ਚਾਕਲੇਟ ਲੰਗੂਚਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਿਠਾਈ ਹੈ ਜੋ ਬਾਲਗਾਂ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੋਵਾਂ ਲਈ ਅਪੀਲ ਕਰੇਗਾ. ਅਜਿਹੀ ਖੂਬਸੂਰਤਤਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚਾਹ ਪੀਣ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਕਲਾਸਿਕ ਚਾਕਲੇਟ ਲੰਗੂਚਾ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕੋਕੋ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਮੱਖਣ - 200 g;
- ਬਿਸਕੁਟ ਸ਼ੌਰਬੈੱਡ ਕੂਕੀਜ਼ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- walnished peeled nuts - 100 g;
- ਖੰਡ - 250 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਇਕੋ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਕੁੱਕੀਆਂ ਨੂੰ ਪੀਹਦੇ ਹਾਂ. ਵੱਡੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪੀਲਡ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਇਕ ਹੋਰ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਸ਼ੱਕਰ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸਭ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ, ਗਊ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਇਕ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਇਸ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਇਕੋ ਇਕ ਸਮੂਹਿਕ ਪਦਾਰਥ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਫੋਲਾ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਲਿਆਉਂਦੇ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਰੇਤ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਸਭ ਕੁਝ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਮੋਟੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਸਲੇਟੀ ਵਿਚ ਲਪੇਟਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਕ ਫੂਡ ਫਿਲਮ ਵਿਚ ਲਪੇਟਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ 8-9 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਇਕ ਠੰਡੇ ਸਥਾਨ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਚਾਕਲੇਟ ਲੰਗੂਚਾ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੂਕੀਜ਼ "ਜੁਬਲੀ" - 0,3 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 0.3 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਕੋ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਹੱਮਰ ਵਰਤਣਾ, ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਪੀਹਣਾ, ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਇਕ ਵੱਖਰੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸ਼ੱਕਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਭੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਗ ਵਿਚ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ, ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੁਚਲ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਫਿਲਮ ਵਿੱਚ ਨਤੀਜਾ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਥਾਂ ਵਿੱਚ ਥੋੜੀ ਦੇਰ ਲਈ ਸੈੱਟ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਸੌਗੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਲੰਗੂਚਾ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ - 200 g;
- ਖੰਡ - 0,4 ਕਿਲੋ;
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਬਿਸਕੁਟ - 0,4 ਕਿਲੋ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਿਰੀਦਾਰ - 100 g;
- ਸੌਗੀ - 100 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਹਲਕੇ ਪਦਾਰਥ ਹੋਣ ਤਕ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਸਮੇ ਵਾਲੇ ਕ੍ਰੀਮ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਸੌਗੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀ-ਕੱਟੀਆਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ, ਸਭ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਲੰਗੂਚਾ ਬਣਾ ਕੇ, ਇਸਨੂੰ ਟ੍ਰੇਸਿੰਗ ਪੇਪਰ ਵਿੱਚ ਸਮੇਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡੇ ਥਾਂ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਮਿਠਾਈਆਂ ਫਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੂਕੀਜ਼ ਤੋਂ ਚਾਕਲੇਟ ਲੰਗੂਚਾ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਿਸਕੁਟ ਸ਼ੌਰਬੈੱਡ ਕੂਕੀਜ਼ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮੱਖਣ - 200 g;
- ਦੁੱਧ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਵਨੀਲੇਨ - ਸੁਆਦ
- ਮਿਲਾ ਕੇ ਫਲ਼ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਿਰੀਦਾਰ - 70 g
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸ਼ਮੂਲੀਅਤ ਵਾਲੇ ਫਲ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਕੁੱਕੀਆਂ ਅਤੇ ਗਿਰੀਆਂ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਕੋ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ, ਵਨੀਲੀਨ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ, ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਲਟੀ ਭੰਗ ਨਾ ਹੋ ਜਾਓ. ਮੱਖਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ-ਦੁੱਧ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਜਨਤਾ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਲਗਾਤਾਰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਫਿਰ ਇਸ ਗਰਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕੂਕਰ ਫਲ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰ ਕੇ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਕਾਗਜ਼ ਵਿਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਤੰਗ ਪੱਤਰੀ ਵਿਚ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਸੋਸੇ ਦਾ ਆਕਾਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਡੇ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਠੰਡ ਪਾਉਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਭੇਜੋ.
ਗੰਧਿਤ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਲੰਗੂਚਾ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੂਕੀਜ਼ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 200 g;
- ਕੋਕੋ - 7 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸੁੱਕਾ ਦੁੱਧ - 380 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅਲੰਕਾਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਦੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਤੋੜਦੇ ਹਾਂ ਜਾਂ ਇੱਕ ਮਾਸ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਦੇ ਦੁਆਰਾ ਮੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਨਰਮ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਅਖਰੋਟ ਪਾ ਦਿਓ, ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਰੋਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਦੋ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਮਿਠਆਈ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ