ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੇਸਟਲਜ਼ ਸੇਬ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ, ਜਾਂ ਕਵੀਆਂ ਦੇ ਫਲ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਇਹ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮਿੱਠੀ ਦੇ ਬੇਰੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਾਲੇ ਅਤੇ ਲਾਲ currants ਮੁਕਾਬਲੇ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਗਰਮੀਆਂ 'ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਫਸਲ ਇਕੱਠੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਅਤੇ ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਕਿ ਬਾਕੀ ਮੱਖੀਆਂ ਕਿੱਥੇ ਪਾਉਣੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਦੇਵਾਂਗੇ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਪੇਸਟਾ ਨੂੰ ਕਿਰਾਇਆ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ.
ਕਿਰਮਾਣਾ ਤੋਂ ਘਰੇਲੂ ਪਕਾਇਆ ਪਾਸਤਾ
ਕੁੱਕਟ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਬਸ ਸਧਾਰਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦੇ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸਬਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਲਾ currant - 1 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 600 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਕੀਰਤ ਵਿੱਚੋਂ ਪਾਸਤਾ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਗ ਨੂੰ ਚੁੱਕੋ ਅਤੇ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਅਸੀਂ ਬਲਿੰਡਰ ਵਿੱਚ ਖਾਈਏ. ਬੇਰੀ ਪਰੀਟੇ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, saucepan ਦੇ ਭਾਗ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 60 ਡਿਗਰੀ. ਗਰਮ currant puree ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਮਿਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਕਰਕੇ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਪੇਸਟਲ ਲਈ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖਣਾ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ, ਤਾਂ ਜੋ ਪੇਸਟਲ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਨਰਮ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰ ਬਣਾ ਸਕੇ.
ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਨੈਪਿਨ ਦੇ ਨਾਲ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 0.5 ਮੀਟਰ ਦੀ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ currant puree ਨੂੰ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਘੁੰਮਣ ਵਾਲੇ ਪੇਸਟਲ ਨੂੰ 60 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 5-6 ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਡਰੀ ਕਰੋ. ਫਿਰ, ਮਿਠਾਈ ਨੂੰ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਫੇਰ ਇਸਨੂੰ ਵਾਪਸ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰੋ. ਰੈਡੀ-ਬਣਾਇਆ ਪੇਸਟਲ ਕਾਫ਼ੀ ਲਚਕੀਲਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਲਿਜਾਂਦਾ.
ਕਾਲੀਆਂ ਅਤੇ ਲਾਲ currants ਤੋਂ ਪੇਸਟਲ ਲਈ ਰਿਸੈਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਲਾ currant - 300 g;
- ਲਾਲ currant - 300 g;
- ਸ਼ਹਿਦ - 300 g
ਤਿਆਰੀ
ਲਾਲ ਅਤੇ ਬਲੈਕਵਰੰਟ ਦੇ ਉਗ ਸੁਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਕਲੇਮੈਂਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਨਾਲ ਖਹਿੰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਪੂੰਝੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਟਾਰਟ ਪੇਸਟ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਫਿਰ ਉਗ ਨੂੰ ਗ੍ਰੰਡੋਡ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ.
ਅਜਿਹੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਨਾ ਸਿਰਫ ਬਰੀਟੇਨ, ਰਸਬੇਰੀਆਂ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਥੋੜੇ ਗਊਸਬੇਰੀ ਦੇ ਉਗ, ਬਗੀਚੇ ਵਿੱਚ ਲੱਭੀਆਂ ਗਈਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕੂਕਿੰਗ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਰਚਨਾ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇੱਕ ਧੁੱਪ ਵਾਲੇ ਦਿਨ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਬਾਲਕੋਨੀ ਤੇ ਜਾਂ ਯਾਰਡ ਵਿੱਚ ਇਲਾਜ ਨੂੰ ਸੁੱਕ ਸਕਦੇ ਹੋ.