ਖਮੀਰ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਉਗ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਕੌਜ਼ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਕਰਾਨਬੇਰੀ ਨਾਲ ਬੇਕਡ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪੈਟੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕਾਉਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਈ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ ਦੀ ਗਾਂ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
- ਫਾਸਟ-ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਖਮੀਰ ਸੁੱਕ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 275 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 760 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 140 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਾਊਬੇਰੀ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
- ਪਹਿਲਾਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਅੱਧੇ ਕੁੱਝ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ ਦਾ ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਅਸੀਂ ਉਸਨੂੰ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਖਾਣੇ ਦੀ ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ "ਕੈਪ" ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਤੱਕ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 20 ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਵੱਡੇ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿੱਚ, ਹਲਕੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਨਿੱਘਾ ਦੁੱਧ, ਥੁੱਕਦੇ ਹੋਏ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਚਮਚਾ ਲੈ ਚੰਗੀ ਮਿਕਸ
- ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਬੰਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ ਤੇ, ਤੇਲ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ. ਅਸੀਂ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਡੇਢ ਘੰਟਾ ਚਲਦੇ ਹਾਂ. ਆਟੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਵਧਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
- ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕ ਵਾਰ ਢਾਈ ਗੁਣਾ ਹੋ ਕੇ ਮੁੜ ਡੇਢ ਵੱਜਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਤਾਪ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
- ਭਰਾਈ ਲਈ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਉਗ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਓ, ਜੂਆਂ ਦੇ ਬਾਹਰੋਂ ਵਗਣ ਤੋਂ ਜੂਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਸਟਾਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ.
- ਹੁਣ ਪਾਈ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਲਈ ਅੱਗੇ ਵਧੋ. ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਤੇਲ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਤੇਲ ਦਿਓ, ਆਮ ਟੁਕੜੇ ਤੋਂ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਟੁਕੜਾ ਸੁੱਟੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਭਰਨ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕਠੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਅਸੀਂ ਗਰਮੀ ਵਾਲੇ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਤੇ ਇੱਕ ਤਿਲਕ ਨਾਲ ਖਾਲੀ ਥਾਂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ ਗਰਮੀ ਅਸੀਂ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣ ਲਈ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਅਗੇਤਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਓਵਨ ਵਿਚ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਨਾਲ ਪਕਾਈਆਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਤੋਂ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਵਾਲੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ, ਸਿਝਾ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜੇ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੌਨੈਗ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - ਚੂੰਡੀ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਉਗੀਆਂ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਅਤੇ ਬਲੂਬੇਰੀ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- cornstarch - 100 g;
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਲ਼ਣ ਲਈ:
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਖਮੀਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਬ੍ਰਾਂਡੀ, ਮੱਖਣ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸੇਫਟੇ ਹੋਏ ਆਟਾ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਚੁੱਕਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ
- ਜਦੋਂ ਆਟਾ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਵਧ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ ਕੇ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਜਦੋਂ ਆਟੇ ਦੀ ਚੜਾਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਕੇਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਉਗ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਪੈਟੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
- ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੀ ਥਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ ਦੇ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਦੇ ਤੁਪਕੇ ਟੁਕ ਜਾਓ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਪੈਟੀਜ਼ ਫੈਲਾਓ. ਭੁੰਨਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਦਾ ਫਰ.