ਬਿਸਕੁਟ ਕੇਕ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਕਲਾਸ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਹਰ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮੀਟ੍ਰਟਸ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਵੰਡ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਕੋ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਬਿਸਕੁਟ ਕੇਕ ਲਈ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਸੈੱਟ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਵਰਤਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਤਾਜ਼ਗੀ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਲਈ ਸਹੀ ਤਕਨੀਕ ਨਾਲ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਸਥਾਈ ਨਤੀਜੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਬਿਸਕੁਟ ਕੇਕ ਲਈ ਇੱਕ ਕਰੀਮ ਕੋਈ ਵੀ ਕ੍ਰੀਮ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ ਉਗ ਜਾਂ ਫਲ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਬਿਸਕੁਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਕੇਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਬਕਪਟ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਬਿਸਕੁਟ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 160 g;
- ਤਾਜ਼ਾ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਨਰਮ ਦਹੀਂ ਜਾਂ ਦਹੀਂ ਪਨੀਰ - 320 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ ਉੱਚੀ ਪਦਾਰਥ ਵਾਲੀ ਵਸਤੂ ਨਾਲ - 260 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ ਪਾਊਡਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ ਜਾਂ ਸੁਆਦ
- ਡੱਬਾਬੰਦ ਪਨੀਪਲੇ ਜਾਂ ਪੀਚ - 1 ਬਰਤਨ;
- ਜਿਲੇਟਾਈਨ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 145 ਮਿਲੀਲਿਟਰ;
ਗਲੇਜ਼ ਲਈ:
- ਚਾਕਲੇਟ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ ਉੱਚੀ ਪਦਾਰਥ ਵਾਲੀ ਵਸਤੂ ਨਾਲ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਬਿਲਕੁਲ ਸਾਫ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਯੋਲਕ ਤੋਂ ਅਲੱਗ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਖੰਡ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਤੋੜਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਅਤੇ ਮੋਟੀ ਫ਼ੋਮ (ਤਿੱਖੇ ਪੱਤਿਆਂ) ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੀ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਝਟਕਦੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਯੋਲਕ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਚਿਟਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਛੱਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੰਢਣਸਾਰ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਵਹਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਰ ਵਾਰ ਇਸਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਤਲ ਤੋਂ ਉੱਪਰਲੇ ਲਹਿਰਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ.
24 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਵਿਆਸ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਭਾਜਿਤ ਫਾਰਮ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲਪੇਟਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਗਿਆ ਹੈ 185 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀਮੀਇਟ ਵਿੱਚ ਫਾਰਮ ਨਾਲ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਫੋਲੀ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, ਅਤੇ ਤੀਹ ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹੋ. ਬੇਕਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਖਤਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਦਸ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਫੁਆਇਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਇਆ ਬਿਸਕੁਟ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਅੰਦਰ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਲੇਟ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਦੋ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
ਕਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਗਿੱਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦਸ ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਖੰਡ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਨਰਮ ਦਹੀਂ ਜਾਂ ਦਹੀਂ ਦੇ ਪਨੀਰ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਾਨ ਅਤੇ ਸੁਹਾਵਣਾ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੋੜ ਦਿਓ. ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿਚ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਰਗੜਨਾ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਦਹੀਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣਾ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰ ਹੋਣ ਤਕ ਚੁਕਣਾ. ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਕੁਚਲ ਡਾਈਨ ਵਾਲਾ ਪਾਈਨਪਲਾਂ ਜਾਂ ਪੀਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਉਗ, ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਡਬੇ ਹੋਏ ਦੋਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਹੇਠਲੇ ਬਿਸਕੁਟ ਕੇਕ ਨੂੰ ਵੰਡਣ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰੈਂਪ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਪਨੀਪ ਜਾਂ ਪੀਚਾਂ ਤੋਂ ਚੱਪੜ ਨਾਲ ਭਿੱਜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਫ਼ਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਦਿਰਗੀ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇੱਕ ਦੂਜੀ ਕੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਰੱਖੋ.
ਪੂਰੀ ਸਖਤ ਹੋ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੇਕ ਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਗਲੇਜ਼ ਨਾਲ ਭਰੋ. ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ' ਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਬਾਰ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਓ.
ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਇੱਛਾ ਤੇ ਕੇਕ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂ ਵੀ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਸਪੰਜ ਦੇ ਕੇਕ ਤੋਂ ਬਣੇ ਬਿਸਕੁਟ ਕੇਕ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਇਆ ਬਿਸਕੁਟ ਕੇਕ - 1 ਪੈਕੇਜ;
- ਖੱਟਕ ਕਰੀਮ ਦੀ ਉੱਚ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਦੇ ਨਾਲ ਚਰਬੀ ਸਮੱਗਰੀ - 520 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 320 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੇਲੇ ਪੱਕੀਆਂ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਕੀਵੀ ਫਲ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਉਗ, ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਗਿਰੀਆਂ
ਤਿਆਰੀ
ਕੈਨਰੀਆਂ ਅਤੇ ਕੀਵੀ ਚੱਕਰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿਕਸਰ ਜਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਰਲਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਫੁੱਲੀ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਕਟੋਰੇ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਇਕ ਕੇਕ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਫੁੱਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦਾ ਤੀਜਾ ਹਿੱਸਾ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਦੂਜੀ ਕੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਢੱਕੋ, ਜੋ ਬਦਲੇ ਵਿਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਫਲ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੈ. ਹੁਣ ਤੀਜੀ ਕੇਕ ਦੀ ਵਾਰੀ ਕੇਵਲ ਇਸ ਵਾਰ ਫਲ ਪਹਿਲਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਹੋਵੇਗੀ. ਅਸੀਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸੁਆਦ, ਸਵਾਦ ਦੇ ਫਲ, ਉਗ, ਲਕੰਨੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਕੁਚਲ ਕੁੱਤੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.