ਮੰਮੀ, ਸਿਰਫ ਘਰੇਲੂ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਮਾਨਤਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬੱਚੇ ਅਜੇ ਵੀ ਸਟੋਰ ਮਿੱਠੇ ਬਾਰਾਂ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾ ਬਹੁਤ ਮਦਦਗਾਰ ਹੋਣਗੇ. ਅੱਜ ਤੁਸੀਂ ਸਿੱਖੋਗੇ ਕਿ ਘਰ ਵਿੱਚ ਟਵਿਕਸ ਕਰਨਾ ਕਿੰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੈ
ਘਰ "Twix" - ਪਕਵਾਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟਾ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ 'ਤੇ;
- ਮੱਖਣ - 80 g;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ
ਕਾਰਾਮਲ ਲਈ:
- ਮੱਖਣ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕਾ ਦੁੱਧ - 1,5 ਕੈਨ
ਗਲੇਜ਼ ਲਈ:
- ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਦੁੱਧ - 2 ਟਾਇਲ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਘਰ ਵਿੱਚ "ਟਵਿਕਸ" ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਆਉ ਮਿੱਠੀ ਕੱਟਿਆ ਆਟੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ (ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਟਾ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਡਾਈਸਡ, ਮਿਕਦਾਰ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਕੱਟੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਵੱਡਾ ਪੇਠਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.
ਸੁਝਾਅ: ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਅਜਿਹਾ ਰਸੋਈ ਸਹਾਇਕ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਵੱਡੇ ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹੱਥੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਹਰ ਵਾਰ vymyšivaya, ਇਕਦਮ yolks ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ. ਦੂਜੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਚਮਚੇ ਵਾਲੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਏ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਭੁਲਿਆ ਹੋਇਆ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਾਂਗ ਦਿੱਸਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਇਹ ਬੁੱਤ ਨੂੰ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ. ਜੇ ਨਹੀਂ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਪਾਓ.
ਬੇਕਿੰਗ ਦਾ ਫਾਰਮ ਚੰਮ-ਢੱਕ ਨਾਲ ਢਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਚੀ ਹੋਈ ਚੂਰਾ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ. ਕਠੋਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਟੈਂਪੜਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਫੋਰਕ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਪਕਾਉਣਾ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਕੇਕ ਨਹੀਂ ਉਤਪੰਨ ਹੋਵੇ. ਅਸੀਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਓਹਲੇ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਸੋਨੇ ਦੇ ਤਕ ਤਕਰੀਬਨ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ ਬਾਅਦ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਆਓ ਕਾਰਾਮੇਲ ਕਰੀਏ ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਤਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਿਕਦਾਰ ਥੜ੍ਹੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਹੋਇਆ ਦੁੱਧ ਪਾਓ ਅਤੇ 20-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਤੇਲ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉ, ਹਰ ਸਮੇਂ ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਖੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਮੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਾਰਮੀਲ ਦੀ ਛਾਤੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਅੱਗ ਤੋਂ ਹਟਾਉ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਰੇਤ ਦੇ ਕੇਕ ਤੇ ਲਗਾਓ. ਮੁੱਖ ਚੀਜ਼ overexpose ਨਹੀ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਕਾਰਾਮਲ ਬਹੁਤ ਸਖਤ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ undercooked ਫੈਲ ਜਾਵੇਗਾ.
ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਵਿਚ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਓ (ਕੁਝ ਦੁੱਧ ਕੜਵੱਲ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ) ਅਤੇ ਕਾਰਾਮਲ ਤੇ ਲਾਗੂ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਟ੍ਰੇਐਕਸ ਨੂੰ ਫਰਿਜੀ ਵਿਚ ਛੁਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਕੋਈ ਵੀ ਇਸ ਵਿਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਦੋ ਘੰਟੇ ਨਹੀਂ ਰੋਕ ਸਕਦਾ. ਅਸੀਂ ਰੱਟੀਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਕੇ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਲੁੱਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ
ਪਕਾਉਣਾ ਬਿਨਾ ਘਰ ਵਿੱਚ "ਟਵਿਕਸ" ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਿਸਕੁਟ ਸ਼ੌਰਬੈੱਡ ਕੁੱਕੀਆਂ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ - 6 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 1 ਪੋਟ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਾਕਲੇਟ 1,5 ਟਾਇਲ;
- ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਸਫੈਦ - 0.5 ਟਾਇਲ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਵਾਲੇ ਅੱਧੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਚਾਕਲੇਟ ਉੱਤੇ ਪਿਘਲ ਦਿਓ, 2 ਤੇਜ਼ੜ ਚਮਚ ਪਾਓ. ਕਰੀਮ ਦੇ ਡੇਚਮਚ, ਮਿਕਸ ਅਤੇ ਸਿਲਾਈਕੋਨ ਦੇ ਢੱਕਣ ਦੇ ਥੱਲੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ 5 ਨੂੰ ਮਿੰਟਾਂ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਹੈ.
ਇਕ ਬਲੈਨਰ ਵਿਚ ਕੂਕੀਜ਼ ਕੱਟੋ, ਇਸ ਨੂੰ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਬੇਸ ਤੇ ਰੱਖੋ.
ਕਾਰਾਮਲ ਲਈ ਅਸੀਂ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਕਰੀਬਨ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਤਕ ਛੋਟੀ ਅੱਗ ਤੇ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਮੋਟੇ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ. ਆਉ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਅਤੇ ਕੂਕੀਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਤੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖੀਏ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ
ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ, 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਡੇਚਮਚ ਕਰੀਮ, ਹਿਲਾਉਣਾ ਕਾਰਲੈੱਲ ਪਰਤ ਤੇ ਬਦਲਵੇਂ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਰੈਂਪ (ਜਿਵੇਂ ਜ਼ੈਬਰਾ) ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਗਲੇਜ਼ ਨੂੰ ਜਮਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ, ਅਸੀਂ ਡਰਾਇੰਗ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ toothpick ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਗਲੈਨ ਕਠੋਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਆਨੰਦ ਮਾਣ ਸਕਦੇ ਹੋ.