ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਪਜ਼ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬੇਰੀ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਸਾਲ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਪਰ-ਮਾਰਕਿਟ ਵਿੱਚ ਵੇਚੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਟੈਸਟ ਦੀ ਵਿਧੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਹਰ ਕੋਈ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਪਾਈ ਚੁਣ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਹਰ ਦਿਨ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਕੋਮਲਤਾ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਕੇਫੇਰ 'ਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਨਾਲ ਰੋਲ ਵਾਲਾ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਕੇਫ਼ਿਰ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਟਾ - 700 ਗ੍ਰਾਮ.
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਤਾਜ਼ੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇਰੁੱਖੀ ਜੈਲੀ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ - 1 ਚਮਚਾ
ਤਿਆਰੀ
ਆਟੇ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਆਟੇ ਆਟੇ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ. ਅਸੀਂ 40 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਬੀਨਜ਼ ਜਾਂ ਅਨਾਜ, ਇਸ ਉੱਪਰ ਲੋਡ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਆਟੇ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਇਸਦੇ ਇੱਕ ਢਿੱਲੀ ਛਾਲੇ ਔਸਤ ਤੌਰ ਤੇ ਇਹ 35-40 ਮਿੰਟ ਲੈਂਦਾ ਹੈ).
ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਖੰਡ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਾ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ ਝੱਟਕਾ ਪਨੀਰ ਪਨੀਰ ਰੱਖੋ . ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਪੈਕੇਜ਼ 'ਤੇ ਦਿੱਤੀਆਂ ਹਦਾਇਤਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਨਸਲ ਦੇ ਪੰਨੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਬੈਰੀਆਂ ਮੇਰੀ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਹਨ, ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਕੱਟ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ
ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਕੇਕ 'ਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੀ ਭੇਟ ਭੇਂਟ ਕਰੋ, ਉਪਰਲੇ ਪਾਸੇ ਅਸੀਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਘਣੀ ਪਰਤ ਵਿਚ ਉਗ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬੇਰੁਜ਼ਗਾਰੀ ਜੈਲੀ ਨਾਲ ਭਰਦੇ ਹਾਂ. ਜੈਰੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਅਸੀਂ ਪਾਈ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਤਾਜ਼ੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨਾਲ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਨਾਲ ਰੇਤ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਆਟਾ - 2 1/2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਪਾਊਡਰ - 1/4 ਚਮਲ;
- ਮੱਖਣ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਈਸ ਪਾਣੀ - 1/3 ਤੇਜਪੱਤਾ.
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਖੰਡ - 3/4;
- ਸਟਾਰਚ - 1/3;
- ਸਟਰਾਬਰੀ - 3 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- rhubarb - 400 g;
- ਸੰਤਰੀ ਪੀਲ - 1/4 ਚਮਚੇ.
ਤਿਆਰੀ
ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਪੀਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਰਲਾਉ. ਖੁਸ਼ਕ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਟੁਕੜੇ diced. ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਚੀਕ ਵਿਚ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉ. ਛੋਟਾ ਆਟੇ ਦੀ ਕਟੋਰਾ ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ.
ਜੇਕਰ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤੁਸੀਂ ਪਾਈ ਭਰਨਾ ਨੂੰ ਰੇਉਬਰਬ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਰੇਵੜਬ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ ਤੇ ਆਪਣਾ ਧਿਆਨ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸਫਾਈ ਨੂੰ ਛਕਾਉ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਸੰਤਰੀ ਪੀਲ
ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਢਾਲ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਭਰਾਈ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਡਿਸਟਰੇਟ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. 40-45 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਏਗਾ.
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨਾਲ ਬਿਸਕੁਟ ਪਾਈ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 1 1/2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਪਾਊਡਰ - 1 1/2 ਟੀਸਪੀਡ
- ਲੂਣ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਖੰਡ - 3/4;
- ਸਟਰਾਬਰੀ ਜੈਲੀ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮੱਖਣ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਟਰਾਬਰੀ ਪੁਰੀ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਦੁੱਧ - ਅੱਧੀ ਸਦੀ;
- ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
- ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਕੋਰੜੇ, ਤਾਜੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਬਦਾਮ - ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨੇ.
ਤਿਆਰੀ
ਓਵਨ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਨਿੱਘਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਪੀਓ. ਇਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ.
ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਕਰੀਬ ਢਾਈ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ. ਅੰਡੇ ਇੱਕ ਇੱਕ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਖੁਸ਼ਕ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਬਦਲਦੇ ਹੋਏ, ਜੋ ਦੋ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਟਰਾਬਰੀ ਪੁਰੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 25-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਰੈਡੀ ਬਿਸਕੁਟ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਰੀਮ, ਗਿਰੀਆਂ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਬੇਰੀਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਸਾਡੀ ਮਰਜ਼ੀ ਅਨੁਸਾਰ ਸਜਾਉਂਦਾ ਹੈ.