ਕਈ ਵਾਰ ਮੈਂ ਚਾਹ ਲਈ ਮਿੱਠੇ, ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਦਿਲਚਸਪ ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
ਪ੍ਰਿਨ ਅਤੇ ਗਿਰੀਆਂ ਨਾਲ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਕੋਕੋ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਰਾਈਨਾਂ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅਲੰਕਾਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 600 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸੋਡਾ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਅੰਡੇ ਇੱਕ ਖਾਰੇ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਨਾਲ ਹਰਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਸੋਡਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਬੁਝਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. ਫਿਰ ਆਟਾ, ਕੋਕੋ, ਕੱਟਿਆ ਅਲੰਡੋਟ ਅਤੇ ਅਤਰ ਪਾਓ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਅੰਤ 'ਤੇ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਅਸੀਂ ਇਕ ਕੇਕ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ 25-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੇਕ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਟੁੱਥਕਿਕ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੋਜ ਲਈ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ ਰੁਕ ਜਾਓ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਇਆ ਬਿਸਕੁਟ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਉੱਲੀ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਤੋਂ ਹਟਾਓ. ਇਸ ਵਾਰ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਸਮੇਂ ਲਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ: ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਲਈ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਸ਼ੂਗਰ ਮਿਕਸਰ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ, ਇਸ ਵਿਚ ਜੈਲੇਟਿਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੁੜ ਮੁੜ ਕੇ. ਅਸੀਂ ਸਪੰਜ ਦੇ ਕੇਕ ਨੂੰ 3 ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਕਰੀਮ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ, ਕੇਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਰਗੜਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਪਾਓ.
ਗਿਰੀਆਂ ਅਤੇ ਪਿੰਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅੰਡਾ ਸਫੈਦ - 10 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅਲੰਡਟ - 400 g;
- ਮੱਖਣ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 1 ਜਾਰ;
- ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅਕਾਰ ਕਈ ਵਾਰ ਵਧਦਾ ਨਹੀਂ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਿਓਰਡ ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੇ ਸਟਾਰਚ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਇੱਕ ਹਟਾਏਗਾ ਨਾਲ ਪੁੰਜ ਨਾਲ ਰਲਾਉ, ਚੱਕਰ ਕੱਟਣਾ ਅਤੇ ਚਮਚ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ 2 ਵੱਡੇ ਬੇਕਿੰਗ ਟ੍ਰੇਾਂ ਤੇ ਕੇਕ ਬਾਹਰ ਰੱਖਣੇ.
ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 10 ਡਿਗਰੀ ਲਈ 150 ਡਿਗਰੀ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ 130 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਹੋਰ 1.5 ਘੰਟੇ. ਹੁਣ ਕੇਵਲ ਇਕ ਕਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ: ਅਸੀਂ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਤੇਲ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਿੱਟਾ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਦਾ ਇਕ ਚਮਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਰੈਡੀ ਕੇਕ ਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਬਣਾਉ, ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਕਰੀਮ ਦੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕੇਕ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਅਤੇ ਸਜਾਵਟੀ ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ 2 ਘੰਟੇ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਵਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਕੇਕ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ "ਐਂਥਲ"
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ - 200 g;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ;
- ਆਟਾ - 4 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਵਨੀਲੀਨ
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਉਬਾਲੇ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 400 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਮੱਖਣ - 200 g;
- ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅਗਾਧ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਅੱਧ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਵਨੀਲੀਨ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸਭ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ, ਨਿਰਵਿਘਨ ਜਦ ਤੱਕ ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਰੀ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਨਾਲ ਨਾ ਛੱਡੋ, ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਖੱਟੇ 'ਤੇ ਘਸੀ.
ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਰਹੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਗ੍ਰੀਨਡਡ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਕ੍ਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਓ: ਮੱਖਣ ਵਾਲੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਸਮੋਣ ਪਦਾਰਥ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਿਓ.
ਅੱਗੇ, ਇੱਕ ਛੱਡੀ ਹੋਈ ਕੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਨਮਕ ਬਣਾਉ, ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਜੂਲੇ ਦੇ ਫਲ ਪਾਓ. ਨਤੀਜਾ ਪੁੰਜ ਇਕ ਟਰੇ ਉੱਤੇ ਇਕ ਸਲਾਈਡ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਉਪਰ ਤੋਂ "ਐਂਥਲ" ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ, ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਗਿਰੀਆਂ ਨਾਲ ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਹੈ!