ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸੰਸਕਰਣ - ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਤੋਂ caviar - ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਯਕੀਨੀ ਹੈ ਇਸ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਹੈ ਅਤੇ ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਤੇ ਸਵਾਦ ਵਿਚ ਬਦਲਦੇ ਹੋਏ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਹੇਠਾਂ ਅਸੀਂ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਰਾਈ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ.
ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਰਾਈ
ਮਸ਼ਰੂਮ ਰਾਈ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਆਧਾਰ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਹਨ, ਪਰ ਜੰਗਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲੋੜੀਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਸ਼ਮੂਲੀਅਤ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 290 ਜੀ;
- ਕੀਟ ਪਿਆਜ਼ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕਾ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ - 25 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਹਰੀ ਪੈਨਸਲੇ;
- ਕੈਨਨ ਮਿਰਚ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਗਰਮ ਰੱਖੀ ਮੱਖਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਸਪੈਸਟਰੁਏਟ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਚੱਪਲਾਂ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਟੁਕੜੇ ਰੰਗ ਬਦਲਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ, ਸੀਜ਼ਨ ਦੀ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਸਪੋਪਰੇਟ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ. ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਦੀਆਂ ਸਾਮੱਗਰੀਆਂ ਭਰੋ, ਮਿਰਚ, ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਤਰਲ ਸਪਾਰਪ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਬਲੈਨ ਬੌਲ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਕਾਠੀ ਦੇ ਕੁਝ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪੇਸਲੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਕੈਰਿਅਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਵਾਇਰਸ ਨੂੰ ਭੇਜਣ ਲਈ ਭੇਜੋ, ਜਿਸ ਦਾ ਸਮਾਂ ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸਵਾਦ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਸਪੌਨ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸ਼ੈਂਪੀਨਿਨਸ - 320 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 3 ਦੰਦ;
- ਡੀਜੋਨ ਰਾਈ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਥਾਈਮ - 3 ਟਿੱਗੀਆਂ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪੀਲਡ ਕੈਮੋਮਾਈਲ ਮਿਸ਼ਰ, ਸਿੱਧੇ ਹੀ ਸ਼ੈਲ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਲੰਬੇ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ. 20 ਮਿੰਟ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਪਕਾਉਣਾ ਦਾ ਸਮਾਂ ਖਤਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਬਲੈਨਡਰ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਸ਼ੈੱਲ ਵਿਚੋਂ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਕਿਊਜ਼ ਕਰੋ. ਡੀਜ਼ੋਨ ਰਾਈ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਥਾਈਮੇਂ ਦੇ ਪੱਤੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਰਤੋਂ ਇੱਛਤ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦੇ ਤੱਤ ਨੂੰ ਘਟਾਓ. ਸਫੈਦ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਇਕ ਸਾਫ਼ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਸਫਾਈ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜਰਮ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਜਾਰ ਰੋਲ ਕਰੋ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ caviar
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੇਤੂਆਂ - 430 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੀਕ (ਚਿੱਟੀ ਹਿੱਸਾ) - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 140 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 170 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕੇ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਅੱਧਾ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ, ਸੀਜ਼ਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਬਾਹਰ ਆਉਣ ਦਿਓ. ਸਿਰਕੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾ ਦਿਓ. ਪਕਾਉਂਦੇ ਰਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਰੰਗ ਬਦਲ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦੇ, ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਰੋਲਿੰਗ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰੋਗ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਕਰੋ.
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਰਾਈ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ, ਚਿੱਟੇ ਪਕਵਾਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਮੂਲੀਨ ਦੇ ਆਧਾਰ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਜੇ ਤਾਜ਼ਾ ਚਿੱਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਲੱਭਣ ਦੀ ਕੋਈ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਫਿਰ ਸੁੱਕੀਆਂ ਵਸਤਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 170 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 210 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਫੈਦ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 1 ਦੰਦ;
- ਜਿਗਰ ਦਾ ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਬੁਰਸ਼ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸਿੱਲ੍ਹੇ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬਾਹਰੀ ਗੰਦਗੀ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ. ਮੱਛੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਆਉਣ ਲਈ ਤਰਲ ਨਹੀਂ ਨਿਕਲਦਾ. ਚੰਗੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ, ਇੱਕ ਜਾਚ ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੰਦੂਰ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ ਤਕ ਉਡੀਕ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਤੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਬਲੈਨਡਰ ਕੋਲ ਭੇਜੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੱਕੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਤੱਕ ਜਿੰਟਾ ਸਾਫ਼ ਕੈਨਾਂ 'ਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਰੋਲ ਕਰੋ.