ਆਓ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਇਹ ਜਾਣੀਏ ਕਿ ਫ਼ਲ ਦੇ ਨਾਲ ਜੈਲੀ ਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ ਇਹ ਮਿਠਾਈ ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਚਾਹ ਪਾਰਟੀ ਜਾਂ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦੇ ਅਚਾਨਕ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਹੈ.
ਫਲ ਨਾਲ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਜੈਲੀ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 5 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰੇਤ ਖੰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਪਾਣੀ ਉਬਾਲੇ - 800 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਕੇਲੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਜੈਲੀ ਮੁਕੰਮਲ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੀਵੀ ਫਲ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਜੈਲੀ ਕੜਛੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਅੱਗੇ, ਅਸੀਂ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿਚ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪੁੰਜ 'ਤੇ ਦਬਾਅ ਪਾਉ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ 50 ਮਿੰਟਾਂ ਤਕ ਵਧਾਓ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਸਾਨੂੰ ਜੈਲੀ ਮਿਲਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਚੁੰਮਣ ਲਈ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ.
ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਖੰਡ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਦੇ ਲਈ, ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ. ਫਿਰ sifted ਆਟੇ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਇਕੋ ਸਖ਼ਤ batter ਗੁਨ੍ਹ. ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਅਲੱਗ ਕਿਸਮ ਦਾ ਫ਼ਾਰਮ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਗਰਮ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ.
ਇਸ ਵਾਰ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਸਮੇਂ ਲਈ ਕਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ: ਰੈਸਟ੍ਰਾਡਰ ਵਿੱਚ ਸੁਚੱਜੀ ਅਤੇ ਸਾਫ ਹੋਣ ਤਕ ਖੰਡ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ. ਢੱਕਣ ਤੋਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚੁੱਕਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਵੋ, ਠੰਢੇ ਹੋਵੋ ਅਤੇ 2 ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪਾਚਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਕਰੀਮ ਦੇ 2/3 ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਕੇਕ ਦਾ ਦੂਜਾ ਹਿੱਸਾ ਬਾਕੀ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਡੁਬੋਣਾ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਕੀਲੇ ਅਤੇ ਕੀਵੀ ਸਾਫ਼ ਹਨ, ਕੰਬਲ ਦੇ ਰਿੰਗ ਅਸੀਂ ਕੇਲੇ ਦੇ ਤਲ ਲੇਅਰ ਤੇ ਕੇਲਾਂ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਦੂਜੀ ਬਿਿਸਟਾਟ ਪਰਤ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਿਵੀ ਅਤੇ ਕੇਲੇ ਦੇ ਉੱਪਰ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅੱਧਾ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਜੈਲੀ ਨਾਲ ਫਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਵਾਓ. ਬਿਸਕੁਟ-ਜੈਲੀ ਕੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਚੱਕਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੋਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਫੜੀ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਲਾਕ ਡੀਟੈਚ ਹੋਣ ਯੋਗ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਖੋਲੋ.
ਫਲ ਨਾਲ ਪਨੀਰਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਬਿਸਕੁਟ ਲਈ:
- ਖੰਡ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਆਟਾ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਅੰਡੇ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
Curd layer ਲਈ:
- ਖੰਡ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 2 ਤੇਜਪ੍ਰੋਸੈਸ. ਚੱਮਚ;
- ਪਾਣੀ ਉਬਾਲੇ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਸਜਾਵਟ ਲਈ:
- ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਕੇਲੇ ਲਈ ਜੈਲੇਟਿਨ - 1 ਸ਼ੈਕੈਟ
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਆਓ, ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਬਿਸਕੁਟ ਬਣਾਉ : ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤੋੜੋ, ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਇਕੱਠੇ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਰੱਜਵੀਂ ਪੁੰਜ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦੇ. ਫਿਰ sifted ਆਟਾ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਇਕੋ ਤਰਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰਲਾਉ. ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸਵਾਗਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਇੱਕ ਸਪਲਿਟ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰੀਇਲਡ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੇਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
ਅਤੇ ਇਸ ਵਾਰ, ਹੁਣ ਲਈ, ਆਉ ਅਸੀਂ curd layer ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ: ਇੱਕ ਮਧੂ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਦਿਰਗੀ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਰੇਤ. ਜੈਲੇਟਿਨ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ, ਹਿਲਾਉਣਾ, ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਲਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਲਿਆਉਣਾ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਠੰਢੇ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਦਰਮਿਆਨੇ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਤਿਕਲੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫ੍ਰੀਮੈਸਟ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਬਿਸਕੁਟ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੁਕਣ ਲਈ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਫਲ ਨਾਲ ਸਜਾਓ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਕਠੋਰ ਬਣਾਉਣ ਤੇ ਦੁਬਾਰਾ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
ਫ਼ਲ ਦੇ ਨਾਲ ਜੈਲੀ ਕੇਕ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਿੱਠੇ ਕ੍ਰੈਕਰ ਜਾਂ ਬਿਸਕੁਟ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕੀਵੀ ਫ਼ਲ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਕੇਲੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੰਤਰਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੰਡ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਸੌਗੀ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਫਲ - ਸਜਾਵਟ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਰਿਸ਼ੀਨਜ਼ ਢਿੱਲੀ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਧੋ ਅਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਖੰਡ ਨਾਲ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਝੱਟ. ਜੈਲੇਟਿਨ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਲਈ ਭਿਓ ਅਤੇ ਛੱਡੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਗਰਮੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਜਨਤਕ ਫ਼ੋੜੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਡੀਕ ਨਾ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਸਟ੍ਰੀਮ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਇੱਕ ਡਬਲ ਸਲਾਦ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ, ਪ੍ਰੀ-ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਫਲ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਰਖੋ, ਜੋ ਕਿ ਸੌਗੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਕ੍ਰੈਕਰ ਲੇਅਰ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਲੇਅਰਾਂ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਕੇਕ ਭਰੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਹੁਣ ਇਕ ਫਲੈਟ ਪਲੇਟ ਲਓ, ਸਲਾਦ ਦੀ ਕਟੋਰਾ ਨੂੰ ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਫਲ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਸਜਾਵਟ ਕਰੋ.