ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ ਉ c ਚਿਨਿ ਭਰ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਹੇਠ ਪਕਵਾਨਾ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਬਦਲਾਓ.
ਉਬਚਨੀ ਚਿਕਨ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਉ c ਚਿਨਿ - 3-4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਚਿਕਨ ਮੀਟ (ਸਟੀਫ ਫਾਈਲਟ) - 530 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ ਬਲਬ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ - 275 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ (ਜੇਤੂਆਂ) - 155 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਨੀਰ ਹਾਰਡ - 155 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ ਹਰਾ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੈਰਾਂਲੀ (ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ) - ਕੁਝ ਕੁ ਟਕਰਾ;
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਰਿਫਾਈਨਡ ਤੇਲ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਿਸਾਨ ਮੱਖਣ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ 20% - 220 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪ੍ਰੋਵੈਨਕਲ ਆਲ੍ਹਣੇ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੂਣ, ਆਈਓਡੀਜਾਈਡ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ (ਕਾਲਾ) - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਸਟ੍ਰਿੰਗਿੰਗ ਲਈ ਆਧਾਰ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤਿਲਕਣਾ, ਅੱਧ ਵਿਚ ਖੰਡਨ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਮੱਧਮ ਗ੍ਰਹਿਣ ਕਰਨਾ. ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ "ਕਿਸ਼ਤੀਆਂ" ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਪਰੀਮੈਟਰ 'ਤੇ ਸੁੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਸੀਂ 185 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ' ਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ.
ਇਸ ਸਮੇਂ, ਅਸੀਂ ਸਟ੍ਰਿੰਗ ਲਈ ਸਫਾਈ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ ਸਕੁਐਸ਼ ਪਗ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ, ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਪਿੰਸਲ, ਬੁਲਗਾਰੀਆਈ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪੀਲਡ ਪਿਆਜ਼ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਪਲੇਟਾਂ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ. ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਪੀਹਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਛਿੱਲ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਲ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ. ਅੱਧੇ ਟਮਾਟਰ ਮਿੱਝ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਵਿੱਚ ਜ਼ਮੀਨ ਹੈ.
ਹੁਣ ਤੇਲ ਦੀ ਮਿਲਾਵਟ ਨਾਲ, ਨਦੀ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਭੁੰਨੇ ਅਤੇ ਭੂਰੀ ਮਿਸ਼ਰਤ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ. ਉਸੇ ਹੀ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਦੋ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਪਾਸਵਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਭੂਰੀ ਤਾਰੇ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਮਿਰਚ, ਉ c ਚਿਨਿ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਕਿਊਬ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤੱਤ ਨੂੰ ਬੁਝਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਲੂਣ ਭਰਨ, ਮਿਰਚ, ਪ੍ਰੋਵੈਂਕਲ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਮਸਾਲੇ, ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਅੱਧ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਲੂਣ ਸਾਸ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਤ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਦੇ ਬਾਕੀ ਲਸਣ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪਾਈਨ.
ਉ c ਚਿਨਿ ਦੇ ਹਰ ਅੱਧੀ ਭਰਨ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਾਸ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਬਾਕੀ ਸਾਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਥੱਲੇ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ 185 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਚਾਲੀ ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਆਸਪਾਸ ਗ੍ਰਸਤ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ ਨਾਲ ਕੋਰਗੇਟਾਂ ਤੋਂ ਭਰਪੂਰ ਸਬਜੀਆਂ, ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ.
ਜ਼ੌਚਨੀ ਚੌਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜੋ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਕਾਚਿਨੀ ਆਕਾਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਔਸਤ ਨਾਲੋਂ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਚਾਵਲ - 110 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ ਬਲਬ - 145 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 145 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਰੇ ਮਟਰ (ਡੱਬਾਬੰਦ) - 155 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਰਿਫਾਈਨਡ ਤੇਲ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪ੍ਰੋਵੈਨਕਲ ਆਲ੍ਹਣੇ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੂਣ, ਆਈਓਡੀਜਾਈਡ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ (ਕਾਲਾ) - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਸਫਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ੁਕਿਨਿਨੀ ਨੂੰ ਔਸਤ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹੋਰ ਦਾ ਆਕਾਰ ਚੁਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਅਜੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਛੋਟਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਫਲ ਨੂੰ 5-7 ਸੈਂਟਿਮੀਟਰ ਉੱਚੇ ਦੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਿਆ ਅਤੇ ਮੱਧ ਦੇ ਇੱਕ ਪਾਸਿਓਂ ਚੂਰ ਕੀਤਾ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਇੱਕ ਸਕਵੈਸ਼ "ਕਿਗੇ". ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸਿਓਂ ਤੇਲ ਦੇ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 185 ਡਿਗਰੀ ਲਈ ਇੱਕ ਗਰਮ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਬਿਅਣ ਲਈ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ.
ਭਰਾਈ ਲਈ, ਚੌਲ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਅਤੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਆਲ਼ੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸਫੈਦ ਬੋਤਲ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, ਪ੍ਰੀ-ਪੀਲਡ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਚੌਲ਼, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮਟਰਾਂ ਤੋਂ ਫਰਾਈ, ਡੱਬਾਬੰਦ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪੋਜਲਾਲਵੀਮ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਛੋਟੇ ਬੈਰਲ ਨੂੰ ਭਰ ਕੇ ਬੇਕਿੰਗ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
ਐਸਟੇਟਾਈਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਟੈਂਕ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬਰੋਥ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਰਸ ਦਾ ਇੱਕ ਸਲੂਣਾ ਅਤੇ ਤਜਰਬੇ ਵਾਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇਹ ਉਦੋਂ ਤਕ ਉਡੀਕ ਕਰਨਾ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਗਰਮ ਭਾਂਵੇਂ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਸਮੇਂ ਦਾ ਲਗਪਗ 20 ਮਿੰਟ ਦਾ ਸਮਾਂ ਲਵੇਗਾ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਖਾਣਾ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.