ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਤੁਹਾਡੇ ਸ਼ਸਤਰ ਵਿੱਚ ਵੈਂਫ਼ਲ ਲੋਹ ਹੁੰਦਾ ਹੈ , ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬੇਕਿੰਗ ਵਫ਼ਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਟੇ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਪ੍ਰਸਤਾਵਿਤ ਪਕਵਾਨਾ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਅਸਲ ਅਸੀਮਿਤ ਹੋਵੇਗਾ. ਉਹਨਾਂ ਵਿਚ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਢੁਕਵੇਂ ਰੂਪ ਲੱਭੋਗੇ ਅਤੇ ਚਾਹ ਅਤੇ ਚਾਹ ਲਈ ਇੱਕ ਲਗਜ਼ਰੀ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਵੋਗੇ.
ਵੈਂਫ਼ਲ ਆਇਰਨ ਵਿਚ ਬੈਲਜੀਅਨ ਡਬਲਿੰਗ ਲਈ ਆਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਝਾੜ - 270 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮਾਰਜਰੀਨ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਮੱਖਣ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ - 245 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਪਾਣੀ ਦੀ ਖਣਿਜ ਕਾਰਬਨਿਟ -130 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਰੇਤ ਖੰਡ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ ਵਿਨੀਲਾ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟੇਬਲ ਲੂਣ - 1 ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਚੂੰਡੀ;
- ਆਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 2 ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਬੈਲਜੀਅਨ ਵੇਫਰਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੋਂ ਜੌਲਾਂ ਨੂੰ ਅਲੱਗ ਕਰਨ ਲਈ ਆਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਫ਼ੋਮ ਤੇ ਸੰਸਾਧਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਯੋਲਕਸ, ਮਟਰ ਮਟਰ, ਸ਼ੂਗਰ ਰੇਡ, ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਟੇਬਲ ਲੂਣ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਸਾਰੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰਨ ਨੂੰ ਹਰਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਆਟੇ ਲਈ ਭੁੰਲਨ ਵਾਲਾ ਆਟਾ ਮਿਲਾ ਕੇ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸਦੇ ਲਈ ਦੁੱਧ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਗਿੱਟੇ ਨੂੰ ਘੁਲਣ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜਾਂ ਫਟਾਫਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਆਟੇ, ਤੇਲ ਦੇ ਆਧਾਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਖਣਿਜ ਕਾਰਬਨਿਟ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਬੈਲਜੀਅਨ ਵੈਫ ਦੇ ਲਈ ਆਟੇ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤੋਂ ਖੋਖਲਾ ਲੋਹੇ ਦੀ ਖਰਾਬ, ਹਵਾਦਾਰ ਅਤੇ ਉੱਚੀ ਰੇਸ਼ੀਆਂ ਵਾਲੀ ਮੱਖਣ ਵਿਚ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਗੈਸ ਲਈ ਸੋਵੀਅਤ ਵੇਫਲ-ਮੇਕਰ ਵਿੱਚ ਵੈਫਰਾਂ ਲਈ ਆਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 320 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 4-5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 165 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲੇਨ ਜਾਂ ਵਨੀਲਾ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਟੇਬਲ ਲੂਣ - 1 ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਚੂੰਡੀ;
- ਭੋਜਨ ਸੋਡਾ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਜ ਸਾਰਣੀ ਸਿਰਕੇ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਲੇਮੀ ਮਾਰਜਰੀਨ ਜਾਂ ਤੇਲ - 195 g.
ਤਿਆਰੀ
ਗੈਸ ਲਈ ਸੋਵੀਅਤ ਵੌਫਲੇ ਆਇਰਨ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵੈੱਫਰਾਂ ਲਈ ਆਟੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਰੇਤੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਗਏ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੋਣ ਤਕ ਲੂਣ ਦੀ ਮੇਜ ਤੇ ਸਲੂਣਾ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਪਾਣੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਮਾਰਜਰੀਨ ਮੱਖਣ ਦਿਓ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਜਾਂ ਆਮ ਸਾਰਣੀ ਵਾਲੇ ਸਿਰਕਾ ਦੇ ਸੋਡਾ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਪੇਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹਰ ਵੇਲੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਤੇ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਸਟਾਫ ਕੀਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਈ ਆਟੇ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪੈਨਕੇਕ ਜਾਂ ਮੋਟੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਰਗੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਖੁਰਦਰਾ ਘਰ ਲਈ ਆਟੇ ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਫਲ ਲੋਹਾ ਵਿੱਚ ਵਿਨੀਅਨ ਵੇਫਰਾਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦਾ ਆਟਾ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ ਜਾਂ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਰੇਤ ਖੰਡ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲੇਨ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਮੱਖਣ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟੇਬਲ ਲੂਣ - 1 ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਚੂੰਡੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਖਰਾਬ ਵੇਫਰਾਂ ਲਈ ਆਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਅਸਲੀ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਵਨੀਲੀਨ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਉੱਥੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਜ਼ੁਕਾਏ ਵੀ ਰੱਖੇ. ਹੁਣ ਮਿਸ਼੍ਰਣ ਆਟੇ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰਾ ਗਲ਼ਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ.
ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਸਾਫ ਸੁੱਕੇ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਫ਼ੋਮ (ਤਿੱਖੀ ਸ਼ਿਖਰਾਂ) ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਹਲਕੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਆਉ.
ਅਸੀਂ ਤੁਰੰਤ ਵੈਂਫ਼ਲ ਆਇਰਨ ਵਿਚ ਖੰਭ ਲੱਗਣ ਵਾਲੇ ਵੇਫਰਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਨਿੰਬੂ ਵੇਫਲਸ ਲਈ ਆਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦਾ ਆਟਾ - 170 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰੇਤ ਖੰਡ - 110 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖਣਿਜ ਕਾਰਬਨਿਟ ਪਾਣੀ - 115 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਵਨੀਲੇਨ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
- ਟੇਬਲ ਲੂਣ - 1 ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਚੂੰਡੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਵੇਫਰਾਂ ਲਈ ਘੱਟ ਮਿਕਦਾਰ ਲਈ, ਇਕ ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਖੰਡ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਵਨੀਲੀਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਜਦ ਤਕ ਇਹ ਇਕਸਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਗੰਢ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਮੁਕੰਮਲ ਨਾਖੁਰੀ ਆਟੇ ਦੀ ਬਣਤਰ ਇੱਕ ਪੈਨਕਕੇ ਵਰਗੀ ਲਗਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮੋਟਾ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਰਗੀ ਜਾਪਦੀ ਹੈ.