ਲੇਲੇ ਸੂਪ

ਲੇਬੋ - ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮੀਟ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਿਲ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾ ਭੋਜਨ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਸਾਂਝੇ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ

ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਲੇਲੇ ਦਾ ਸੂਪ

ਮਟਨ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਨ ਸੂਪ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਮ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਾਸ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਅਮੀਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਪਰਿਵਾਰ ਭੁੱਖਾ ਨਾ ਰਹੇ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਬੀਨਜ਼ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਲੇਲੇ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਲਸਣ - 3-4 ਲੋਹੇ;
• ਪਿਆਜ਼ - 2-3 ਪੀ.ਸੀ. .;
• ਲੀਕ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਧਾਤ, ਪੈਨਸਲੀ, ਡਿਲ - 2-3 ਪਤੰਗ;
• adzhika - 1-2 ਸਟੰਪਡ ਚੱਮਚ;
• ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਟੇ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
• ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - 1 ਚਮਚਾ;
• ਮੱਟਨ ਫੈਟ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਪਾਣੀ - 2-2,5 l;
• ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ

ਤਿਆਰੀ

ਬਲਾਤਕਾਰ ਮੱਟਣ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਮੀਟ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬੀਨ ਨਾਲ ਪੈਨ ਤੇ ਭੇਜੋ. ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉ, ਕਈ ਵਾਰੀ ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਲੀਕ ਪਾਉ, ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ.

ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਆਟਾ ਅਤੇ ਮਿਰਨ ਦੀ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਐਂਜ਼ਿਕਾ ਫ੍ਰਾਈਜ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਪਾਰਦਰਸ਼ਕ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਅੰਤ ਤੋਂ 5-7 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਸੀਜ਼ਨ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼, ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗਿਰੀ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ.

ਚੌਲ ਨਾਲ ਲੇਲੇ ਦਾ ਸੂਪ

ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਬੀਨ ਦੀ ਬਹੁਤੀ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਪਰ ਸੂਪ ਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਅਮੀਰ ਹੋਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਲੇਲੇ ਅਤੇ ਚੌਲ਼ ਤੋਂ ਸੂਪ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਲੇਲੇ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਚਾਵਲ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਗਾਜਰ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਪਿਆਜ਼ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਆਟਾ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਮਟਨ ਚਰਬੀ - 10;
• ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
• ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸੇਬ.

ਤਿਆਰੀ

ਮਟ੍ਟਾਂ ਦੀ ਚਰਬੀ 'ਤੇ ਕਈ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਤੌਣਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਮੀਟ ਧੋਵੋ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ, ਜਦ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਪੀਲ, ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਬਿਤਾਓ, ਆਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ 2-3 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਬਰੋਥ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.

ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਰਾਈਸ ਨੂੰ ਸਲੂਣਾ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਕਾਉ. ਇੱਕ ਸੂਈ ਰਾਹੀਂ ਸੂਪ ਨੂੰ ਦਬਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲੈ ਜਾਓ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਤਿਆਰ ਹੋਏ ਚੌਲ, ਮਾਸ ਅਤੇ ਅੰਗਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ. ਇਕ ਦੂਜੇ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਪਲੇਟਾਂ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

ਲੇਲੇ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਰਵਾਇਤੀ ਸੂਪ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਹੋ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਆਲੂ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਢੰਗ ਸਾਂਝੇ ਕਰਾਂਗੇ ਜਿਵੇਂ ਲੇਲੇ ਦਾ ਸੂਪ ਅਤੇ ਆਲੂ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਆਲੂ - 6-8 ਟੁਕੜੇ;
• ਲੇਲੇ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਪਿਆਜ਼ - 2-3 ਪੀ.ਸੀ. .;
• ਬੇ ਪੱਤੇ - 1-2 ਪੀ.ਸੀ.;
• ਪਾਣੀ - 3 l;
• ਟਾਰਗੇਗਨ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਮੱਛੀ - 2-3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
• ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ

ਤਿਆਰੀ

ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਇਸ ਸਮੇਂ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਪੀਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਮਾਸ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਟੈਰਰੇਜਨ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਾ ਪਾਓ. ਰੈਡੀ ਸੂਪ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.

ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਲੇਲੇ ਦਾ ਸੂਪ

ਉਹ ਜਿਹੜੇ ਮਿਕਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਸਿੱਖਣਾ ਦਿਲਚਸਪ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਮੂਟਨ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਸੂਪ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਲੇਲੇ ਦਾ ਪਲਾਟ - 300 g;
• ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਟਮਾਟਰ - 5-6 ਪੀ.ਸੀ.
• ਲਸਣ - 2-3 ਕਬੂਤਰ;
• ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
• ਕਲੀਵ - 6 ਫੈਲਰੇਸਕੈਂਸ;
• grated ਅਦਰਕ - ½ ਤੇਜਪੱਤਾ;
• ਬੇ ਪੱਤੇ - 3-4 ਪੀ.ਸੀ. .;
• ਦਾਲਚੀਨੀ - ¼ ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ;
• ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
• ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ ਨੂੰ ਸੁਆਦ

ਤਿਆਰੀ

ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਥੱਲੇ ਨਾਲ ਇੱਕ saucepan ਲਵੋ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਲੀ, ਅਦਰਕ, ਬੇ ਪੱਤਾ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸਭ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਲੇਲਾ, ਪਿਆਜ਼- ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਗੁਣਾ ਕਰਕੇ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਓ ਅਤੇ 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਉਬਾਲੋ.

ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਪ੍ਰੈਸ ਰਾਹੀਂ ਭੇਜੋ, ਅਤੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਭੇਜੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਪੈਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ 4-5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.

ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਗਰੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਲੇਲੇ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.