ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸਮੇਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਤੋਂ ਡਰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਫੁਆਇਲ ਦੀ ਇਕ ਸ਼ੀਟ ਵਰਤੋ, ਜੋ ਕਿ ਸਭ ਨਮੀ ਅਤੇ ਅਰੋਮਾ ਨੂੰ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਹੋਰ ਚੀਜਾਂ ਦੇ ਵਿੱਚ, ਫੌਇਲ ਦੇ ਇੱਕ ਲਿਫ਼ਾਫ਼ਾ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਕਈ ਸਾਸ, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਜਾਂ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਫੋਲੀ ਤਰਲ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੀ. ਇਸ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣਾਂਗੇ ਕਿ ਫੈੱਲ ਵਿਚ ਓਵਨ ਵਿਚ ਮਕੈਰੇਲ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ.
ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਮੈਕੇਰਲ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਲਗਭਗ ਸਾਰੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰਬੀ ਦੇ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ, ਜਿਵੇਂ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਵਾਈਨ ਦੇ ਕਲਾਸੀਕਲ ਸੁਆਦਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਮਨਲਿਖਤ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਸਾਬਤ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੈਕਿਰਲ ਨਰਾਜ਼ੀਆਂ - 620;
- ਪਿਆਜ਼ - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅਦਰਕ ਰੂਟ - 1 ਪੀਸੀ. (4 ਸੈਮੀ);
- ਲਸਣ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ - 3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਦਾ ਝੁੰਡ;
- ਚਾਵਲ ਦੇ ਸਿਰਕੇ - 5 ਮਿ.ਲੀ.
- ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ - 240 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਮੈਕੇਲ ਦੇ ਲਾਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਢੇਰੀ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਧੋਣਾ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟਣਾ, ਲਸਣ ਦੰਦਾਂ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਰਗੜਣਾ. ਅਦਰਕ ਰੂਟ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਖੰਭਾਂ ਨਾਲ ਪਟਾਏ ਹੋਏ ਮੱਛੀ ਪੇਟ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਛਕਾਉ. ਫੋਇਲ ਨਾਲ ਕੰਮ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਰਿੰਗਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸਲਾਈਡ ਰੱਖੋ. ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਇਕ ਲਿਫਾਫੇ ਨਾਲ ਫੋਲੀ ਨੂੰ ਗੜੋ. ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੇ ਬੇਕਰੇ ਮੈਕੇਲ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨਾਲ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਔਸਤ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਲਵੇਗਾ.
ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਮੈਕ੍ਰੇਲ
ਤੁਸੀਂ ਮੱਛੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਫੈਲਲੇ ਨੂੰ ਅੱਡ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਰਿਜ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਪਾਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪੈਹਲੀ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਟ ਦੀ ਖੋੜ ਵੱਲ ਘੁਮਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਜਿਸਦਾ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਿੰਨਾ ਹੋ ਸਕੇ ਢੱਕਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹੈਕ ਫੈੱਲਟਸ - 830 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ - 3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ (ਸੁੱਕੇ) - 55 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਦੋਨੋ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਬੇਤਰਤੀਬ ਸੀਜ਼ਨ ਮੱਖਣ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਤੇ ਫੈਲ. ਸਿਖਰ 'ਤੇ, ਲੌਰੀਲ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ ਪਤਲਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਪਹਿਲੇ ਪਿੰਲੀ ਨੂੰ ਦੂਜੀ ਟੁਕੜਾ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫੌਇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਡਬਲ ਸ਼ੀਟ ਨਾਲ ਸਮੇਟ ਦਿਓ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਲਿਫ਼ਾਫ਼ਾ ਨੂੰ ਸੀਲ ਨਾ ਕਰੋ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਾਈਨ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਮੋਰੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ
ਅਸੀਂ 12-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ ਫੋਇਲ ਵਿਚ ਓਵਨ ਵਿਚ ਮੈਕੈਲਲ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਫੋਇਲ ਵਿੱਚ ਚੌਲ ਨਾਲ ਬੇਕਿੰਗ ਮੈਕਾਲੀਲ
ਮੈਕਿਰਲ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੋਈ ਹੋਰ ਮੱਛੀ, ਤੁਸੀਂ ਫੋਲੀ ਵਿਚ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪੇਟ ਵਿਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਡਿਸ਼ ਦੇ ਇਸ ਬਦਲਾਵ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਅਸੀਂ ਸਾਧਾਰਣ ਚੌਲ ਵਰਤਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂਰਤੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਾਵਲ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਧਾਲੀ ਦੇ ਬੀਜ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਹਲਦੀ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਪਪੋਰਿਕਿਕਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਸੌਗੀ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੈਕਿਰਲ ਦੇ ਗਾਜਰ - 780 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਚੌਲ ਉਬਾਲੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਹਲਦੀ ਅਤੇ ਪਪੋਰਿਕਾ ਨਾਲ ਰੱਖੋ. ਧਾਲੀਵਾਲਾਂ ਦੇ ਸੇਬ, ਮੋਰਟਾਰ ਵਿਚ ਮੌਲਡਰ ਅਤੇ ਖਰਖਰੀ ਨੂੰ ਵਧਾਓ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਪਲਾਈ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੌਗੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਕਿਸ਼ੋਰਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ਼ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ, ਫਿਰ ਲਾਸ਼ ਵਿੱਚ ਖਰਖਰੀ ਦਾ ਪੇਟ ਭਰ ਦਿਓ. ਫਿ਼ਲ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ ਅਤੇ 190 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ.
ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਮੈਕੇਰਲ ਦੀ ਤਿਆਰੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੈਕੇਲ - 3 ਲਾਸ਼;
- ਮੱਖਣ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ parsley ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ greens;
- ਪਿਆਜ਼ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕੈਨਨ ਮਿਰਚ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਡੀਜੋਨ ਰਾਈ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਗਰੀਨ ਕੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਮੱਕੀ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ. ਲਿਸਟ ਵਿਚਲੀ ਬਾਕੀ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੀ ਲਾਸ਼ ਦੇ ਪੇਟ ਵਿਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਫੈਕਟਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਨਾਲ ਮੈਕ੍ਰੇਲ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ ਅਤੇ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ.