ਟ੍ਰੇਪੈਂਗ - ਇਹ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਡਿਸ਼ ਲਈ ਕੁਝ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਨਾਮ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਵਸਨੀਕਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਦਾ ਨਾਂ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਕਸਰ "ਸਮੁੰਦਰੀ ਕਾਕਰ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਝੋਟੇ ਦੇ ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼, ਜਦੋਂ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਗਏ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. Trepanga ਤੋਂ ਪਕਵਾਨ ਕੇਵਲ ਸੁਆਹ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਤੇ ਟੌਿਨਿਕ ਅਤੇ ਸਫਾਈ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ Trepang
ਸਮੱਗਰੀ:
- trepangi - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ - 250 g;
- ਗਰੀਨ (ਪੈਨਸਲੇ, ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼);
- ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅਦਰਕ ਰੂਟ - 100 g;
- ਮੱਖਣ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਜੰਮੇ ਰੇਸ਼ੇਬਾਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਫ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਬੂਤਰੀਆਂ ਦੀਆਂ ਲਾਸ਼ਾਂ ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ ਲਈ ਧੋਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਨਾਲ ਹੀ ਸਤਹ ਤੋਂ ਸਾਰੇ ਬਲਗ਼ਮ ਅਤੇ ਗੰਦਗੀ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਤ੍ਰੇਪਾਂ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਅਦਰਕ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਰੂਟ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਹਾਲਾਂਕਿ ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਤੂੜੀਆਂ, ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਬਰਤਨ - ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੀਆਂ ਹਨ ਇੱਕ ਚੱਪਲ ਵਿੱਚ trepangs ਫ਼ੋੜੇ. ਦੋ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਦੀ ਇੱਕ ਬਰਾਬਰ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਓ. ਇਕ ਤੌਣ 'ਤੇ ਪਿਆ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗੋਭੀ ਫੈਲਿਆ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ, ਜੇ ਲੋੜ ਪੈਣ ਤੇ ਪਾਣੀ ਜੋੜਨਾ. ਸਮਾਂ ਬੀਤਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇਕੱਠੇ ਪਕਾਉ.
ਇਕ ਹੋਰ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤਕ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਗਾਜਰ ਪਾਓ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਗਾਜਰ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਹਰੇ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਸੌਂਪਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਟਰੈਪਾਂ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ 5 ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖੋ. ਦੋਨੋਂ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਦੀਆਂ ਸਾਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
ਵਿਅੰਜਨ
ਟ੍ਰਿਪੇਗਾ ਤੋਂ ਇਲਾਜ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਮੱਧ ਪੂਰਬ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ. ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਚੀਨ ਅਤੇ ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਕੀਮਤ ਤੇ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲੇਕਿਨ ਸਾਡੇ ਵਿਸਥਾਰ ਤੇ ਇਹ ਘੱਟ ਕੀਮਤ ਲਈ ਅਜਿਹੀ ਦਵਾਈ ਖਰੀਦਣ ਅਤੇ ਸੁਪਨੇ ਲੈਣ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਮਹਿਲਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਤਾਂ ਕਿ trepanga ਸ਼ਹਿਦ ਦੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾ ਸਕਣ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕੁਝ ਵੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- trepangi (ਤਾਜ਼ੇ) - 1 ਕਿਲੋ;
- ਵੋਡਕਾ - 2 ਲੀਟਰ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 1 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
Trepangov ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਸਰਾਵਿਕ ਜਾਂ ਕੱਚ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਦੇ ਥੱਲੇ ਕੱਟ ਅਤੇ ਪਾਓ. ਅਨੁਪਾਤ 2: 1 ਵਿੱਚ ਵੋਡਕਾ ਨਾਲ ਮੋਲਕਕਸ ਭਰੋ ਅਸੀਂ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਹਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਇੱਕ ਹਲਕੀਆਂ ਅਤੇ ਸੁੱਕਾ ਥਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਏ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 3 ਹਫਤੇ ਦੇ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. Trepangov ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਪਦਾਰਥ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਹਿਲਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਤਿਆਰੀ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ, ਦਿਨ ਵਿੱਚ 3 ਵਾਰ ਲੈਂਦੀ ਹੈ.