ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਜੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਠਆਈਆਂ ਦੇ ਬੈਗਲਲਾਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਅਸੀਂ ਖਮੀਰ ਉੱਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਆਟੇ ਦੀ ਮਿਣਤੀ ਕਰਾਂਗੇ. ਅਜਿਹੇ ਸਧਾਰਨ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਵਾਲੇ ਬੇਕਰੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਟੇਬਲ ਤੇ ਇੱਕ ਕੱਪ ਕੌਫੀ ਜਾਂ ਚਾਹ ਦਾ ਇੱਕ ਯੋਗ ਸਾਥ ਹੋਵੇਗਾ.
ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ ਤੇ ਜੈਮ ਵਾਲੇ ਬੇਗਲੀਆਂ ਲਈ ਰਾਈਫਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮੱਖਣ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ;
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਜੈਮ
ਤਿਆਰੀ
ਨਿੱਘੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਸੁੱਕੇ ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਖੰਡ ਭੰਗ ਕਰੋ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਪਾਓ, ਰਲਾਓ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਨਿੱਘੇ ਥਾਂ ਤੇ ਖੜ੍ਹਾ ਹੋ ਜਾਓ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਜਨਤਕ ਝੁਕੇਗਾ, ਇਹ ਪੁਸ਼ਟੀ ਹੋਵੇਗੀ ਕਿ ਖਮੀਰ ਨੇ ਆਪਣਾ ਕੰਮ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਹੁਣ, ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅੰਡੇ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਦੀ ਨਰਮ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਸਟਿੱਕੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ ਇਕ ਗਰਮ, ਸ਼ਾਂਤ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿਚ ਆਟੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਕ ਸਾਫ਼ ਕੱਪੜੇ ਜਾਂ ਇਕ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਡੇਢ ਘੰਟੇ ਤਕ ਬੈਠਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਸਥਾਨ ਇੱਕ ਥੋੜ੍ਹਾ ਗਰਮ ਭਾਂਵੇਂ ਓਵਨ ਹੋਵੇਗਾ. ਫਿਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਈ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਇਕ ਚੱਕਰ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਠ ਬਰਾਬਰ ਸੈਕਟਰਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਚੌੜਾਈ ਤੇ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੈਮ ਪਾਓ, ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਬੇਗਲ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਆਟਾ ਰੋਲ ਭਰੋ. ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਆਈਟਮਾਂ ਦੇ ਉੱਪਰ ਚਟਾਵੋ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਪਕਾਉਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਟ੍ਰੇ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ. ਬੇਅੰਤ ਵਿਚ ਬੇਲਲ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ 185 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮੀ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਦੂਰੀ ਦੇਣ ਲਈ ਸਮਾਂ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਹ ਪੰਦਰਾਂ ਤੋਂ 20 ਕੁ ਮਿੰਟ ਲੱਗ ਜਾਵੇਗਾ.
ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਲੋੜੀਦਾ ਰੁਧਟੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ.
ਖਸਤਾ ਨਾਲ ਮਾਰਜਰੀਨ ਤੇ ਜੈਮ ਨਾਲ ਬਾਗਲਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਾਰਜਰੀਨ- 310 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 120 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਬਾਇਆ ਗਿਆ ਖਮੀਰ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 720 g;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਜੈਮ;
- ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ
ਤਿਆਰੀ
ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਜਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਮਾਰਜਰੀਨ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਇਕ ਨਿੱਘੀ ਰਾਜ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰੱਖੋ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਭੰਗ ਕਰੋ, ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ
ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਟੈਸਟ ਦੇ ਭਾਗ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਜਾਂ ਚਾਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਬੈਗਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਰ ਜਾਂ ਅੱਠ ਸੈਕਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ 'ਤੇ ਜੈਮ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬਾੱਲਲਸ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ. 185 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਲਈ ਪ੍ਰੀਮੀਤ ਵਿੱਚ 20 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਣਗੇ. ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦਾ ਹੈ.