ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਉਗੀਆਂ, ਜੋ ਕਿ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਤੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕੱਟਣ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਬੇਰੀਆਂ ਜਾਂ ਫ਼ਲ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਦੀ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਬੇਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਨਾਲ ਕੈਨ ਦੇ ਜਰਮ ਨੂੰ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਵਿਅੰਜਨ ਸਮਾਂ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਹੋਰ ਵਿਕਲਪ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਲਗਾਵਾਂਗੇ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਸਰ੍ਹੀ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਦੀ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾ ਕਿਵੇਂ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੀ ਬਿੱਲੀ ਦੀ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਗ ਲੰਮੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਨਹੀਂ ਵਰਤੀ ਜਾਏਗੀ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਲਗਭਗ ਸਾਰੀਆਂ ਅਨੋਖੀ ਸੰਪਤੀਆਂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖੇਗੀ.
ਅਜਿਹੇ compotes ਬਿਲਕੁਲ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਸੰਭਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਸਾਲਾਂ ਤੱਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਲਾਲ currants ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਣ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਇੱਕ ਤਿੰਨ-ਲਿਟਰ ਜਾਰ ਲਈ ਗਣਨਾ:
- ਚੈਰੀ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਾਲ ਕਰੰਟ ਦੀਆਂ ਉਗ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 0,25 ਕਿਲੋ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - ਲਗਭਗ 2.7 ਲੀਟਰ.
ਤਿਆਰੀ
ਚੈਰੀਜ਼, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਅਤੇ ਲਾਲ currant ਦੇ ਬੈਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਗਏ ਅਤੇ ਸੇਪਲਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਸਾਫ਼, ਜੜੇ ਜੀਅ , ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਕ੍ਰੀਕਟ ਨੂੰ ਹਰੇ ਸ਼ਾਖਾ ਨਾਲ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਖੰਡ ਪਾਓ, ਪਹਿਲਾਂ ਇਕ ਤਿਹਾਈ ਜਾਰ ਵਿਚ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਗਰਦਨ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਘੜੇ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਖਿਸਕਾਓ. ਤੁਰੰਤ ਪ੍ਰੀ-ਸਟ੍ਰਰਲਾਈਜੇਟਿਡ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਇੱਕ ਗਰਮ ਕੰਬਲ ਹੇਠ ਰੱਖੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਠੰਢਾ ਨਾ ਹੋਵੇ
ਮਿੱਠੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਅਨੋਖਾ ਜੁਆਇੰਟ ਮਿਲ ਜਾਵੇਗਾ ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਗਰਮੀ ਦੀ ਖੁਸ਼ੀ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਖੁਸ਼ ਹੋਵੇਗੀ.
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਸੰਤਰੀ ਨਾਲ ਸਟਰਾਬਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਇੱਕ ਤਿੰਨ-ਲਿਟਰ ਜਾਰ ਲਈ ਗਣਨਾ:
- ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੰਤਰੇ - ਲੱਗਭਗ ਸੱਤ ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਨਾਲ 2-3 ਮੱਗ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 0.3 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - ਲਗਭਗ 2.7 ਲੀਟਰ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੀਆਂ ਬੈਰਜ਼ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਧੋਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਸੈਪਲਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਧੋਤੀ, ਜਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਪੀਲ ਤੋਂ ਪੀਸਦੇ ਹੋਏ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਮੱਗ ਵੀ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਪਾਣੀ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖੰਡ ਪਾਓ, ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਸੰਤਰੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ ਸਟਰਾਬਰੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜੜੇ ਹੋਏ ਲਿਡ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਕੰਬਲ ਹੇਠ ਸਾਫ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਠੰਢਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਇੱਕ ਦਿਨ ਦੇ ਬਾਰੇ, ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਮੋੜਨਾ.
ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਸੰਤਰੇ ਚੱਕਰਾਂ ਦੀ ਥਾਂ ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਨਾਪਸੰਦ ਚੱਕਰ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਗਰੱਭਸਥ ਸ਼ੀਸ਼ੂ ਨੂੰ ਧੋ ਕੇ ਧੋਵੋ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਹੋਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋਗੇ, ਪਰ ਘੱਟ ਦਿਲਚਸਪ ਨਹੀਂ, ਖਾਦ ਦਾ ਸੁਆਦ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਰਿਜ਼ਰਵ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਅਤੇ ਫੀਲਡ ਜਾਂ ਫੌਰਨ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ ਜਾਏਗਾ, ਅਤੇ ਪੁਦੀਨ ਦੇ ਪੱਤੇ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਪੀਣ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਸੁਆਦ ਦੇਵੇਗਾ.
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਅਤੇ ਸਟਰਾਬਰੀ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਣ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ - 100 ਗ੍ਰਾਮ
- ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ - 3-5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 0,25 ਕਿਲੋ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - ਲਗਭਗ 2.7 ਲੀਟਰ.
ਤਿਆਰੀ
ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੀਆਂ ਬੈਰ, ਸੇਪਲਾਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਾਫ਼, ਜੜੇ ਜੀਅਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਧੋਤੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਗੰਨਾ ਹੋਈ ਖੰਡ ਵਿੱਚੋਂ, ਸੀਰਪ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਗ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ, ਪਹਿਲਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤਾਂ ਕਿ ਬਰਤਨ ਫੁੱਟਾ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਛੇਤੀ ਹੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਗਰਦਨ ਦੇ ਹੇਠਾਂ. ਤੁਰੰਤ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਲਿਡ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਗਰਮ ਕੰਬਲ ਜਾਂ ਕੰਬਲ ਹੇਠ ਰੱਖੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ, ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਮੋੜਨਾ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ ਇਹ ਇੱਕ ਤੋਂ ਦੋ ਦਿਨ ਲਵੇਗਾ.
ਅਸੀਂ ਜਰਾਂ ਨੂੰ ਭੰਡਾਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ ਥਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.