ਇਕੱਠੀਆਂ ਕਰੋ- ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਭਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਪਾਈਆਂ ਨਾਲ ਰੂਸੀ ਪਾਈ. ਉਹ ਇੱਕ ਅੱਧੀ-ਚੌੜੀ ਆਊਟ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਅੱਧ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੈਟੀ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਬੰਨ੍ਹਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਪਰ ਭਰਾਈ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦੀ. ਆਓ ਆਪਾਂ ਇਹ ਜਾਣੀਏ ਕਿ ਦਹੀਂ ਤੇ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ
ਕੇਫੇਰ 'ਤੇ ਰਿਸੈਪਸ਼ਨ ਓਟੀਫ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਦਲੀਆ ਦਾ ਸ਼ੂਗਰ - 0,5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- kefir - 1 ਆਈਟਮ;
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 3 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਸੋਡਾ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਅੰਡੇ ਵਾਲਾ ਸਫੈਦ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਆਟਾ -1 ਕੱਪੜਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸੇਬ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਅੰਡਾ ਨੂੰ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਖੰਡ ਅਤੇ ਸੋਡਾ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਸਾਨੂੰ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ kefir ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ, ਸਾਨੂੰ ਨਮਕ ਸੁੱਟ, ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਅਤੇ whisk ਸਭ ਕੁਝ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਨਰਮ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ. ਅੱਗੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਲਚਕੀਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
ਇਸ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪੀਹਦੇ ਹਾਂ, ਡਸਵਾਂ ਸੇਬ ਪਾਓ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਦੇ ਹਾਂ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ.
ਆਟੇ ਦੀ ਰੋਲ, ਇਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਮਗ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਭਰਾਈ ਕਰ ਦਿਓ, ਅਸੀਂ ਪਾਈ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਕੇਫੇਰ 'ਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਰਸ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ.
ਕਾਟੇਜ ਚੀਜ਼ 'ਤੇ ਦਹੀਂ ਲਿਆਓ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਕੇਫਿਰ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਆਟਾ - 1,5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਸੋਡਾ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਅੰਡੇ ਵਾਲਾ ਸਫੈਦ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਮanga - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਅੰਡੇ ਯੋਕ - ਲਿਬਰਿਕੇਸ਼ਨ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਨਰਮ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅਨਾਜ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਤੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਦਹੀਂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸਿਟਰਡ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੀ ਇੱਕ ਚਿੱਚਤਾ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ
ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵੱਲ ਮੁੜਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਦਹੀਂਦੇ ਹਾਂ, ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਪਾਉ, ਰੈਣਾ ਪਾਉ, ਖਟਾਈ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
ਹੁਣ ਠੰਢਾ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਿਚ ਘੁਮਾ ਕੇ ਇਕ ਗਲਾਸ ਨਾਲ ਚੱਕਰ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਲਈ ਅਸੀਂ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸਫਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਦਬਾਓ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸੋਟਿਨਿਕ ਬਣਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸੇ ਹੋਏ ਪੈਨ ਤੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਸਿਖਰ 'ਤੇ, ਪੈਟੀਜ਼ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ 200 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕਰੀਬ 15 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਰੈਡੀ ਸਾਓਟਨੀਕੋਵ ਅਸੀਂ ਗਰਮ ਚਾਹ ਜਾਂ ਕੌਫੀ ਲਈ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ