ਰੋਟੀ ਰਸੋਈ ਦੇ ਥੀਮ ਵਿਚ ਵੀ ਬਹੁ-ਮੁੱਲਵਾਨ ਸੰਕਲਪ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਬੁਨਿਆਦੀ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਆਦੀ ਹਾਂ ਕਿ ਰੋਟੀ ਕਣਕ ਜਾਂ ਰਾਈ ਦੇ ਆਟੇ ਦਾ ਇਕ ਵੱਖਰੀ ਬੈਚ ਹੈ, ਕਈ ਵਾਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਐਡਿਟਿਵ ਦੇ ਨਾਲ. ਅਤੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਆਲੂ ਦੀਆਂ ਰੋਟੀਆਂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤੁਹਾਡੇ ਘਰ ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰੇਗਾ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਅਸੀਂ ਅਨਾਜ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ.
ਸੁਗੰਧਤ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਆਲੂ ਦੀ ਰੋਟੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - ਲਗਭਗ 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ - 300-400 ਗ੍ਰਾਮ (ਵਧੇਰੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿੰਨੀ ਕੁ ਆਟੇ ਲੱਗਣਗੇ);
- ਦੁੱਧ - ਲਗਭਗ 170-250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖਮੀਰ ਤਾਜ਼ਾ - ਬਾਰੇ 20 g (ਜ 7 G ਖੁਸ਼ਕ);
- ਖੰਡ - 1-2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
- ਚਿਕਨ ਅੰਡਾ - 1-2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲੂਣ - 1-2 ਚੂੰਡੀ;
- ਜੀਰੇ, ਧਾਲੀ, ਤਿਲ ਅਤੇ ਫੈਨਿਲ ਦੇ ਬੀਜ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਗਰੀਨ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੁੰਦੇ ਹਨ;
- ਪਨੀਰ ਸਖਤ ਹੈ - ਲਗਭਗ 150-170 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਪਣੇ ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ 'ਤੇ ਸੁੱਕੀ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਮਸਾਲਿਆਂ;
- ਉੱਲੀ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਹੱਥਾਂ ਅਤੇ ਸੂਈ ਦੇ ਚਰਬੀ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਲਈ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਲੁਬਰੀਕੇਟਿੰਗ
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਹਾਲਾਂਕਿ "ਇਕਸਾਰ ਵਿੱਚ", ਹਾਲਾਂਕਿ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਸਾਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਤ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਸਾਡੀ ਆਲੂ ਦੀ ਰੋਟੀ ਲਈ ਖ਼ਮੀਰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: 1-2 ਚਮਚੇ ਦੇ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਨਿੱਘਾ ਦੁੱਧ ਮਿਲਾਓ, ਖਮੀਰ ਪਾਓ, ਚੰਗੀ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਨਿੱਘੇ ਥਾਂ ਤੇ ਪਾਓ.
ਜਦੋਂ ਆਲੂ ਵੇਲਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਚਲਦੇ ਹੋਏ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਸ ਸਮੇਂ ਬਾਰੇ ਓਪਾਰਾ ਨੇ ਸੰਪਰਕ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਮਿਸ਼੍ਰਿਤ ਆਲੂ , ਮਸਾਲੇ, ਅੰਡੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ (ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ) ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਉ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ sifted ਆਟੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ. ਇਸਨੂੰ ਇਕ ਗੰਢ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰਨਾ, ਇਕ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ 20-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਪਾਓ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 2-3 ਸੈਂਟੀਲੇ ਮੋਟੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਨੀਰ ਤੇ ਪਾ ਦਿਆਂ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਗ੍ਰੀਨ ਕੱਟ ਦੇਈਏ - ਇਹ ਭਰਨਾ ਹੋਵੇਗਾ.
ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਕਰੀਬਆਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਅਤੇ ਰੋਲ (ਫੋਲਡਰ) ਵਿਚ ਘੁੰਮਦੇ ਹੋਏ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪੂਰੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਲਗਭਗ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਛਿੜਕਨਾ. 40-45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਚਰਬੀ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ
ਇਹ ਥੱਲੇ ਆਲੂ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦਾ ਇੱਕ ਰੂਪ ਸੀ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਾਧਿਆ ਹੋਇਆ ਰੋਟੀ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਸੀਲ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਮਿਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਬੈਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਗਲੇਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਟੇ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ ਨਾਲ ਭਰੋ. ਗੰਦਗੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਉੱਲੀ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ
ਬੇਸ਼ੱਕ, ਆਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਇੱਕੋ ਉਪਜ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਤੁਸੀਂ ਰੋਟੀ ਬਨਾਉਣ ਅਤੇ ਮਲਟੀਵਰੀਏਟ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੀ ਰੋਟੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਿਫਾਰਸ਼ੀ ਵਾਰ ਅਤੇ ਮੋਡ ਖਾਸ ਡਿਵਾਈਸਿਸ ਦੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਦੇਖਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹਨ.