ਅਤੇ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀ ਸੁਕਾਏ ਹੋਏ ਆਬੇਰਿਨਜ਼ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਟਲੀ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ? ਅਜਿਹੇ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਅਸਲੀ ਕਟੋਰੇ ਨਾਲ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਸੁਕਾਏ ਹੋਏ eggplants ਲਈ ਕਈ ਪਕਵਾਨਾ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਉਹ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਲਾਦ, ਐਪੀਤੇਸਾਜ਼ਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਨਾਲ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੂਰਜ ਦੀ ਸੁੱਕਰੇ ਰੰਗ ਦਾ ਬੂਟਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਰੋਸਮੇਰੀ, ਥਾਈਮੇ, ਓਰੇਗਨੋ;
- eggplant - 1 ਕਿਲੋ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਬਾਲਣ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕਿਆ, ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ. ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਭਰੋ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਸਾਰੇ ਕੁੜੱਤਣ eggplant ਵਿੱਚੋਂ ਨਿਕਲਦੀ ਹੈ. ਹੁਣ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਕੁਰਲੀ ਤੇ ਨਹਾਉਣ ਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਕਰੋ. ਓਵਨ 100 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ' ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਓਰੇਗਨੋ ਅਤੇ ਥਾਈਮੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਸੀਂ 4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਕੇ ਫਿਰ ਜਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਡ੍ਰੈਕਰ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕਰੇ ਬੇਕਦਰੇ ਲਈ ਰਾਈਫਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 1 ਕਿਲੋ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੀਵ.
ਤਿਆਰੀ
ਬਾਲਣ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕਿਆ, ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਡੂੰਘੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਅਤੇ ਪੌਲਸਾਲਿਵਿਮ ਵਿਚ ਰੱਖੇ. 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਅਤੇ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਤਾਂ ਜੋ ਸਾਰੀ ਕੁੜੱਤਣ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਨਿਕਲ ਜਾਏ. ਫਿਰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਫਿਰ ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਾਫ ਨੈਪਿਨ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਡ੍ਰਾਇਰ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 9 ਘੰਟੇ ਰੁਕ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਸੁਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਆਊਬਰਿਨਜ ਕੱਟਣ ਦੀ ਮੋਟਾਈ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਜਾਰ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਲਸਣ ਦੇ ਕੁੱਝ ਟੌੜੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ eggplant ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੇਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਲਿਡ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ ਸੂਰਜ ਦੀ ਸੁੱਕ ਵਾਲੀਆਂ ਉਬੁਰਗੀਆਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant (ਸੁੱਕਿਆ) - 50 g;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਧਾਤ ਭੂਮੀ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- Grape ਸਿਰਕੇ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ - 100 g
ਤਿਆਰੀ
ਸੁੱਕੇ ਰੰਗ ਦਾ ਬਾਲਣ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਕੁਚਲ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਥੱਲ੍ਹੇ ਅਤੇ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਐੱਗ ਪਲਾਂਟ, ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ. ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਲਈ Passer ਸਾਰੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਠੰਢਾ ਕਰੋ, ਗਾਜਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.