ਸਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸੰਤਰੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਡਕ ਲਈ ਰੈਸਿਪੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਪਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦੇ ਖੰਭੇ ਵਾਲੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਲਈ - ਫਿਰ ਕੰਮ ਦੀ ਰਸੋਈ ਗਤੀ ਦਾ ਕੋਈ ਮੁੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਇਸ ਉਪਲੱਬਧ ਨਿੰਬੂ ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹ ਸੀ, ਸਾਨੂੰ ਸਭ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾ ਸ਼ੇਅਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ
ਚਿਕਨ ਸੰਤਰਾ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਮੁਰਗੇ - 1,5-2 ਕਿਲੋ;
- ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਸੰਤਰੇ - 3-4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸੇਬ - 2-3 ਟੁਕੜੇ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ - 1 ਸਟਿੱਕ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਕਯੂਰੋ ਕੁਰਲੀ, ਪੇਪਰ ਟਾਵਲ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸੁਕਾਓ. ਅਸੀਂ ਪੰਛੀ ਦੀ ਲਾਸ਼ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਟਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਔਰੰਗੀਆਂ ਨੂੰ 1-1.5 ਸੈ.ਮੀ. ਦੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੋਲਟਰੀ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਛਾਤੀ ਦੇ ਪਾਸੋਂ ਚੁੱਕੋ ਅਤੇ ਉੱਥੇ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ. ਤੇਲ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸੰਤਰੇ ਦੇ 3-4 ਚੱਕਰ ਪਾ ਦਿਓ.
ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਸੇਬ ਕੱਟੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੋਰ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਸਲੇਕ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸੇਬਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਟੀਕ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨਾਲ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਸੰਤਰੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਬਾਰੇ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਅਸੀਂ ਕੁੱਕੜੀ ਸੁਰਾਖ ਦੇ ਨਾਲ ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਪੈਰਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ.
190 ਡਿਗਰੀਆਂ 1,5-2 ਘੰਟਿਆਂ ਵਿਚ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਜਗਾਓ, ਜਾਂ ਜਦ ਤੱਕ ਮਾਸ ਤੋਂ ਜੂਸ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.
ਚਿਕਨ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੰਤਰੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਪੂਰੀ ਠੰਢੇ ਚਿਕਨ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਮੱਖਣ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੰਤਰੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਰੋਸਮੇਰੀ - 2 ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ.
ਤਿਆਰੀ
ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸੰਤਰੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੋ, ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: ਕੁਰਲੀ, ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਪੂੰਝੋ
ਲਸਣ ਨੂੰ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਪੰਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪੰਛੀ ਦੇ ਪੀਲ ਨੂੰ ਖਹਿ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਲਾਸ਼ਾਂ ਦੇ ਉੱਪਰ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ ਅਸੀਂ ਰੋਸਮੇਰੀ ਟੁੱਗੀਆਂ ਪਾਉਂਦੇ ਸੀ ਇਕ ਬਰੈੱਕਿੰਗ ਟ੍ਰੇ ਤੇ ਚਿਕਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲੇ 20 ਮਿੰਟ 'ਤੇ 180 ਕਿਰਾਇਆ, ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 160 ਡਿਗਰੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਪੰਛੀ ਨੂੰ 1-1.5 ਘੰਟੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇਣ ਲਈ ਹਰ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਨੂੰ ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਫੁਆਇਲ ਤੋਂ 30-40 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਨਿਕਲਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ ਅਤੇ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਭੂਰੇ ਤੇ ਲਿਆਓ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਗਰਿਲ ਮੋਡ ਹੈ, ਤਾਂ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੋਨੇ ਦੀ ਸੋਨੇ ਦੀ ਪਤੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਲੂ ਕਰੋ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਚਿਕਨ ਨੂੰ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ "ਆਰਾਮ" ਦਿਉ.