ਹੁਣ ਸੌਰਬਰਟ ਸੰਸਾਰ ਭਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮਿਠਾਈ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਫਲਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਜਾਂ ਪਰੀਕੇ ਤੋਂ ਠੰਢ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਫਲ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਬਜਾਏ ਜਾਂ ਇਕੱਠੇ, ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੁੱਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਕ੍ਰੀਮ, ਦੁੱਧ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਰਬੇਟ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਆਈਸ ਆਈਸ ਕਿਗੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਮਿਠਆਈ (ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਫਲ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ) ਹੈ.
ਇਕ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸ਼ੌਰਬਰਟ ਵਿਚ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਦਲਣ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ' ਤੇ ਗਰਮ ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਸਮੇਂ, ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਰੋਤਾਜ਼ਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਸ਼ੋਰਬੇਟ, ਇਕ ਤਾਜ਼ਗੀ ਵਾਲਾ ਫਲ ਪੀਂਦੇ ਵਜੋਂ, ਦੀ ਖੋਜ ਅਰਬਾਂ ਨੇ ਕੀਤੀ ਸੀ ਬਾਅਦ ਵਿਚ, ਅਰਥਾਤ 16 ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿਚ, ਵਿਅੰਜਨ, ਕੁਝ ਹੱਦ ਤਕ ਸੰਸ਼ੋਧਿਤ ਰੂਪ ਵਿਚ, ਸਦੀ ਤਕ ਟਰਕੀ ਦੁਆਰਾ ਯੂਰਪ ਆਇਆ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸੇ ਕਿ ਘਰ ਵਿਚ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸ਼ਰਾਬ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਆਮ ਵਿਚਾਰ ਇਹ ਹੈ: ਫਲਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਜਾਂ ਪਿਰੀ, ਸ਼ਾਇਦ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਖੰਡ ਦਾ ਰਸ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਲੋੜੀਦੀ ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ. ਠੰਢ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਲੋੜੀਂਦੇ ਟੈਕਸਟ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਈ ਵਾਰ ਮਿਲਦੇ ਹਾਂ.
ਘਰ ਵਿਚ ਤਰਲ ਬੇਰੀ ਸ਼ੌਰਬਟ - ਨੁਸਖ਼ਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਾਲ ਉਗ (ਕਰੈਨਬੇਰੀ, ਕਰੰਟ, ਰਸਬੇਰੀ) - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਪੀਸੀ. ਜਾਂ 2 ਪੀ.ਸੀ. ਚੂਨਾ;
- ਰਮ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ (ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਿਹਤਰ) - 100-200 g;
- ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਇਕ ਜੂਸਰ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਉਗੀਆਂ ਤੋਂ ਜੂਸ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੂਲ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਉਗ ਨੂੰ ਭਰ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਇਕਸਾਰਤਾ ਵਧੇਰੇ ਸੰਘਣੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ, ਅਤੇ ਟੈਕਸਟ ਵਧੇਰੇ ਦਿਲਚਸਪ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਪਰ ਜੂਆਂ ਨੂੰ ਸੈਮੀ-ਤਰਲ ਹੋਣਾ ਪੈ ਜਾਵੇਗਾ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਖਾ ਜਾਣਾ ਹੋਵੇਗਾ.
ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਾਂਗੇ ਜੋ ਸਾਨੂੰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਬੇਈਜ਼ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੋਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇਵੇਗਾ. ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਰਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਨਿੰਬੂ ਜਾਂ ਚੂਰਾ ਦਾ ਜੂਸ, ਬੇਰੀ ਦਾ ਜੂਸ ਜਾਂ ਪਾਈਰੀ ਪਾਓ. ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਚੱਕਰ ਨਾਲ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਖੰਡ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ.
ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਚੰਗੀ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਵਿੱਚ, ਮਿਸ਼ਰਤ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਹੁਤ ਇਸ ਲਈ, ਸੋਨੇ ਦੀ ਲੋੜੀਦੀ ਸਥਿਤੀ ਤੇ ਲਿਆਓ. ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ, ਇਹ ਕ੍ਰਮੰਕਾ ਵਿਚ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਗਲਾਸ ਵਿਚ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਿੱਠੇ ਦੇ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸ਼ੌਕੀਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਪਰ ਕਾਫ਼ੀ ਮੋਟੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦੇ ਸ਼ਰਾਬ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕੁੱਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਸਟਾਰਕੀ ਜਲਣ ਵਾਲਾ ਹੱਲ (ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਤ ਸਟਾਰਚ) ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਸੀਂ ਦੁੱਧ ਦੀ ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਕੁੱਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਘਰੇਲੂ ਕੇਨਲਾ ਸ਼ਰਾਬ ਘਰ ਵਿੱਚ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੇਲੇ - 2-3 ਟੁਕੜੇ;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਰਮ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 50-100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ - 50 ਮਿ.ਲੀ. (ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ)
ਤਿਆਰੀ
ਕੇਲੇ ਦਾ ਢੱਕਣ ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਲੈਡਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਖੀਂਦੇ ਹਾਂ. ਰਮ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖੰਡ ਭੰਗ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇਕ ਹੋਰ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਕੰਟੇਨਰ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਅਸੀਂ ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਮੈਟਾ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਰੂਮ-ਕਰੀਮ-ਸ਼ੂਗਰ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਕੰਪਾਰਟਮੈਂਟ ਵਿਚ ਸ਼ਰਾਬ ਨੂੰ ਫਰੀਜ ਕਰੋ, ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ (ਹਰ 20 ਮਿੰਟ ਵਿਚ ਇਕ ਵਾਰ) ਜ਼ਿਕ ਕਰ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਿਪ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਕ੍ਰਮੰਕਾ ਵਿਚ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ