ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਸਾਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ ਇਸ ਵਾਧੇ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਦਾ ਸੁਆਦ ਸੁਧਾਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮੀਟ, ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਮਿਠਆਈ ਹੋਵੇ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਸਰਬਿਆਈ ਸਾਸ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ
ਮਾਸ ਲਈ ਸਵੀਡਿਸ਼ ਕਾਊਬੇਰੀ ਸਾਸ
ਇਹ ਸਾਸ ਯੂਨੀਵਰਸਲ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੀਟ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਦੋਵਾਂ ਲਈ ਅਤੇ ਡਾਸਟਰਾਂ ਲਈ ਵਰਤਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕਾ ਚਿੱਟਾ ਵਾਈਨ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਕ ਕਾਉਰੀ ਬਗੀਚੇ ਵਿਚ ਅਸੀਂ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਅੱਗ ਵਿਚ ਸਾਸਪੈਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ
ਫਿਰ ਖੰਡ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਫ਼ੋੜੇ ਦੇ ਮਿੰਟ 3 ਨੂੰ ਜੋੜੋ. ਹੁਣ ਇੱਕ ਬਲੈਨਰ ਨਾਲ ਪਰੀਕੇ ਵਿਚ ਉਗ ਨੂੰ ਮੁੜ ਇੱਕ ਸੁੱਕਾ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜਨਤਕ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਟਰਾਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਦਖਲਅੰਦਾਜ਼ੀ ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਨਹੀਂ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਕਾਊਬਰਿ ਸਾਸ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਇਸਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਮੱਛੀ ਬਰੋਥ 'ਤੇ ਸਵੀਡਿਸ਼ ਸਾਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਰੋਥ ਮੱਛੀ - 300 g;
- ਕਰੀਮ - 400 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਆਟਾ - 1,5 ਚਮਚ. ਚੱਮਚ;
- ਮੱਖਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਡਿਲ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਲਾਲ ਭੂਰੇ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਖਣ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਕੁਚਲਿਆ ਡਿਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਸ ਕਰੋ. ਮੱਛੀ ਬਰੋਥ ਵਿਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ, ਫਿਰ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ. ਕਰੀਮ, ਸਿਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ. ਮੋਟਾ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਪਕਾਉ, ਆਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਢੱਕ ਦਿਓ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ
Horseradish ਨਾਲ ਸਵੀਡਿਸ਼ ਸਾਸ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 300 g;
- Grated horseradish - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸੇਬ ਪਿਰੀ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਠਾਈ ਰਾਈ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਹਰਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਫੇਟੀ ਕਰੀਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਕਿ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ. ਇਹ ਸਾਸ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪੋਲਟਰੀ ਅਤੇ ਮੀਟ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਕਾਉਬੇਰੀ ਮਿੱਠੀ ਸਾਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਰੈਨਬੇਰੀ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਬਰੋਥ - 1.5 ਕੱਪ.
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਉਬਾੜੀ ਇੱਕ ਪਰੀ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੂਲ ਵਿਚ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਵੀ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਨਾਲ 50 ਮਿ.ਲੀ. ਬਾਕੀ ਦੇ ਠੰਡੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ, ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਭੰਗ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਰਲਾਉ. ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਜਨਤਕ ਵਿੱਚ, ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਅੱਗ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾ ਗਰਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ, ਭੰਗ ਸਟਾਰਚ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣਾ, ਰਲਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ, ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.