ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਅੱਗ ਵਿੱਚ, ਕੋਈ ਵੀ ਸਾਮੱਗਰੀ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਸਪੀਡ ਬੀਟ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦਾ ਰਿਕਾਰਡ ਹੈ, ਜੋ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਇਹ ਧੁੰਦ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੇ ਸੁਗੰਧ ਨਾਲ ਵੀ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੈ. ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਸਾਰੇ ਮਸ਼ਰੂਮਲਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਪੱਸ਼ਟ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧਾਂ - ਜੇਤੂਆਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹੁੰਚਯੋਗ - ਨੂੰ ਅਨਾਜ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਗੱਲ ਕਰਨ ਲਈ ਅਸੀਂ ਗ੍ਰਿਲ 'ਤੇ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਮਾਤ੍ਰਾ' ਚ ਕੱਢ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.
ਕਿਸ ਨੂੰ ਇੱਕ brazier ਲਈ Champignons marinate ਕਰਨ ਲਈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੇਤੂਆਂ - 280 ਜੀ;
- ਮੱਖਣ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
- ਡਲ ਦੇ ਗਿਰੀ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੰਦ
ਤਿਆਰੀ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਧੋਣ ਲਈ, ਆਪਣੇ ਹਥਿਆਰਾਂ ਨੂੰ ਹੱਥ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਨੈਪਕਿਨਸ ਨਾਲ ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂੰਝੋ. ਸਟੇਨਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦਬਾਈਆਂ ਦੇ ਕੁਚਲਿਆ ਡ੍ਰੱਗਜ਼ ਅਤੇ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਠੰਢਾ ਤੇਲ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅਰੋਮਾ ਨਹੀਂ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਲਸਣ ਦੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਲੇਟ ਕੇ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਸਕਿਊਰ 'ਤੇ ਪਲਾਂਟ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਕੋਲਾਂ ਤੇ ਫੈਲਿਆ ਅਤੇ 10-12 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਓਲਿੰਗ.
ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗ੍ਰਿਲ ਤੇ ਸ਼ਮੂਲੀਅਤ ਲਈ ਮੈਰਨੀਡ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੇਤੂਆਂ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 360 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 120 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅਨਾਜ ਰਾਈ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ, ਸੁੱਕ ਲਸਣ, ਅਦਰਕ, ਪਪੋਰਿਕਾ, ਓਰਗੈਨੋ - 3/4 ਚਮਚ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਚ ਦੇ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਜਾਂ ਅੰਦਰਲੇ ਤਲ ਅਤੇ ਕੰਧਾਂ ਨਾਲ ਪਾਓ. ਸੈਸਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਓ. ਦੋ ਤੇਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਕਰਨਾ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਰਾਈ ਅਤੇ ਸਾਰੀਆਂ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਆਂਡਰੀਨਡ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਭੁੰਨਣ ਤੋਂ ਇਕ ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਰਵਾਨਾ ਹੋਵੋ.
ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਰੇਜ਼ੀਅਰ 'ਤੇ ਜੇਤੂਆਂ ਲਈ ਮੈਰਨੀਡ
ਨਿਮਨਲਿਖਤ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸਿਰਫ 3 ਸਮੱਗਰੀ ਹੀ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਲਈ ਨਾਰੀਅਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਿੱਖਦਾਰ ਰਾਈ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 145 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਰਾਉਂਡ ਧਾਲੀ - ਵੱਢੋ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 230 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਰਾਈ ਦੇ ਇਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ ਰੱਖੋ. ਚਮੜੀ ਦੇ ਕਪੜਿਆਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰਲੇ ਸ਼ੈਲ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਕੱਪੜੇ ਜਾਂ ਬੁਰਸ਼ ਨਾਲ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਲਬੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਮਾਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਚਿਕਨਾਈ ਦੇ ਦੋ ਕੁ ਘੰਟੇ ਲਈ ਮੈਰਨੀਡ ਵਿੱਚ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋ ਜਾਓ, ਅਤੇ ਜੇ ਕੋਲਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸੁੱਟੇ ਜਾ ਰਹੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ 15 ਮਿੰਟ ਕਾਫ਼ੀ ਹੋਣਗੇ.
ਮੈਰਨੀਡੇ ਵਿਚ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਤੋਂ ਮਰਾਂਡੇ ਵਿਚ ਚੰਗੀਨਨ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਏਸ਼ੀਅਨ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿਚ ਸੂਰ ਜਾਂ ਮੁਰਗੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦਾ ਇਰਾਦਾ ਰੱਖਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਰੈਸਿਪੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਓਰੀਐਂਟਿਕ ਨਮੂਨੇ ਮੀਟ ਲਈ ਚੰਗੀ ਡਿਸ਼ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੇਤੂਆਂ - 270 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 120 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ - 5 ਮਿ.ਲੀ.
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮੱਛੀ ਚਟਣੀ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
- ਚਾਵਲ ਦੇ ਸਿਰਕੇ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਦੋਹਾਂ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮੱਖਣ, ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਸੋਇਆ ਝੱਖਣਾ ਸੀਜ਼ਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਲੱਕੜ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨੂੰ ਡੁਬੋ ਦਿਓ. ਕਿਉਕਿ ਉੱਲੀ ਦੀ ਬਣਤਰ ਸਪੰਜ ਵਰਗੀ ਹੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬਰਸਾਈ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਹ ਡੁੱਬ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਛੱਡਣਾ - 15-20 ਮਿੰਟ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ
ਮਿਰਚਾਂ ਲਈ ਮੈਰਿਨਾਡਜ਼ ਸ਼ੈਂਪੀਨਿਨਸ ਤੇ ਗਰਿੱਲ ਤੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੇਤੂਆਂ - 430 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ - 6 ਪੀ.ਸੀ.
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 230 ਮਿ.ਲੀ.
- balsamic ਸਿਰਕੇ - 80 ਮਿ.ਲੀ.
- ਡੀਜੋਨ ਰਾਈ - 10 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਫਰੇਮਵਰਕ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਬਾਰੋਸਿੰਗ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਹੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਚੁਣਾਂਗੇ, ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਕੋਲਾਂ ਨੂੰ ਪੀੜੋ ਅਤੇ, ਜਦੋਂ ਉਹ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਪਕਾਓ. ਰੋਨੀਕੇ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਨਾਲ ਤੇਲ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ, ਮਿਰਚ ਲਈ ਲਸਣ ਦੇ ਮਗਲੇ ਤੋਂ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਪਾਓ. ਗ੍ਰਿਲ ਉੱਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਸਮੁੰਦਰੀ ਪਦਾਰਥ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਦਿਓ.