ਸਭ ਕੁਝ ਜਿਵੇਂ ਮਿੱਠੇ ਕੇਕ ਅਤੇ ਪਾਈਜ਼ ਉਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭਰਾਈ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਪਦਾਰਥ ਅਤੇ ਉਗ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਅਨਾਨਾਸ ਪਾਈ ਜਾਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਰਸਰਾਸਪੇਰੀ ਪਾਈ . ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹੋ ਜਿਹੇ ਮੀਟ੍ਰੇਸ਼ਟ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਾਲਾ currant pie ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰੋਗੇ.
ਕਾਲਾ currant ਨਾਲ ਲੈਨਟੇਨ ਪਾਈ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਆਟਾ - 1,5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਖੰਡ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 1 ਪੈਕੇਟ;
- ਆਈਸ ਪਾਣੀ - 6 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਸੋਡਾ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਖੰਡ - 2-3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਕਰੰਟ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਆਟਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
ਆਟਾ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਸੋਡਾ, ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਲਚਕੀਲੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਇਸਨੂੰ ਇਕ ਫੂਡ ਫਿਲਮ ਵਿਚ ਲਪੇਟ ਕੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ 'ਤੇ ਰੱਖੋ.
ਕੁੱਕੜ ਨੂੰ ਬਚਾ ਕੇ ਰੱਖੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਆਟਾ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਬੇਕਿੰਗ ਫਾਰਮ ਲਈ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ, ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਲਓ ਅਤੇ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਇੱਕ ਹੋਰ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਡਾ ਹੋਵੇ. ਦੋਵਾਂ ਹਿੱਸਿਆਂ ਅਤੇ ਆਕ੍ਰਿਤੀ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਛੋਟੇ ਪਾਸੇ ਬਣਾਉ. ਚੋਟੀ 'ਤੇ, ਉਗ ਤੋਂ ਭਰਨਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਟੇ ਦੇ ਦੂਜੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ.
ਕੇਕ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਬਚਾਓ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇਸ ਦੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਤੇਲ ਦਿਓ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਮੋਰੀ ਵਿੱਚ ਦਿਓ ਜਿਸ ਰਾਹੀਂ ਭਾਫ਼ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲੇਗਾ. ਕੇਕ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, 30-35 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਰੱਖਣ, ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿੱਚ ਕੁਰੀਟ ਪਾਈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 1,5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਮੱਖਣ - 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 285 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਉ - 2 ਚਮਚ;
- ਕਾਲਾ currant - 300-400 g;
- ਵਨੀਲੀਨ - ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ 'ਤੇ.
ਤਿਆਰੀ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੋਂ ਵੱਖਰੇ ਯੋਰਕ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ, ਼ਰੋਟ, 125 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ, ਵਨੀਲੀਨ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦੇ 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਫੋਮ ਦੀ ਹਾਲਤ ਨੂੰ ਖੋਹ ਲਓ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖੰਡ ਦੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ, 1.5 ਚਮਚ. ਆਟਾ, ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਚੱਮਚ. ਫਿਰ ਨਰਮੀ ਨਾਲ currant ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਦਖਲ ਟੈਸਟ ਤੋਂ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਬਣਾਉ, ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਦੇ ਕੱਪ ਨੂੰ ਤੇਲ ਦੇਵੋ ਅਤੇ ਤਲ ਉੱਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ, ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਬਣਾਉ. ਸਾਰਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸਿਖਰ ਤੇ ਅਤੇ "ਬੈਕਿੰਗ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ 1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪਕਾਉ. ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਧਿਆਨ ਦਿਓ ਕਿ ਇੱਥੇ ਪਾਈ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ currants ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਦਲਿਆ ਅਤੇ ਜਮਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਨਿਕਾਸ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ.
ਕਰਟਸ ਅਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਈ
ਕਰਕਟਾਂ ਨਾਲ Curd ਕੇਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਮਾਤਾਵਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਜਿਹਨਾਂ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਕੱਚੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨਹੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਉ - 1 ਚਮਚਾ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਵਨੀਲੀਨ - ½ ਟੀਪ;
- ਕਾਲਾ currant - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ, ਸ਼ੱਕਰ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਭੱਠੀ ਵਿਚ ਬਦਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋ ਕਰਕੇ, ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਸ਼ੱਕਰ ਨਾਲ ਹਰਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਵਨੀਲੀਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਪੁੰਜ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ, ਤਦ ਤਕ ਕੁੱਟਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
ਤੇਲ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਡਬਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਅੱਧਾ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਸਾਰਾ ਦਿਰ ਭਰਿਆ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਟੇ ਦੇ ਦੂਜੇ ਹਿੱਸੇ. ਬੇਰੁਇਟ ਬੇਰੀ 180 ਡਿਗਰੀ 35 ਮਿੰਟਾਂ 'ਤੇ ਕਾਲਾ currant ਨਾਲ ਇੱਕ ਦਹੀਂ ਦੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਕਰੰਟਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਇਪਾਓ ਖੋਲ੍ਹੋ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖਮੀਰ ਤਿਆਰ-ਕੀਤੀ ਆਟੇ - 700-800 g;
- ਬੇਦ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਆਟੇ ਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡੋ, ਇਕ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਇਸਨੂੰ ਗ੍ਰੇਸ ਵਾਲੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਰੂਫਿੰਗ ਲਈ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਕੁੱਕੜ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂੰਝੇ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਟੇ ਲਈ ਢਾਲ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ ਦੂਜਾ ਭਾਗ ਨੂੰ ਵੀ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇੱਕ ਜਾਫਰੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਭਰਨ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਓ, 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ, 30-40 ਮਿੰਟ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮੁਕੰਮਲ ਪਾਈ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ