ਗਰਮੀ ਦੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਸਮੇਂ, ਜਦੋਂ ਸੂਰਜ ਚਮਕਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਅਸਾਧਾਰਨ ਚੀਜ਼ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ, ਫੰਡਾਂ ਦਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨਿਵੇਸ਼ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਸਿਰਫ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਵਰਤੋ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਅਜਿਹੇ ਕੁਝ ਲੋਕ ਹਨ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਨਕਾਰ ਕਰਨਗੇ. ਅਤੇ ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਟੋਰ ਵਿਚ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਖ਼ਰੀਦ ਨਹੀਂ ਸਕਦੇ, ਪਰ ਘਰ ਵਿਚ ਵੀ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਹਰ ਕੋਈ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਮਲਤਾ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਆਓ ਆਪਾਂ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ ਕਿ ਘਰ ਵਿਚ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ.
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਆਈਸ ਕਰੀਮ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਰੀਮ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਵਨੀਲਾ ਦੰਦ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ? ਇਸ ਲਈ, ਖੰਡ ਦੀ ਬਿਲਕੁਲ ਅੱਧਾ ਸੇਰ ਲਓ, ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਤਾਜੇ ਧੋਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਜੋੜੋ. ਅਸੀਂ ਬੈਰੀ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਗਲਾ, ਇਕ ਛੋਟਾ ਡੱਬਾ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਹੋਈ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਯੋਲਕ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਤਦ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਲਾ ਦੇਈ ਅਤੇ, ਖੰਡਾ, ਗਰਮ ਕਰੋ, ਪਰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਨਾ ਲਿਆਓ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੰਡ ਦੇ ਅਨਾਜ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਇੱਕ ਸਮੂਹਿਕ ਪੁੰਜ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਲੱਗ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਡੀਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਤਕਰੀਬਨ 3 ਘੰਟੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਹਰ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਪੁੰਜ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਜੇ ਇਹ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਈਸ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਬਰਫ਼ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਬਣਦੇ ਹਨ. ਸਮਾਂ ਬੀਤਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਸਮਰੱਥਾ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਆਈਸ੍ਰੀਲ ਨੂੰ ਵਨੀਲਾ ਜੋੜੋ.
ਘਰੇਲੂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਆਈਸ ਕਰੀਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੰਡ - 110 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ? ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਫਿਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਅੱਗ ਤੇ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਅਸੀਂ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅੱਗ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸੀਰਮ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਸਟਰਾਬਰੀ ਲਵਾਂਗੇ, ਚੱਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅੰਦਰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਤੌਲੀਆ ਨਾਲ ਸੁੱਕੋ ਅਤੇ ਪੂਛਾਂ ਨੂੰ ਢਾਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਉਗ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੇ ਮਾਧਿਅਮ ਰਾਹੀਂ ਮਿਸ਼ ਨੂੰ ਪੂੰਝਦੇ ਹਾਂ, ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਪੀਹਦੇ ਹਾਂ. ਖੰਡ ਦੀ ਦਾਰੂ ਨਾਲ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਵਾਈਨ ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਤ ਹੋਣ ਤਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਇਕ ਪਲਾਸਿਟਕ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 2-3 ਘੰਟੇ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਿਆਰ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਪਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਟੁਕੜਾ ਪੱਤੇ ਨਾਲ ਸਜਾਓ.
Banana-strawberry ice cream
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੁਦਰਤੀ ਦਹੀਂ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤਾਜੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੇਲੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਕੇਲੇ-ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲਾਹ ਕੇ ਸੁੱਟੋ, ਪੂਛਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਲੈਂਡਰ ਦੇ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਕੇਨ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉੱਥੇ ਅਸੀਂ ਅੰਦਰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ
ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਕ੍ਰੀਮ ਬਰੂਲੀ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਪਕਵਾਨਾ ਦੀ ਵੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਬੋਨ ਐਪੀਕਟ!