ਅੱਜ ਸਾਡੀ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਵਿਸਥਾਰ ਨਾਲ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਇੱਕ ਅਮਰੀਕੀ ਘਰ ਮਾਰਸ਼ਲ ਮੈਲਬੋਰਨ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਇਹ ਖੂਬਸੂਰਤੀ ਕਲਾਸੀਕਲ ਘਰੇਲੂ ਮਾਰਸ਼ ਮੈਲੋਲੋ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵੱਖਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਰਚਨਾ ਦੀ ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਤਕਨੀਕ ਵਿਚ ਹੈ. ਮਾਰਸ਼ਮੋਲੋ ਵਿਚ ਅੰਡੇ ਦਾ ਸਫੈਦ ਜਾਂ ਸੇਬ ਦੇ ਪਰੀਟੇ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਪਰ ਸੁਆਦ ਵਧੇਰੇ ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਚਿੱਤਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਗੂਰਮੈਟ ਜੋ ਇਸ ਮਿੱਠੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਜਾਣਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਗਰਮ ਕੌਫੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਘੁਲਦਾ ਹੈ, ਸੁਆਹ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਫ਼ੋਮ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ, ਵੀ, ਜੇਕਰ ਦਾਅ 'ਤੇ marshmallow Fry. ਇਸ ਲਈ, ਇਲਾਜ ਦੇ ਬਾਹਰ ਕਾਰਮਿਲਾਈਜ਼ਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਖੁਰਦਲੀ ਛਾਲੇ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਅੰਦਰ ਇੱਕ ਕੋਮਲ ਕਰੀਮ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਘਰ ਵਿਚ ਮਾਰਸ਼ ਮੈਲ ਮਾਰਸ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿਵੇਂ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਊਡਰ ਜਿਲੇਟਿਨਸ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਗਰਮ ਪਾਣੀ - 150 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 750 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ - ਇੱਕ ਚਮਚ ਦੇ 2/3;
- ਭੋਜਨ ਸੋਡਾ - 1/4 ਚਮਚ ਚੱਮਚ;
- ਆਮ ਲੂਣ - 1/4 ਚਮਚੇ ਵਾਲਾ ਚੰਬਲ;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ ਜਾਂ ਮੱਕੀ - 95 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਊਵਿੰਗ ਮਾਰਸ਼ਮੋਲੋ ਮਾਰਸ਼ਮੋਲੋ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਰਸਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ, ਕੜਾਹੀ ਜਾਂ ਮੋਟੀ ਡੰਡੀ ਵਾਲੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ, ਇਕ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ 350 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਅਤੇ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਉਬਾਲ ਵਿਚ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲਾਂ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚਾਲੀ-ਪੰਜ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸਿੰਪ ਨੂੰ ਪਕਾਉ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਮਿਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਚਮਚੇ ਵਿਚ ਰਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਖੰਡਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਜਦੋਂ ਸਰਚ ਨੂੰ ਪੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਇਕ ਕੱਪ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਕ ਚੌਥਾਈ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਗਰਮਾਓ, ਅਤੇ ਵੀਹ ਕੁ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੁਲ ਨਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਉ.
ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਖੰਡ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਸੀਹਰ ਦੇ 160 ਮਿਲੀਲਿਟਰ ਪਾਉ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਪੁੰਜ ਕੇ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ