ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ਹਾਲ, ਅਸਲੀ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਖ਼ੁਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਟੀਜ਼ ਦੀ ਫ੍ਰੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਵਸਤੂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਦੀ ਉਪਲਬਧਤਾ ਬਾਰੇ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਮੂਹ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ.
ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਵਾਲੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪੈਟੀ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਆਟਾ 500 ਗ;
- ਗਊ ਦੇ ਦੁੱਧ - 350 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮੱਖਣ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿੱਟੇ ਸ਼ੂਗਰ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਖਮੀਰ ਤੁਰੰਤ - 8 ਗ੍ਰਾਮ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਹਰੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਸਮੂਹ;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 6 ਪੀਸੀ .;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸ਼ੱਕਰ, ਲੂਣ, ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ ਭੰਗ ਕਰੋ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਪੰਜ ਨੂੰ ਛੱਡੋ. ਸਮੇਂ ਦੇ ਗਵਾਚ ਜਾਣ ਦੇ ਬਿਨਾਂ, ਅਸੀਂ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਛਾਲ ਮਾਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਅੰਡੇ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਪੈਕੇਟਾ ਤੋਂ ਮੱਖਣ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਇਲਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਤੇ ਲਗਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ, ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਨਾ ਲਿਆਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਅੰਡੇ ਗੱਡੀ, ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਜਦ ਤਕ whisk ਘਾਨਾ ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਅੰਡਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਫੋਰਕ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਕੁਝ ਕੁ ਗਲਾਸ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਝਰੀ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਪਾਣੀਆਂ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬਾਕੀ ਸਾਰਾ ਆਟਾ ਲਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਕਰੀਬ 1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਹੋਵੋ.
ਅਤੇ ਇਸ ਵਾਰ ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਆਂਡਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਈਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਭਰਾਈ ਕਰਾਂਗੇ. ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਤਰਲ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬਰਫ ਦੀ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿਓ. ਗ੍ਰੀਨ ਪਿਆਜ਼ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਹਿਲਾਏ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਤਿੱਖੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਪਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਠੰਢਾ ਆਂਡੇ ਸ਼ੈੱਲ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਤੇ ਪੀਹਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਨ ਠੀਕ ਹੈ ਅਸੀਂ ਭਰਨ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਆਊਟ ਦੇ ਨਾਲ ਛਾਪੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਗ੍ਰਹਿਣ ਕੀਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਆਵਾਜ਼, ਹੱਥਾਂ ਵਾਂਗ ਛਾਪੇ. ਅਸੀਂ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਟੁਕੜੇ ਚੁੱਕਦੇ ਹਾਂ, ਬੁੱਤ ਨੂੰ ਕੁਚਲਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫਲ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਵੀ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਦਬਾਉ. ਹਰੇਕ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਭਰਨ ਦੇ ਕੁਝ ਚੱਮਚ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਕਿਨਾਰੇ ਪੈਚ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਬਿੱਲੇਟ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੈਟਿਜ਼ ਨੂੰ ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਹਰਿਆਲੀ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ' ਹੁਣ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕਾਗਜ਼ ਨੈਪਿਨ ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਗਰਮ, ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲਾ ਚਿਕਟਾ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਪਕਰਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਨਾਲ ਪਾਈ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਕੇਫੇਰ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੋਡਾ - ਚੂੰਡੀ;
- ਆਟਾ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ - ਤਲ਼ਣ ਲਈ;
- ਮਸਾਲੇ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਹਰੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਸਮੂਹ.
ਤਿਆਰੀ
ਅੰਡੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸਖ਼ਤ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਉੱਲ੍ਹਾ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਆਟੇ ਮਿਸ਼ਰਣ kefir ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ. ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਸੋਡਾ ਸੁੱਟੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਆਂਡੇ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਰੇ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟੀ ਗਈ ਹੈ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਭਰਨ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦਿਓ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਟੇਬਲ ਤੇ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਭਾਗਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਫਲੈਟ ਪਾਈ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਭਰਨਾ ਪੈਟਿਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੰਗੀ-ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਭਾਲੀ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਸੁਆਹ ਨੂੰ ਭਿੱਜ ਨਾ ਲਵੋ. ਹੁਣ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਨੈਪਿਨ ਤੇ ਪਾ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਲਈ ਭਿਓ.