ਅਸੀਂ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰੈਕ ਦੇ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਰਸੀਦਾਂ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਉਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਇਕ ਵਧੀਆ ਵਰਜਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਗੰਧਿਤ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਗ ਕੇਕ - ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 110 g;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 110 g;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਭੋਜਨ ਸੋਡਾ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ 90-120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕਾ ਦੁੱਧ - 190 g;
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਮੱਖਣ - 110 g;
- ਸੁੱਕਾ ਦੁੱਧ - 190 g;
- ਕੋਕੋ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੌਂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
ਸਜਾਵਟ ਲਈ:
- ਚਾਕਲੇਟ ਗਲਾਸ;
- ਗਿਰੀਦਾਰ;
- ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ
ਤਿਆਰੀ
ਖੰਡ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਰਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਖੰਡ ਡਬਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਫਿਰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਪਕੜ ਕੇ ਦੁਬਾਰਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਸੋਡਾ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰੀ-ਮਿਕਸ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਤੱਕ ਚੱਕਰ ਕੱਟੋ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਈ ਆਟੇ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਮੱਧਮ ਘਣਤਾ ਦੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਟੈਸਟ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਓਵਨ ਵਿਚ ਤਿੰਨ ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ, ਜੋ ਸਾਡੇ ਕੇਕ ਦਾ ਆਧਾਰ ਹੋਵੇਗਾ.
ਕੇਕ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੇ ਸਮੇਂ, ਕ੍ਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਟੀਲ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਤੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਮਿਸ਼ਰਤ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਕੋਕੋ ਦੇ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਸੁਹਾਵਣਾ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਤਕ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ. ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਕੇਕ ਚੁੱਕਦੇ ਸਮੇਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਕੇਕ 'ਤੇ ਵੰਡ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਤੀਸਰੀ ਛਾਲੇ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੋਟੀ ਦੇ ਅਤੇ ਚੌਂਕਾਂ 'ਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਗਿੱਲੇ ਨਾਲ ਭਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਢੀ ਥਾਂ' ਤੇ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰੈਕ ਦੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਭਿੱਜ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.
ਪ੍ਰਾਗ ਕੇਕ ਲਈ ਟੈਸਟ ਦੀ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਗੰਧਿਤ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਤਿਆਰੀ ਮੰਨਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮ "ਪ੍ਰਜ" ਦੁਆਰਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੇਕ ਲਈ ਨਿਮਨਲਿਖਤ ਵਿਅੰਜਨ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸਧਾਰਨ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਇਸ ਦੀ ਉਚਾਈ 'ਤੇ ਵੀ ਹੈ.
ਉਬਾਲੇ ਸੰਘਣੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਗ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਭੋਜਨ ਸੋਡਾ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਾਲੇ ਸੰਘਣੇ ਦੁੱਧ - 190 g;
- ਡੱਬਾਬੰਦ ਅਨਾਨਾਸ - 1 ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ;
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਾਕਲੇਟ ਪਰਤ
ਤਿਆਰੀ
ਅੰਡਾ ਖੰਡ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੋਡਾ, ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਪਾਉ ਅਤੇ ਇੱਕਜੁਟ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚੇਤੇ. ਅਸੀਂ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੇਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਉ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਦੀ ਉਦਾਰ ਪਰਤ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਦੇਵੋ, ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕੇਕ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ, ਇਕ ਦੂਜੇ' ਤੇ ਕੇਕ ਲਗਾਓ. ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ ਭਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਿੱਲੇ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਘੰਟੇ ਦਿਓ.