ਘਰ ਵਿਚ ਮੀਟ ਕੱਟਣ ਲਈ, ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਡਰਾਮਾ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਡ੍ਰੈਚਟ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਮਾਸ ਕੱਟਣ, ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮਾਸ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਕੱਟਣ, ਛੋਟੇ ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਦੁਕਾਨਾਂ ਕੱਟਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚੇ ਕੁਆਲਿਟੀ ਅਤੇ ਤਿੱਖੀ ਸਟੀਲ ਦੇ ਚੱਕਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹਨ: ਕੱਟੇ ਗਏ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਢੇਰ ਮੀਟ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦਾ ਇਕ ਹਿੱਸਾ ਕੱਟਣ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਯਤਨ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਮੀਟ ਕੱਟਣ ਲਈ ਰਸੋਈ ਦੀ ਕਠੋਰਤਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਮੀਟ ਕੱਟਣ ਲਈ ਸਾਰੇ ਓਪਰੇਸ਼ਨ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਇਹ ਸੰਦ ਇਸਦੀ ਤਾਕਤ ਨਾਲ ਵੱਖ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੀਟ ਲਈ ਖਾਰਸ਼ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ ਹੈ.
ਮੀਟ ਕੱਟਣ ਲਈ ਟੋਪੋਰੀਕ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਨਾ ਕੇਵਲ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ, ਪਰ ਹਾਈਕਿੰਗ ਵਿਚ ਵੀ ਇਹ ਬਹੁਤ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੋਵੇਗਾ, ਜਦੋਂ ਬਾਰਬੇਕਿਊ ਅਤੇ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਦੇਸ਼ ਨੂੰ ਜਾਣਾ ਪਵੇਗਾ. ਬੇਸ਼ਕ, ਇਸ ਰਸੋਈ ਦੀ ਐਕਸੈਸਰੀ ਬਿਨਾਂ ਪ੍ਰਾਈਵੇਟ ਕੈਫ਼ੇ ਦੇ ਮਾਲਕ, ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ.
ਮੀਟ ਲਈ ਰਵਾਇਤੀ ਮਾਡਲ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਡਿਜਾਈਨ ਦੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਸੰਦ ਵੀ ਹਨ.
ਮੀਟ ਲਈ ਹਥੌੜੇ
ਹਥੌੜੇ ਵਾਲਾ ਟੌਹੋਰ ਇਕ ਵਿਆਪਕ ਰਸੋਈ ਸੰਦ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੀਟ ਕੱਟਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਜਿਸ ਥਾਂ 'ਤੇ ਮੀਟ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਸ ਨੂੰ ਸਪਰੇਟ ਕਰਨ ਲਈ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਕਿ ਖਾਣੇ ਦੀ ਫ਼ਿਲਮ ਨੂੰ ਕਠੋਰਤਾ ਤਹਿਤ ਰੱਖੀਏ.
ਮੀਟ ਕੱਟਣ ਲਈ ਉਜ਼ਬੇਕ ਉਤਾਰ
ਕੁਝ ਖਾਸ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਗਏ ਮੀਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਪਰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੂਰਬੀ ਕੌਮੀ ਰਸੋਈਏ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਲਿਓਲਾ-ਕਬਾਬ , ਮਾਨਟੀ, ਸਾਂਸ, ਚੀਬਰਾਈਕਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਦੀ ਸਿਖਰ ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਮਾਸ ਨਹੀਂ ਕੱਟ ਸਕਦੇ, ਪਰ ਕੱਟਣ ਲਈ - ਮਾਸ ਦਾ ਰਸ ਦੀ ਮਿਆਦ ਖਤਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਪਰੰਤੂ ਮੁਕੰਮਲ ਪਕਵਾਨ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਮਾਸ ਭਰਨ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਖੁਸ਼ੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਮੀਟ ਕੱਟਣ ਲਈ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਚੋਟੀ ਦੀ ਟੋਪੀ ਚੁਣਨ ਲਈ ਗਾਈਡ
- ਲੱਕੜ ਦੇ ਹੈਂਡਲਜ਼ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਹ ਛੇਤੀ ਹੀ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਹੈਂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਟਿਕਾਊ ਲਗਦਾ ਹੈ. ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤਕ ਸਟੀਲ ਦੀਆਂ ਪੈਨ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਅਜਿਹੇ ਹੈਂਡਲ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦ ਬਹੁਤ ਜਿਆਦਾ ਵਿਸ਼ਾਲ ਹੈ.
- ਬਚਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਾ ਕਰੋ! ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਮਹਿੰਗੇ ਧੁਰੇ ਨੂੰ ਸਟੀਲ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੁਆਰਾ ਪਛਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ, ਜਦੋਂ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਉਹ ਘੱਟ ਝਟਕਾਏ ਜਾਣਗੇ.
- ਮੈਟਲ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਬਲੇਡ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਾਹਰਾਂ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਨੱਕ ਦੇ ਨਾਲ ਕਲਿਕ ਕਰੇ: ਜੇ ਧੁਨੀ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੈ, ਤਾਂ ਗੁਣਵੱਤਾ ਉੱਚਾ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਬੋਲ਼ਾ, ਤਾਂ ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਘਟੀਆ ਕੁਆਲਟੀ ਦਾ ਹੈ.
- ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਅਤੇ ਚੌੜਾ ਅਤੇ ਮੋਟੀ ਬਲੇਡ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਖਰਾਬੀ. ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਨਾਲ, ਗ੍ਰੈਵਟੀਟੀ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਲਿਜਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਫ਼ੌਜਾਂ ਦੇ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਖਰਚੇ ਨਾਲ, ਅਸਰ ਸੰਕੁਚਿਤ ਅਤੇ ਥਿਨਰ ਬਲੇਡ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਵਧੇਰੇ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਹੈ.
- ਹੈਂਡਲ ਨੂੰ ਹੱਥ ਵਿਚ ਆਰਾਮ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੰਬਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਲੰਮੇ ਹੈਂਡਲ ਨਾਲ, ਲੋਡ ਬਲ ਨੂੰ ਵੰਡਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਮੀਟ ਕੱਟਣ ਵੇਲੇ ਇਸ ਤੋਂ ਜਿਆਦਾ ਯਤਨ ਖਰਚ ਹੋਣਗੇ.
- ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ, ਧਿਆਨ ਦਿਓ ਕਿ ਹੈਡਲ ਕਿਵੇਂ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਬੇਧੜਕ ਢੰਗ ਨਾਲ ਰਿਵਾਈਟੇਡ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਲੇਡ ਨਾਲ ਮਜਬੂਤੀ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਪੈਦਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
- ਇਹ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਰਸੋਈ ਦੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਦਾ ਆਜੋਜਨ ਫਾਂਸੀ ਦੇ ਲਈ ਇਕ "ਅੱਖਾਂ ਭਰਿਆ" ਨਾਲ ਲੈਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰਸੋਈ ਪੈਨਲ 'ਤੇ ਕਠੋਰਤਾ ਨੂੰ ਫਾਂਸੀ ਦੇਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇਵੇਗਾ, ਜੋ ਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਾਧਨਾਂ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਦਰਾਜ਼ ਵਿੱਚ ਕਠੋਰ ਟੋਪੀ ਰੱਖਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ.
ਸੁਝਾਅ : ਮੀਟ ਡ੍ਰੈਸ਼ਹੈਸ਼ਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ਵਾਸ਼ਰ ਵਿੱਚ ਧੋਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਮਾਹਿਰ ਇਹ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਲੇਡ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਦਬਕਾਉਂਦਾ ਹੈ ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ, ਕੋਈ ਵੀ ਚਾਕੂ ਵਰਗਾ ਰਸੋਈ ਡਰਾਮਾ, ਸ਼ਾਰਪਨਿੰਗ ਦੇ ਅਧੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਪਤੀ ਦੀ ਮਦਦ ਲਈ ਉਡੀਕ ਕੀਤੇ ਬਗੈਰ, ਉਸਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ, ਉਹ ਮੀਟ ਦੀ ਕਟੌਤੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰੇਗੀ.