡਾ
ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ ਵੰਡੋ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਨੂੰ ਖਾਲੀ ਕਰ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਟਪਕਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸੋਏ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲਾਓ. 3 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਅਸੀਂ ਕਰੀਮ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਲੋੜੀਂਦੀਆਂ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਘਟਾਓ, ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਟੂਵ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਖੰਡਾਓ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਪਾਸਤਾ ਉਬਾਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਉਹ ਸਭ ਕੁਝ ਹੇਠਾਂ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਸੌਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜਾਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਹੁਣ ਇਕ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਮਛੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਕਰੀਮੀ ਸਾਸ ਨਾਲ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਚਪਾਓ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਸਭ ਕੁਝ ਤਾਜ਼ੀ ਤਾਜ਼ੀ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.