ਇੱਕ ਫਰਮ ਕੀਤੇ ਬਰਗਰ 'ਤੇ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਕੱਪੜੇ ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲੇ ਟੁਕੜੇ ਦੁਆਰਾ ਪਛਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਨਮੀ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ' ਤੇ, ਪਕਾਉਣਾ ਵਧੇਰੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਣਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪੁਰਾਣਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਹੇਠ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕੱਪੜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਫ਼ਿਨ
ਚਾਕਲੇਟ ਮਫ਼ਿਨਸ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ + 2 ਚੀਜ਼ਾਂ. ਚੱਮਚ;
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ - 3/4;
- ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਪਾਊਡਰ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸੋਡਾ - 1/2 ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ - 1/4 ਚਮਚ
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - ਲੇਖ ਦੇ 1 1/4;
- ਜੋਤਸ਼ੀ ਵਾਲੀ ਔਰਤ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਮੱਖਣ - 1/2 ਤੇਜਪੱਤਾ.
- ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਕਾਲਾ ਚਾਕਲੇਟ - 180 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਤੇ cupcakes ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਬੇਸਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਪੜੇ ਦੇ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ, ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਟਰੈਕਟ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ. ਵਿਸਕੌਨਸਤਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਤ.
ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਖੰਡਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅੰਡੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਰਿਆਜੈਂਕਾ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ, ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਨੂੰ ਹਰਾਓ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਜੋੜੋ. ਲਗਾਤਾਰ ਭਿੱਜੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ, ਅਸੀਂ ਕਈ ਪੜਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁੱਕਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਮਿਕਸਿੰਗ ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਹੋਏ. ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਏ ਆਟੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
2/3 ਦੇ ਫਾਰਮ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਟੈੱਸਟ ਨੂੰ ਭਰੋ ਅਤੇ 16-18 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਮਿਫ਼ਨ ਪਾਓ.
ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਨਾਲ ਪਕਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਫੀਮੈਂਟੇਡ ਤੇ ਕਪਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 2 1/2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਖੰਡ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਪਾਊਡਰ - 1 1/2 ਟੀਸਪੀਡ
- ਨਮਕ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸੋਡਾ - 1/2 ਚਮਚਾ;
- nutmeg - ਵੱਢੋ;
- ਰਿਆਜ਼ੈਂਕਾ - 1 ਸਟੈਂਡਰਡ ਦਾ 1/4 ਹਿੱਸਾ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 2/3 ਇਕਾਈਆਂ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਚੈਰੀਆਂ ਅਤੇ ਗਿਰੀਆਂ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾ ਕਦਮ ਹੈ ਸਾਡੀ cupcakes ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਕਾਏ ਖੁਰਮਾਨੀ, ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜੋੜ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ. ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਸੁੱਕ ਫਲ ਨੂੰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਵੈ-ਚਾਲਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲ ਅਤੇ ਗਿਰੀਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ.
ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਖੁਸ਼ਕ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ: ਸੋਦਾ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਜੈਨੀਮਗ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸਫੈਦ ਖੰਡ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਓ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਬਜੀ ਤੇਲ ਅਤੇ ਰਿਆਜ਼ੈਂਕਾ ਪਾਓ. ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਭਿੱਜੀ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਇਕ ਮੋਟੀ ਆਟੇ ਬਣਾਉ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
ਫਾਰਮ lubricated ਅਤੇ 2/3 ਲਈ ਇੱਕ ਟੈਸਟ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੈ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਮਫ਼ਿਨ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿਚ ਇਕ ਬਰਗਰ 'ਤੇ ਮਿਕ੍ਕਕ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਫਿਰ 1 ਘੰਟਾ ਲਈ "ਬੇਕਿੰਗ" ਮੋਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.