ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਪਨੀਰ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਭਾਰੀ ਆਟੇ ਦਾ ਆਧਾਰ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਮੁੱਖ ਉਚਾਈ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਭੁੱਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ - ਦੁੱਧ ਭਰਨਾ, ਜੋ ਕਿ ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਅਹਿਮ ਤੱਤ ਵੱਲ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਨ ਦੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਨੂੰ ਵੱਖਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸਮਰਪਿਤ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ.
ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਕਰੌਟੌਨਸ ਲਈ ਭਰਨਾ - ਵਿਅੰਜਨ
ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਭਰਪੂਰ ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ ਦਾ ਬੰਨ੍ਹਣ ਵਾਲਾ ਤੱਤ ਅੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਸੋਹਣੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਕੋਮਲਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 480 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਟਾ - 10 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ: ਜੇ ਇਹ ਸੁੱਕਾ ਅਤੇ ਕੁਚਲਿਆ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਫਟਾਫਟ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਨਮੀ ਤੋਂ ਮੁਨਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਡੂੰਘੇ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਨ ਲਈ, ਗਰਮ ਪਿਘਲਾ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਪਾਓ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਵਾਂਗ, ਸਾਮੱਗਰੀ ਇੱਕਠੀਆਂ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ, ਵਧੇਰੇ ਨਮੀ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ.
ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਲਈ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਭਰਨਾ ਹੈ?
ਪਨੀਰਕੇਕ ਲਈ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਭਰਨ ਦੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਪਰਿਵਰਤਨ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਖਟਾਈ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਨੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਖਾਰੇ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਪਰ ਕਿਉਂਕਿ ਖੰਡ ਨੂੰ ਆਮ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹੋਰ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 230 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹਰੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ. ਫਿਰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਭੇਜੋ, ਅਤੇ ਆਖਰੀ ਵਾਰੀ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਸਮਤਲ ਤਕ ਇਕ ਬਲੈਨ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰਕੇਕ ਲਈ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੀ ਵਧੀਆ ਭਰਾਈ
ਭਰਾਈ ਨਰਮ ਬਣਾਉ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਵਧੇਰੇ ਆਧੁਨਿਕ ਸਾਧਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਆਧੁਨਿਕ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ - ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਰ, ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਐਡਿਟਿਵ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 440 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ - 440 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੌਗੀ - 1 ਚਮਚੇ.
ਤਿਆਰੀ
ਰਾਈਸਿਨ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਭਰਨ ਦੇ ਪੂਰੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਆਪਣੇ ਵਿਵੇਕਪੂਰਨ ਢੰਗ ਨਾਲ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਸਮਾਨ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਉਸਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨਾ ਦੁਹਰਾਓ.