ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਮੀਟ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸਵਾਦ, ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਅਤੇ ਸੁਤੰਤਰ ਡਿਸ਼ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਿਹਨਤ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦੀ. ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਚੀਜ਼ ਪਨੀਰ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੂਤ ਦੇ ਜੀਅ, ਪੈਨਸਲੀ - ਵਸੀਅਤ ਤੇ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
ਮੀਟ ਨੇ ਧੋਤੇ, ਸੁੱਕਿਆ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ. ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਰਸੋਈ ਦੇ ਹਥੌੜੇ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮੀਟ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਟੁਕੜਾ ਕੱਟੋ. ਫੇਰ ਫਰਾਈਜ਼ ਵਿਚ ਪਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸੂਰ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਨਰਮ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਹੋ ਜਾਵੇ.
ਅਤੇ ਇਸ ਸਮੇਂ ਅਸੀਂ ਇਕ ਧਨੁਸ਼ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਅਸੀਂ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਨਾਲ ਕੱਟੀਆਂ ਮਾਸਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਕੀਤੀ ਇੱਕ ਹੱਲ ਹੈ ਵਿੱਚ ਭਿਓ ਅਗਲਾ, ਇਕ ਰੀਕ੍ਰੋਟੇਰੀਅਲ ਡਿਸ਼ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਮੱਖਣ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਦੇਵੋ. ਹੁਣ ਮਾਸ ਨੂੰ ਤਲ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਕਿ ਟੁਕੜੇ ਤੰਗ ਬਣੇ ਹੋਣ
200 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ, ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਡਿਲ ਅਤੇ ਵਾਪਸ ਫਾਰਮ ਭੱਠੀ ਕੋਲ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਆਮ ਵਾਂਗ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਵਿੰਨ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਅਧੀਨ ਮੀਟ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਵਿਕਲਪ ਵਜੋਂ ਤਾਜ਼ਾ ਜਾਂ ਬੇਕੜੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਜਾਵਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਮੀਟ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੀ-ਮੈਟਨਾਈਡ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ