ਗਾੜ੍ਹੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਈਕਲੈਅਰ - ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਿਠਾਈ, ਜੋ ਹਰ ਕੋਈ ਅਪਵਾਦ ਤੋਂ ਪਰਵਾਹ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਚਾਹ ਦਾ ਇਹ ਉੱਤਮ ਇਲਾਜ ਜ਼ਰੂਰ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰੇਗਾ. ਆਉ ਇਕੱਠੇ ਮਿਲੀਏ ਕਿ ਗੰਧਿਤ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਪਿਘਲਣ ਵਾਲੇ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਮਿਲਾਉਣਾ ਹੈ.
ਗੰਨੇ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਈਕੁਲੇਅਰ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 4 ਪੀਸੀ .;
- ਲੂਣ - ਚੂੰਡੀ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਸੁੱਕਾ ਦੁੱਧ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਆਉ ਇਸ ਦਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਓ ਕਿ ਘਣਚੱਕਤ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਹਾੜਾ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ. ਇੱਕ ਸਟਾਕਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਮਕ ਜੋੜੋ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਆਟੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਪੱਕੇ ਤੌਰ ਤੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਦਖ਼ਲ ਦੇ ਰਹੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਆਟੇ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਅਤੇ ਇਕ ਗੱਠੜੀ ਬਣਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤਿਆਰ ਪਦਾਰਥ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਤੋੜਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਚੇਤੇ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਦੂਜੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਉਸੇ ਹੀ ਅਸੂਲ 'ਤੇ ਜਾਰੀ. ਹੁਣ ਇੱਕ ਗਰੀਸੇ ਹੋਏ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ, ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡਬੋਇਆ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੱਟੀ ਦਾ ਆਕਾਰ ਦਿੰਦੇ ਹੋਏ ਅਸੀਂ 210-220 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਈਕਲਰਾਂ ਨੂੰ ਮਿਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਓਵਨ ਨਹੀਂ ਖੋਲ੍ਹਦੇ, ਤਾਂ ਜੋ ਸਾਡੇ ਬੇਕਿੰਗ ਓਪਲ ਨਾ ਕਰੇ.
ਅਸੀਂ ਦੰਦ-ਮੱਛੀਆਂ ਨਾਲ ਖਾਣੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਦੇ ਹਾਂ- ਉਹ ਅੰਦਰਲੇ ਅਤੇ ਬਾਹਰਲੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਕੂਲਡ ਈਕਲਾਅਰ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਭਰਦੇ ਹਨ, ਸਾਡੇ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਕ ਚਮਚਾ ਨਾਲ ਜਾਂ ਇੱਕ ਕਨਿੰਪ੍ਰੇਸ਼ਨ ਸਰਿੰਜ ਦੇ ਨਾਲ ਵਾਲੇ ਪਾਸੇ ਮੋਰੀ ਰਾਹੀਂ. ਅਸੀਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਦੀ ਸਫਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸਫ਼ਾਈ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਕ ਵੱਡੀ ਕਟੋਰੇ 'ਤੇ ਕੇਕ ਪਾਓ, ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚਾਹ ਲਈ ਹਰ ਇਕ ਨੂੰ ਕਾਲ ਕਰੋ.
ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਈਲੈਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ - 125 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦੁੱਧ - 125 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 0,5 ਚਮਚ.
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਅੰਡਾ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 200 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਸੁੱਕਾ ਦੁੱਧ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਕਾਗਨੇਕ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਮੱਖਣ - 200 g.
ਗਲੇਜ਼ ਲਈ:
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 2 ਚਮਚੇ;
- ਖੰਡ - 3 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
- ਕੋਕੋ - 3 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਡੰਡੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਦੁੱਧ, ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. 5-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਫ਼ੋੜੇ, ਗੈਸ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ, sifted ਆਟੇ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਅਸੀਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਇੱਕ ਗੰਢ ਬਣ ਗਿਆ ਅਤੇ ਪੈਨ ਦੇ ਸਟੈਨੋਕੈਸਿਆਂ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਪਛੜ ਗਿਆ.
ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਾਸੈਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹਾ ਥੱਕਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਡਿਵਾਈਸ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਆਟੇ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵੱਜੋਂ ਗਲੋਸੀ, ਚੰਗੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇਕ ਪਕਵਾਨਾ ਦੇ ਬੈਗ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਦੂਜੇ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਸਟਰਾਈਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਦੱਬਦੇ ਹਾਂ. ਕੈਲੰਡਰ ਦਾ ਦਰਵਾਜ਼ਾ ਖੁਲਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਈਕੈਲ ਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਪ੍ਰੀੇਇਟ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅਣ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਭੇਜੋ. ਫਿਰ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 175 ਡਿਗਰੀ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਾਰ ਹਾਂ, ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਗਰਮੀਆਂ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਈਕੁਲਾਅਰ ਲਈ ਭਰਾਈ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.