ਮਫਿੰਨ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਨਾਸ਼ਤਾ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਕਲਪ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਿਕਸਿੰਗ ਨੂੰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਮਿਲਦੀਆਂ ਹਨ. ਖੁਸ਼ਕ ਖੁਰਮਾਨੀ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਤੇ ਸੌਗੀ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਭਰ ਕੇ ਕੈਫੇਰ 'ਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਮਫ਼ਿਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
ਗੁਲਾਬੀ ਮਫ਼ਿਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 2 ਟੀਸਪੀ;
- ਲੂਣ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਖੰਡ - ਅੱਧਾ ਸਦੀ;
- ਨਾਰੀਅਲ ਨੂੰ ਸ਼ੇਵਿੰਗ - 2 ਚਮਚੇ;
- ਸੰਤਰੀ ਪੀਲ - 2 ਚਮਚੇ;
- ਸੁੱਕ ਖੁਰਮਾਨੀ - 100 g;
- ਬੀਟ ਪੂਰੀ - 1/2 ਟੇਬਲ;
- ਕੇਫ਼ਿਰ (ਜਾਂ ਦਹੀਂ) - 1/2 ਸਟੰਪਡ.;
- ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ - 3 ਚਮਚੇ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, + ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਨ ਲਈ
- ਗਿਰੀਦਾਰ - 3 ਚਮਚੇ;
- ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ.
ਤਿਆਰੀ
ਮਫ਼ਿਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਗੁਪਤਤਾ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕਾ ਅਤੇ ਭਿੱਜੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਮਿਲਾਪ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੁੱਕਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਾਂਗੇ. ਡੱਬਾ ਵਿਚ ਆਟਾ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ (ਦੋ ਫੁੱਲ ਚਾਹ ਦੇ ਚੱਮਚ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਟੇ ਦੀ ਭਾਰੀ ਹੈ), ਨਮਕ, ਖੰਡ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਚਿਪਸ ਨੂੰ ਵੀ ਜੋੜੋ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਮਫ਼ਿਨ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਭਰਨ ਵਾਲਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਲਈ. ਅਸੀਂ ਨਾਰੰਗੀ ਪੀਲ ਨੂੰ ਵੀ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ - ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਇਕ ਅਸਚਰਜ ਖੂਨ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਬਸ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਸੁੱਕ ਖੁਰਮਾਨੀ ਪਾ ਦਿਓ. ਸਭ ਠੀਕ ਢੰਗ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ. ਹੁਣ ਭਿੱਜੀ ਸਮੱਗਰੀ ਤੇ ਜਾਓ ਬੀਟ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ (ਤੁਸੀਂ ਗਾਜਰ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਨੂੰ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਹ ਬੀਟਰਰੋਟ ਟੈਸਟ ਲਈ ਇਕ ਸੁੰਦਰ ਗੁਲਾਬੀ ਸ਼ੈੱਡ ਦੇਵੇਗਾ, ਪਰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨਹੀਂ ਹੈ), ਕੁਦਰਤੀ ਦਹੀਂ , ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ ਅੰਡਾ ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਟੈਸਟ ਦੇ ਸਾਰੇ ਭਾਗ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸਨ - ਇਸ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਬਣਦਾ ਹੈ
ਹੁਣ ਸੁੱਕੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਗਿੱਲੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ ਤੇ ਮਿਕਸ ਨਾ ਕਰੋ. ਇਹ ਠੀਕ ਹੈ ਜੇਕਰ ਗੰਢਾਂ ਹਨ - ਕੇਫਰ ਤੇ ਮਫ਼ਿਨਜ਼ ਫਿਰ ਟੈਂਡਰ ਕੱਢੇਗਾ. ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਇਕ ਚਮਚ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਾਡੀ ਆਟੇ ਹੋਰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਨਾਲ ਹੀ, ਤੇਲ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਕੱਪਕਕੇ ਦੇ ਢੱਕਣਾਂ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੁੰਜ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ 2/3 ਤੋਂ ਜਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਭਰਿਆ ਜਾਏ. ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਹੋਏ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ ਛਿੜਕੋ ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਕੁੱਕੜ - ਅਲਕੋਹਲ, ਮੂੰਗਫਲੀ, ਹੇਜ਼ਲਿਨਟਸ ਅਸੀਂ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਓਵਨ ਨੂੰ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ 200 ਡਿਗਰੀ ਸੀ, 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ, ਹੋਰ ਨਹੀਂ. ਜੇ ਓਵਰੈਕਸਪੋਜ਼ਡ - ਤਾਂ ਬੇਕਿੰਗ ਖੁਸ਼ਕ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ. ਇੱਕ ਮੈਚ ਦੁਆਰਾ ਇੱਛਾ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ
ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਨਾਲ ਮਫ਼ਿਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸੁੱਕਾ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਆਲ੍ਹਣੇ - 2 ਚਮਚੇ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ - ¼ ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ;
- ਸੀhedਡਰ ਪਨੀਰ - ½ ਸਟ;
- ਕੇਫਿਰ - 1,5 ਆਈਟਮਾਂ;
- ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ - 4 ਚਮਚੇ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬੇਕਨ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ - 100 g.
ਤਿਆਰੀ
ਓਵਨ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ 200 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਗਰਮੀ ਕਰੋ. ਜਿਵੇਂ ਕੀਫਿਰ ਤੇ ਮਫਿਨਸ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੁੱਕਾ ਅਤੇ ਤਰਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ