ਕੰਡਾ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਅੰਦਰਲੇ ਧੱਫੜ ਦੀ ਦਿਸ਼ਾਮਤਾ ਨੂੰ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਇਸ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਜੈਮ ਵਿਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ. ਗੂੜ੍ਹ ਨੀਲੀਆਂ ਫਲ ਦੀਆਂ ਬਹੁਮੁੱਲੀ ਜਾਇਦਾਦਾਂ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਕਰਕੇ ਬਿੱਟਲਾ ਸੁਗੰਧ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਪਿਆਰਾ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸਾਬਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਕੰਡੇ ਤੋਂ ਬਣੇ ਜੈਮ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਵਾਰੀ (ਟੁਕੜੇ) - 1.9 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਰੇਤ ਦੀ ਖੰਡ - 1,9 ਕਿਲੋ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - 95 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਜੈਮ ਲਈ, ਕੰਡੇ ਦੇ ਪੱਕੇ ਨਰਮ ਫਲ, ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕਠੋਰ, ਇਸਦਾ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਹੇਠੋਂ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪੈਦਾਵਾਰ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਅੱਧੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਰਲੀ ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਖੰਡ ਦੀਆਂ ਪਰਤ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੀਆਂ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿਚ ਚਾਰ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾ ਦੇਵਾਂਗੇ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਦੇ ਹਾਟ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਰੱਖਾਂਗੇ. ਬਰਤਨ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਅੱਗ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ਬੂਤ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਖੰਡ ਵੱਧ ਕੇ ਪਿਘਲ ਜਾਏਗਾ.
ਕੰਡੇ ਦੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਤਕ ਲਗਾਤਾਰ ਧੱਫੜ ਮਾਰੋ ਅਤੇ ਚਾਲੀ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦੇ ਮਾੜੇ ਸੰਕੇਤਾਂ ਨਾਲ ਪਕਾਉ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਭਾਂਡੇ ਨੂੰ ਅੱਗ ਨਾਲ ਜਾਮ ਨਾਲ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੀਆਂ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿਚ ਠੰਢਾ ਪੈਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦਸ ਘੰਟਿਆਂ ਤਕ ਜ਼ੋਰ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਮਾਂ ਬੀਤਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਦੁਬਾਰਾ ਵਰਕੱਪ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਹੋਰ 30 ਮਿੰਟ ਬੈਠਦੇ ਹਾਂ. ਤਤਪਰਤਾ ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਨਿਰਲੇਸ਼ਕ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਗਰਮ ਸੁਗੰਧਿਤ ਜੈਮ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਢਿੱਡਾਂ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕੂਲਿੰਗ ਅਤੇ ਸਵੈ-ਵਾਇਰਸ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਕੰਬਲ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਚਾਲੂ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ.
ਖੰਭਾਂ ਤੋਂ "ਪੈਟਤੀਮੁੰਟਾ" ਨੂੰ ਜੈਮ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਵਾਰੀ (ਟੁਕੜੇ) - 1.9 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਰੇਤ ਖੰਡ - 1,9 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਦਲੇ ਜਾਣ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਇਸਦੀ ਗਰਮ ਇਲਾਜ ਲਈ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਜੈਮ "ਪਿਤੀਤਿਮੁਤਕਾ" ਨੂੰ ਪਕਾ ਸਕਾਂਗੇ. ਇਸ ਲਈ, ਠੰਢੇ ਫ਼ਲਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਹੇਠ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀਆਂ ਅੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਤੋਲਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੀ ਗਰੇਨਿਊਲ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਜੈਮ ਖਾਣ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਜੈਮ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਭਾਂਡੇ ਨੂੰ ਚੌਵੀ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਮਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਕੰਡਾ ਜਨਤਕ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡੋ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਸੁਗੰਧਤ ਅਤੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਜੈਮ ਨੂੰ ਗੰਦਾ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਸੀਲ ਬੰਦ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਵੈ-ਨਿਰਲੇਪਤਾ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਲਈ ਨਿੱਘੇ ਕੰਬਲ ਜਾਂ ਕੰਬਲ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਮੋੜਦੇ ਹਾਂ.
ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਕੰਡੇ ਵਿਚੋਂ ਜੈਮ ਇੱਕ ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਵਾਰੀ (ਟੁਕੜੇ) - 1.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਰੇਤ ਖੰਡ - 1,2 ਕਿਲੋ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - 75 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਵਾਰੀ ਤੋਂ ਜੈਮ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਫਲ ਤੋਂ ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਲਟੀਕਾਸਟ ਵਿੱਚ ਅੱਧੇ ਰੱਖੋ, ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੀਆਂ ਹਾਲਤਾਂ ਅਧੀਨ ਚਾਰ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪੁੰਜ ਛੱਡੋ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਵਾਰੀ ਜੂਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦੇਣਗੇ ਅਤੇ ਨਰਮ ਬਣ ਜਾਣਗੇ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਮੋਰੀ ਤੋਂ ਜੈਮ ਨੂੰ ਸੇਬ, ਚੈਰੀ ਪਲੱਮ ਜਾਂ ਿਚਟਾ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਫਲ ਦੇ ਫਲ ਨੂੰ ਛਿੱਲ, ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਫਲ ਕੱਟ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬੀਜ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਅਤਿਰਿਕਤ ਕੰਪੋਨੈਂਟ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਟਰੱਸਟ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕਦਮ ਮਿਲ ਕੇ ਵਰਕਸਪੇਸ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ.
ਥ੍ਰੈਸ਼ਿੰਗ ਜਾਮ ਨੂੰ ਹੋਰ ਅੱਗੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੀਹ ਮਿੰਟ ਲਈ "Quenching" ਮੋਡ ਲਈ ਡਿਵਾਈਸ ਸੈਟ ਕਰੋ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਲਟੀਵਰਕ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਦੀ ਮਿਕਸਿੰਗ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ.
ਮੁਕੰਮਲ ਸੁਗੰਧਤ ਕੰਡੇ ਦੇ ਜੈਮ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਸਟੀਰ ਗਲਾਸ ਦੇ ਪਲਾਸਿਆਂ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਨਾਂ ਨੂੰ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਢੱਕਣਾਂ ਨਾਲ ਸਜਾਈ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਕੰਬਲ ਜਾਂ ਕੰਬਲ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.