ਸਲੂਣਾ ਕੀਤੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਬੋਸਟ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਸੁਮੇਲ ਨਾਲ ਕੁਝ ਵੀ ਤੁਲਨਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਬਲਰਡ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਲਾਭਦਾਇਕ ਉਤਪਾਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ ਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਫੈਟ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਇਹ ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਚਿਕਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਅੱਖ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਆਕਰਸ਼ਕ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਲਈ ਇੱਕ salting ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ, ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਪਕਵਾਨਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਅਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਵਾਂਗ, ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸਭ ਕੁਝ ਤਿਆਰ ਕਰ ਲਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਚਰਬੀ ਲਈ ਸੁਆਦਲਾ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਆਮ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਜਾਰ ਵਿੱਚ, ਨਮਕੀਨ ਵਿੱਚ salting ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਾਰਡ ਬੇਕਨ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 1.5 ਲੀਟਰ;
- ਮੋਟੇ ਪੀਹਣ ਦੇ ਲੂਣ - 7 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮਿਰਚ (ਸੁਗੰਧ, ਕਾਲਾ, ਚਿੱਟਾ) - 5 ਪੀ.ਸੀ. ਹਰ ਕੋਈ;
- ਡਿਲ - 2 ਛਤਰੀ;
- ਲਸਣ - 5 ਦੰਦ;
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਡੇਢ ਲੀਟਰ ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ ਇੱਕ ਢੁਕਵੇਂ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਤੇ ਤੁਰੰਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿਚ ਲੂਣ ਭੰਗ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਤਿੰਨ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਿਰਚ, ਇਕ ਲੌਰੀਲ ਪੱਤਾ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਡਿਲ ਛੱਤਰੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਰੈੱਡ ਫੜੀ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਠੰਡਾ ਸਥਾਨ ਤੇ ਲੈ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ.
ਸਲੋ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੰਘਣੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਘੜਾ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਡੇਢ ਲੀਟਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨਾਲ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲ ਕੇ 4-5 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਉ. ਠੰਢਾ ਛਾਣ ਵਾਲੀ ਥਾਂ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਛਤਰੀਆਂ ਦੇ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਗਰਦਨ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਇਕ ਘੜੇ ਨਾਲ ਫੁੱਲਾਂ ਨਾਲ ਭਰਦੇ ਹਾਂ. ਕੇਵਲ ਜਾਰ ਨੂੰ ਧਾਤ ਦੇ ਢੱਕ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ 6 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਆਪਣੀ ਕੂਲਰ ਜਗ੍ਹਾ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੁਸੀਂ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਇਸ ਨਾਜ਼ੁਕ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਚਰਬੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ, ਸਵਾਦ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦੀ ਚਰਬੀ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਰਬੀ (ਇੰਟਰਲੇਅਰ ਨਾਲ) - 1.2 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ - 1 ਲਿਟਰ;
- Dill ਦੇ ਸੁੱਕੇ ਬੀਜ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਜੀਰੇ ਦੇ ਬੀਜ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਲੂਣ ਪਕਾਉਣ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲਸਣ - 3-4 ਦੰਦ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਲੋ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਆਇਤਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ. ਸ਼ੁੱਧ ਲਸਣ ਦੇ ਸੁੱਕੇ ਲਬਣੇ ਨੂੰ 3-5 ਲੇਬੂਲੀਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਕੱਟਾਂ ਵਿਚ 1-2 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਫਸਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਘਟੀਆ ਤੌਰ ਤੇ ਅਸੀਂ ਚੋਟੀ ਤੱਕ ਇਕ ਸ਼ੁੱਧ ਲਿਟਰ ਜਾਰ ਵਿਚ ਆਇਤਾਕਾਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰਸੋਈ ਦੇ ਲੂਣ, ਸੁੱਕਾ ਸੁੱਕੇ ਬੀਜ ਡਿਲ, ਜੀਰੇ, ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸਮਗਰੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਲੂਣ ਨੂੰ ਘੁਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੱਮਚ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਬੇਸਕ ਨੂੰ ਭੇਜੋ. ਉਬਾਲਦਰਜਾ ਪੜਾਅ ਵਿਚ, 2-3 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਸਟੋਵ ਤੇ ਏਥੇ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੀਏ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਪੂਰੀ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਬੇਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਟੈਂਪੜੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਲਿਡ ਨੂੰ ਢਕਣਾ, 24 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਜਾਰ ਨੂੰ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਇਕ ਬਰਤਨਾ ਵਿਚ, ਸਲਾਦ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਨੀਲ ਵਿਚ
ਸਮੱਗਰੀ:
- lard - 2,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਲੂਣ - 150 g;
- ਮਿਰਚ ਕਾਲੇ ਮਟਰ - 15-17 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਿਰਚ ਸੁਗੰਧ ਮਟਰ - 7-8 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੁੱਕੀ ਰਾਈ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲਾਲ ਭੂਰੇ ਮਿਰਚ - 1,5 ਚਮਚੇ
- ਲਸਣ - 7-8 ਦੰਦ;
- ਮਿਰਚ - 5-6 ਕਮੀਜ਼;
- ਪਾਣੀ - 2 ਲੀਟਰ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਹ ਵਸਤੂ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕਿ ਚਰਬੀ ਭਰਿਆ ਮਿਕਦਾਰ ਭਰਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਗਰਮ ਸੇਕ ਨਾਲ. ਸਲੋ ਨਰਮ ਹੋਣ ਲਈ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਸਲੋ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਅਕਾਰ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਲਈ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਸ ਦੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ pritrushivaem. ਸ਼ੁੱਧ ਲਸਣ ਪੇਟਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਤਿਰਛੇ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਮੁੱਖ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸਾਡੀ ਮਾਤਰਾ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ
ਇਕ ਖਾਲੀ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਰਾਈ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ (ਮੱਖਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ), ਵੱਡੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਬੇ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਅਸੀਂ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤੀਆਂ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਪਲੇਟ ਪਲੇਟਾਂ ਉੱਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਵਿਚ ਸੁੱਕੀ ਰਾਈ ਦੇ ਵਿਚ ਖੰਡ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਅਤੇ ਸਾਡੀ ਮਾਤਰਾ ਨਾਲ ਇਕ ਬੋਤਲ ਵਿਚ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਕੈਪ ਨਾਈਲੋਨ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੋ ਕੁ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਇਸ ਬਾਰੇ ਭੁੱਲ ਜਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਉਸ ਦੇ ਚੱਖਣ ਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇਨ੍ਹਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਕਿਸੇ ਵੀ 'ਤੇ ਨਮਕੀਨ ਖਾਰੇ ਦੇ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਬੈਂਕ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ, ਪਰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਭੋਜਨ ਫੁਆਇਲ ਵਿਚ.