ਕੇਫ਼ਿਰ ਇੱਕ ਅਧਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਾਈ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇਹ ਖਟਾਈ-ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦ ਟੈਸਟ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸ਼ਾਨ ਅਤੇ ਸੁਹਾਵਣਾ ਨਮੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਇਕ ਮਹਾਨ ਸੇਬ ਪਾਈ ਜਾਂ ਮਨੇ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕੀਫਿਰ ਤੇ ਇੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ, ਜਿਸਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਸਾਡੀ ਵੈਬਸਾਈਟ ਤੇ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਕੇਫਰਰ ਤੇ ਜ਼ੈਬਰਾ ਕੇਕ ਲਈ ਰਸੀਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 1 ਚੀਜ਼;
- kefir - 1 ਆਈਟਮ;
- ਕੋਕੋ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ - 1 ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਮਜ਼ਬੂਤ ਝੱਗ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਹਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਕੈਫੇਰ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪੀਸਟਰ ਨੂੰ ਰਲਾਉ. ਇਸਨੂੰ 2 ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ, ਜਿਸ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਅਸੀਂ ਕੋਕੋ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਪਕਾਉਣਾ ਦਾ ਢੱਕਣ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਅਤੇ ਆਟਾ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਮਕੀਲਾ ਹਲਕਾ ਆਟੇ ਰੱਖਦੀ ਹੈ, ਸਿਖਰ ਤੇ - ਇੱਕ ਚਮਕੀਲਾ ਕਾਲੇ ਰੰਗ ਦਾ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ, ਬਦਲਵਾਂ, ਲੇਅਰਾਂ ਦਾ ਰੂਪ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟੇ ਦਾ ਅੰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਤੁਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਕੇਕ ਦੇ ਸੈਂਟਰ ਤੋਂ ਇਸ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੱਕ ਇਕ ਟੁੱਥਾਪਿਕ ਖਿੱਚ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਕ ਸੋਹਣਾ ਪੈਟਰਨ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕੋਬ ਹੈ. ਕੇਫ਼ਿਰ ਤੇ "ਜ਼ੈਬਰਾ" ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਸਿਰਫ ਅੱਧਾ ਘੰਟੇ ਬਿਜਾਈ ਕਰੋ.
ਦਹੀਂ 'ਤੇ ਓਸੈਸੀਅਨ ਪਾਈ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਆਟਾ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੇਫੇਰ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਣੀ 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖਮੀਰ - 7 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੰਡ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 1.5 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ - 1/2 ਚਮਚ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਆਲੂ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਬਰੀਨੇਜ਼ਾ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - ਸੁੰਘਣ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਖੰਡ, ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਦੇ ਨਾਲ ਅੱਧਾ ਅੱਧਾ ਆਟਾ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਤੌਲੀਆ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਹੋਵੋ. ਪਾਣੀ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਆਟਾ ਨਮਕ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ 3 ਭਾਗਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, ਇਕ ਗੇਂਦ ਵਿਚ ਹਰ ਰੋਲ, ਇਕ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ "ਦੂਰੀ" ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਭਰਾਈ ਲਈ ਆਲੂ ਇੱਕ ਵਰਦੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਕੁਚਲਿਆ. ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਪਨੀਰ ਤੇ ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
ਟੈਸਟ ਦੇ ਹਰ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਵੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਭਰਨਾ (ਇਹ ਉਹੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਆਟੇ ਤੋਂ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ), ਅਸੀਂ ਕੋਨੇ ਨੂੰ ਸਪਾਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਗੇਂਦ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਘਸੀਟ ਕੇ ਇਕ ਫਲੈਟ ਦੇ ਗੋਲ ਪਾਓ ਵਿਚ ਬਦਲ ਦਿਓ. ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ, ਭਾਫ਼ ਦੇ ਨਿਕਾਸ ਲਈ ਇੱਕ ਮੋਰੀ ਬਣਾਉ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤੇ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 180-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰੀ-ਗਰਮ ਓਵਨ ਭੇਜ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਤਿਆਰ ਪਸੀਜ਼ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਅਤੇ ਫੁੱਟਬਾਲ ਨੂੰ ਪੈਨਕੇਕ ਵਰਗੇ ਦੂਜੇ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਫੈਲ.
ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਓਸੈਸੀਆ ਵਿਚ ਅਕਸਰ ਤਿੰਨ ਪਾਈ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸੂਰਜ, ਅਸਮਾਨ ਅਤੇ ਧਰਤੀ ਦੀ ਏਕਤਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਕੀਫਿਰ ਤੇ ਮੱਛੀ ਪਾਈ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- kefir - 1 ਆਈਟਮ;
- ਆਟਾ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਸੋਡਾ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
- ਲੂਣ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਮਸਾਲੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ - 1 ਬਰਤਨ;
- ਪਨੀਰ ਹਾਰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਡਿਲ - 1 ਝੁੰਡ.
ਤਿਆਰੀ
ਕੈਫੇਰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਸੋਡਾ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਜਦੋਂ ਕੇਫ਼ਿਰ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ vypyrytsya ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਲੂਣ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਤਲੇ ਹੋਏ. ਉੱਥੇ ਅਸੀਂ ਅੰਡੇ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਤ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੋਟਾ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵਾਂਗ ਆਲੂ ਲੈਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸੁਝਾਅ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਘੱਟ ਆਟੇ ਲੱਗ ਜਾਵੇ, ਇਸ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਕਰੋ!
ਅਸੀਂ ਭਰਨ ਲਈ ਕੈਨ ਖੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਤੇਲ ਦਾ ਇਕ ਹਿੱਸਾ ਨਿਕਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਇੱਕ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਗਿੱਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਛੋਟਾ grater ਤੇ ਸਿੱਲ੍ਹੇ ਰਗੜ
ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਅੱਧਾ ਆਟੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਆਲੂ, ਮੈਕਿਰੱਲ ਫੈਲਾਓ ਡਿਲ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪ੍ਰੀਮੀਅਡ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਮੱਛੀ ਦੀ ਪਾਈ ਰੰਗੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਕਰੋ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਗਰਮੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅੱਜ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਕੇਫ਼ਿਰ ਤੇ ਮਿੱਠੇ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਲਾ ਕੇਕ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਮਿਟਾਉਣ ਦੀ ਵੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.