ਇੱਕ ਚਰਬੀ ਟੇਬਲ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਆਲੂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਡੰਪਿੰਗ ਉਗਾਏ ਜਾਣਗੇ. ਹੇਠਾਂ ਸੁਝਾਏ ਗਏ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ, ਤੁਹਾਡੀ ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਸਹੀ ਫੀਡ ਦੀਆਂ ਪੇਚੀਦਗੀਆਂ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰੇਗੀ.
ਆਲੂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਝੁਕਣਾ ਡੰਪਿੰਗ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣੀ ਹੈ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਝਾੜ - 360 ਗ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - 180 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਗਰਮ ਨਾ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ ਵੱਡਾ - 2 ਚੂੰਡੀ;
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਆਲੂ ਕੰਦ - 520 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਜਾਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 225 ਗ੍ਰਾਮ ਜਾਂ 60 ਗ੍ਰਾਮ ਕ੍ਰਮਵਾਰ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਨਾ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਿਆਜ਼ ਬਲਬ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਲਾ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ - ਚੂੰਡੀ;
- ਪਿਆਜ਼ ਹਰਾ ਅਤੇ ਸਵਾਦ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਵੱਡੇ ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਕਿਉਂਕਿ ਪਨੀਰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਆਟੇ ਅਤੇ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਪਸ਼ੂ ਮੂਲ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੇ ਬਗੈਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਆਟੇ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਆਟੇ ਅਤੇ ਸੇਕਦੇ ਹੋਏ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਿੱਲੀ ਬਣਾਓ. ਪਹਿਲੀ, ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਮੁਸ਼ਕਲ ਆਉਂਦੀ ਰਹੇਗੀ, ਜਾਰੀ ਰਹਿਣ ਅਤੇ ਲੋੜ ਪੈਣ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਕਤਲੇਆਮ ਕਰੋ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਟਾ ਕੋਮਾ ਦੇ ਨਾਨ-ਸਟਿੱਕੀ ਟੈਕਸਟ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਫੂਡ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੱਕੇ ਅਤੇ ਚਾਲੀ ਤੋਂ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਖੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਵੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ ਸਟੋਵ ਤੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਾਣੀ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਟਾਲੀਸਟਰੀ ਦੁਆਰਾ ਪਾਈ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਆਦੀ, ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵਾਰੇਨੀਕ ਹਨ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੋਈ ਜੁਰਮਾਨਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੋਜ਼ਸ਼ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਭਿਓ ਅਤੇ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ, ਸਾਲ ਭਰ ਵਿੱਚ ਉਪਲੱਬਧ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੇਤੂਆਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਉਬਾਲੇ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਸਿਰਫ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਾ ਕਿ ਬਾਰੀਕ ਨਾਲ ਕੱਟੋ.
ਹੁਣ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸੁੱਕਿਆ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਭੂਰੇ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਨਮੀ ਨੂੰ ਉਤਪੰਨ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪਾਸਾ ਮਾਸ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਨਰਮ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ ਹੋ ਜਾਣ ਤੱਕ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਾਲ ਫਰਾਈਆਂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਲੂਣ ਅਤੇ ਫੈਲਣ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਫ਼ਲ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਭਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਕੁਚਲੀਆਂ ਪਿਆਜ਼, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਜਮੀਨ ਮਿਰਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਭਰਨ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਪ੍ਰੀਖਿਆ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤੇ, ਵਰਤ ਭੰਡਾਰ ਵਿੱਚ vareniki ਦੀ ਡਿਜ਼ਾਇਨ ਤੇ ਜਾਓ
ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਪਰਤ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਕ ਗਲਾਸ ਨਾਲ ਗੋਲੀਆਂ ਦੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਭਰਨ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਲਾਂਭੇ ਕਰੋ, ਕਿਨਾਰਾਂ ਨੂੰ ਪਾੜੋ.
ਪੂਰੀ ਫ਼ੋੜੇ ਦੇ ਬਾਅਦ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੰਪਲਿੰਗ ਫ਼ੋੜੇ, ਫਿਰ ਪਲੇਟ ਤੇ ਬੁਲਬੁਲਾ ਫੜੋ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਘੱਟ ਥਣਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾ, ਲੋੜ ਪੈਣ ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ, ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਜੇ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਲੂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਡ੍ਰਿੰਪਿੰਗ ਬਣਾ ਕੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਡਿਸ਼ਵਰਤਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਕੇ ਕੱਢ ਕੇ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਲਾ ਪਾ ਕੇ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਕੇ. "ਪਿਆਜ਼" ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਡੰਪਲਿੰਗ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਸੇ ਹੀ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.