ਸੁਆਦੀ ਘਰੋਗੀ ਕੈਚੱਪ ਨਮੂਨੇ ਪੈਟੇ ਤੋਂ ਹੀ ਨਹੀਂ ਬਲਕਿ ਇਸਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖਾਰੇ ਸੇਬ ਦੇ ਮਾਸ ਨਾਲ ਵੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਮੂਲ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਾਡੇ ਲੇਖ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ
ਸਰਦੀ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਸੇਬ ਤੋਂ ਕੈਚੱਪ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਮਾਟਰ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੇਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 2-3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕੇ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੂਣ - 1/2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਕਰਾਸ ਕੱਟ ਕੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਖ਼ੁਦ ਸੁਆਹ ਕਰੋ. ਖਾਲਾਂ ਦੇ ਫਲ ਤੋਂ ਛਿੱਲ ਕੱਢ ਕੇ ਅਤੇ 4 ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪੀਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਡੂੰਘੀ ਨਮਕ ਵਾਲੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਕੁਆਰਟਸ ਨੂੰ ਰੱਖੋ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗਰਮ ਮਿਰਚ, ਲੂਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਾ ਪਾਓ. ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਲਗਭਗ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸਾਡੇ ਕੈਚੱਪ ਨੂੰ ਸਟੀਵ ਕਰੋ.
ਰੈਡੀ- ਸਪਲਾਈ ਕੀਤੀ ਸਬਜ਼ੀ ਪਰੀ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਜਾਂ ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ ਵਾਲਾ ਕੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਮੂਹਿਕਤਾ ਲਈ, ਸਾਡੇ ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਕੈਚੱਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਮਿਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਨਾਲ ਵਾਪਸ ਕਰੋ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਪਾਓ. ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਟਮਾਟਰ ਕੈਚੱਪ ਜੰਮਣ ਵਾਲੀਆਂ ਜਾਰਾਂ ਉੱਤੇ ਪਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਰਦੀ ਲਈ ਰੋਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਸਿੱਧਾ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਕੈਚੱਪ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸੇਬ ਕੇਚੱਪ ਦੀ ਜਮੀਨ, ਬਿਲਕੁਲ, ਕੈਚੱਪ ਵਾਂਗ, ਅਮਰੀਕਾ ਹੈ. ਇਸ ਸਾਸ ਲਈ ਮੂਲ ਅਮਰੀਕੀ ਵਿਅੰਜਨ ਜਿਸਨੂੰ ਅਸੀਂ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਪਾਇਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਪੜ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਸੇਬ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਟਮਾਟਰ - 2.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਖੰਡ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮਿਰਚ - 10 ਪੀ.ਸੀ.
- ਦਾਲਚੀਨੀ - 2 ਸਟਿਕਸ;
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਜੈਨਿਪੀਰ - 12 ਬੈਰ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੋਟੇ ਘੜੇ ਹੋਏ ਭਾਂਡੇ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿਚ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਪਾਸਰਯੂਮ ਇਸ 'ਤੇ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਗਾਰ ਪਿਆਜ਼ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੋਣ 'ਤੇ, ਅਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਝੰਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਬੀਜਾਂ ਅਤੇ ਪੀਲ, ਦੋਵੇਂ ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਪੀਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ ਟਮਾਟਰਾਂ ਅਤੇ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ, ਖੰਡ, ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ, ਸਾਰੇ ਮਸਾਲਿਆਂ, ਬੇ ਪੱਤਾ ਅਤੇ ਜੂਨੀਪਾਪ ਨੂੰ ਪਾਉ. ਪੈਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਅੱਗ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਡੇਢ ਤੋਂ ਦੋ ਘੰਟੇ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਕਰੋ. ਸੇਬ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਕੈਚੱਪ ਇਕ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਚਮਕਦਾਰ smoothie ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਤਜਰਬਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.