ਅਸੀਂ ਬੀਫ ਲਿਵਰ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਜਿਗਰ ਬਿਸਕੁਟ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਜਿਗਰ ਨਰਮ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਨਾ ਪਾਓ, ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਖਰਾਬ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਸਧਾਰਣ ਸਿਫ਼ਾਰਿਸ਼ਾਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਆਊਟਪੁੱਟ ਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਤੀਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਵੀ ਖਾਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਜੀਫ ਲਿਵਰ ਤੋਂ ਜਿਗਰ ਬਿੱਕਠ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ - ਮਾਂਗ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ ਜਿਗਰ - 570 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੂਜੀਨਾ - 145 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੰਜ ਮਿਰਚ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਸੁੱਕੀ ਸੁਗੰਧਿਤ ਆਲ੍ਹਣੇ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਕਲੇਜੀ;
- ਦੋ ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਬਲਬ;
- ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਅਸਲ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਸਾਡੇ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਗੋਸ਼ਤ ਦੇ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅਧੀਨ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਸੁਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਲਮਾਂ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਇੱਕ "ਚਾਕੂ" ਨੋਜ਼ਲ ਨਾਲ ਬਲੈਡਰ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਲਗਾਓ. ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਲਸਣ ਦੇ ਸੁੱਕੇ ਸਲੇਟਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਤੇਲ, ਪਲਾ ਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਤੇ ਸਲੂਣਾ ਕਰੋ.
ਅਸੀਂ ਕੁਚਲ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਢੁਕਵੇਂ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਰਾਈਲਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਲੂਣ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਪੰਜ ਮਿਰਚਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਗਰਾਉਂਡ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਸੁੱਕੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. ਸੋਜ ਦੇ ਸੋਜ ਲਈ ਅਸੀਂ ਇਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੀਆਂ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿਚ ਪਲਾਟ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ, ਅਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲਿਵਰ ਪਾਕੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਬ੍ਰੀਕ੍ਰਾਮੱਡ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਕੱਟੇ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਇੱਕ ਫਾਈਨਿੰਗ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰਿਫਾਈਂਡ ਵਨਸਪਤੀ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਮੱਧਮ-ਤੀਬਰਤਾ ਵਾਲੀ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਭੂਰਾ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬੀਫ ਲਿਵਰ ਤੋਂ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਟੈਂਡਰ ਕੱਟਟ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.
ਗਾਜਰ ਵਾਲੇ ਬੀਫ ਜਿਗਰ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਟੀਆਂ ਕੱਟੀਆਂ ਕੱਟੀਆਂ ਕੱਟੀਆਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ ਜਿਗਰ - 650 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੋ ਮੱਧਮ ਗਾਜਰ;
- ਦੋ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਬਲਬ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਦੋ ਕਲੇਜੀ;
- ਤਿੰਨ ਵੱਡੇ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ;
- ਆਟਾ ਚਾਰ ਚਮਚੇ;
- ਲੂਣ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ;
- ਪੰਜ ਮਿਰਚ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਦੋ pinches;
- ਤੁਹਾਡੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਗੰਧਿਤ ਸੁੱਕੇ ਆਲ੍ਹਣੇ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਜੜੀ (ਜੇ ਚਾਹੇ);
- ਸਬਜ਼ੀ ਰਿਫਾਈਨਡ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਮੂਲ ਮੁੱਖ ਭਾਗ ਦੀ ਗੈਰ-ਸਟੈਂਡਰਡ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਦੂਜੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਤੋਂ ਜਿਗਰ ਦੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ ਲਈ ਇਸ ਰਿਸੀਪ ਦੀ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਬੀਫ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਰਸੋਈ ਦੇ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਚੁੱਟੇਗੀ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੰਮ ਕਰਾਂਗੇ. ਕਟਲੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁੱਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਚੱਲ ਰਹੇ ਅਧੀਨ ਉਤਪਾਦ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਬੇੜੀਆਂ ਅਤੇ ਫਿਲਮਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਬ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸਾਡਾ ਕੰਮ ਜਿਗਰ ਦੇ ਪੇਟ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫਰੀਜਾਣਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਅਤੇ ਸਮਰੱਥ ਬਣਾਉਣ ਲਈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਘਣਾਂ ਜਾਂ ਰੈਂਡਲ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ.
ਅਸੀਂ ਬੱਲਬ ਦੇ ਬਲਬ ਨੂੰ ਵੀ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਨੂੰ ਰਿਫਾਈਨਡ ਆਇਲ ਨਾਲ ਫਲਾਈ ਹੋਏ ਪੈਨ ਵਿਚ ਕਰੀਚੋ