ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋੜੀਂਦੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰੀਕਲ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੇ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵਾਈਨਲ ਲੋਹੇ ਤੇ ਠੋਕਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਪਰ ਹਰ ਇੱਕ ਮਾਲਕਣ ਜਾਣਦਾ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦਾ ਕਿ ਅਸਲੀ ਖਰਗੋਸ਼ ਵਫਾ ਲਈ ਆਟੇ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ, ਆਉ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਘਰੇਲੂ ਖੰਭਾਂ ਵਾਲੀ ਰੇਸ਼ਿਆਂ ਲਈ ਆਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ ਲੱਭੀਏ .
ਵੇਫਰਾਂ ਲਈ ਟੈਸਟ ਦੀ ਵਿਧੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲੀਨ - 1 ਪਾਊਟ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਖਮੀਰ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 600 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 80 g;
- ਅੰਡੇ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਦਿਓ ਕਿ ਡੱਬਿਆਂ ਲਈ ਆਟੇ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਵਗ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੇ ਰਾਹ ਚਟਾਉ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਖੰਡ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਵਨੀਲੀਨ ਪਾਓ. ਸਭ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਖਮੀਰ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਕਣਕ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਘੋਲਦੇ ਹਾਂ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚਮਚ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਵਿਚ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰੀਏ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਇਕ ਸਮਤਲ ਅਤੇ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ ਉਸਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਦੇ ਕਰੀਬ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਵਿਕਟ ਆ ਗਈ. ਹੁਣ ਦੋ violets ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਲੈ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਯੋਲਕ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ੌਰਕ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ.
ਆਟੇ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਪਾਣੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਜਿਸਦੇ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਿੱਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੁੱਕਣ ਲਈ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੇਜ਼ ਫੋਮ ਨੂੰ ਅਤੇ ਚਿਹਰੇ ਤੋਂ ਹਲਕੇ ਹਿੱਲਣ ਦੇ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਾਹਮਣੇ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਦੇ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੇ. ਠੀਕ ਹੈ, ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ, ਪਕਾਉਣਾ ਵੇਫਰਾਂ ਲਈ ਆਟੇ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਇਹ ਕੇਵਲ ਇਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭਾਂਡ਼ੇ ਲੋਹੇ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਹੀ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ.
ਵਿਨੀਅਨ ਵੇਫਰਾਂ ਲਈ ਆਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਮੱਖਣ - 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਨਿੰਬੂ - 0,5 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 8 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਇਕ ਸਧਾਰਨ ਵਿਕਲਪ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ, ਵਿਨੀਅਨਜ਼ ਵੈਫਜ਼ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ ਇਸ ਲਈ, ਕਰੀਮ ਮੱਖਣ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਲੈ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਜਦ ਤੱਕ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਵੱਖਰੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਨਿੱਘੇ, ਪੈਸਚਰਜਾਇਡ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ.
ਹੁਣ ਇਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰਾ ਲੈ ਲਵੋ, ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕਈ ਵਾਰ ਅਸੀਂ ਚਮਚ ਨਾਲ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਜਨਤਕ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਥੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਅੰਡਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਬਲੈਕਰੇਰ ਨਾਲ ਸਭ ਕੁਝ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. ਇਸ ਦੇ ਫਲਸਰੂਪ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਅਰਧ-ਤਰਲ, ਢਿੱਲੀ ਆਟੇ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਵੇਫਰਾਂ ਨੂੰ ਸੇਕਦੇ ਹਾਂ.
ਘਰੇਲੂ ਵੇਫਰਾਂ ਲਈ ਆਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖਮੀਰ - 0.5 ਸਟੰਪਡ ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੱਖਣ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਰਮ - 10 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਯੋਲਕ ਤੋਂ ਅਲੱਗ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਸਿਈਵੀ ਨਾਲ ਇਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਚਟਾਵੋ, ਸੁਆਦ ਤੇ ਲੂਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਹੁਣ ਇਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਸੁੱਕੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਗੁਆਈ ਬਣਾਉ, ਇਕ ਜ਼ਿੱਦੀ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਯੋਲਕ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਕ ਚੁੱਲ੍ਹੇ ਅੱਗ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੌਸਪੈਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸ਼ੂਗਰ, ਪੈਸਚਰਜਾਈਜ਼ਡ ਨਿੱਘੇ ਦੁੱਧ, ਰਮ ਨੂੰ ਰਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਵਨੀਲੀਨ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰਲਾਉ. ਮੁਕੰਮਲ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਸੇ ਨੂੰ 30-40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ "ਵਧ" ਜਾਵੇ. ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਚਿਕਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਅਤੇ 15 ਗ੍ਰਾਮ ਗ੍ਰੇਨਿਊਲ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਨ੍ਹਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਸਾਡੇ ਖਮੀਰ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ , ਇਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗਰਮ ਵਾਲੀ ਵਫ਼ਲ ਦੇ ਲੋਹੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰ ਦਿਓ.